Menos comida no prato faz a memória ficar mais eficiente

A descoberta foi divulgada por um estudo italiano

Comer pouco beneficia a memória. A constatação é de um estudo italiano e divulgado pelo jornal inglês Daily Mail. Os cientistas garantem que o ideal é cortar 600 calorias ou 30% das necessidades diárias de calorias.

A descoberta não é nova para os japoneses que na ilha de Okinawa têm o hábito de não matar totalmente a sua fome e ingerir apenas 80 % da comida. Segundo os cientistas ocidentais, esse hábito reduz a quantidade de radicais livres produzidos na digestão. Com isso, há uma melhora na saúde cardíaca.

A restrição calórica favorece a produção da proteína CREB1, conhecida pela sua importância na memória e no aprendizado. Uma análise da dieta dos moradores da ilha japonesa demonstrou que os habitantes têm melhor densidade óssea devido à alta ingestão de cálcio na dieta e exposição à luz solar para a produção de vitamina D. Sua alimentação não restringe o consumo de frutas e legumes e o povo é fisicamente ativo.

imagem ilustrativa:eduluz.wordpress.com

Por Carolina Abranches

fonte:http://bemstar.globo.com/index.php?modulo=percapeso&url_id=4296

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