Consumir pipoca ajuda a combater os radicais livres

O alimento é rico em polifenóis, um antioxidante que faz bem à saúde

Um estudo da Universidade de Scranton, na Pensilvânia, comprovou que o consumo de pipoca faz muito bem à saúde. Segundo a pesquisa, a pipoca possui uma grande concentração de polifenóis, antioxidantes que atuam contra o envelhecimento celular.

A casca escura da pipoca também é rica em fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino. Os antioxidantes existentes nela contribuem para diminuir o risco de doenças cardíacas e câncer.

Os nutricionistas alertam que a melhor maneira de consumir a pipoca é no micro-ondas, sem gordura. Os temperos incluídos em seu preparo como manteiga, bacon e queijos são gordurosos e deixam o alimento 35% mais calórico.

Por Carolina Abranches 
fonte:http://bemstar.globo.com/index.php?modulo=percapeso&url_id=4441 
imagem:sobreisso.com

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