Todos os alimentos possuem propriedades e benefícios para o nosso organismo e manutenção da nossa saúde, assim como para prevenir e tratar doenças. Apenas precisamos conhecê-los para aprender como consumi-los e desfrutar ao máximo de todos os benefícios e propriedades que podem oferecer. Hoje vamos falar sobre os benefícios, propriedades e desvantagens do consumo do óleo de gergelim para a saúde.
Com as modernidades que existem na cozinha e as inovações que tem cada um dos novos pratos que saem à luz, o óleo de gergelim cada vez está sendo mais ouvido, já que não apenas é um óleo que se liga muito bem com alimentos quentes e que pode ser tomado cru, mas que tem um sabor que muda o prato e lhe dá esse toque exótico e diferente que buscam os mais gourmets.
Sempre que você quiser dar um toque diferente à sua refeição, não hesite em recorrer ao óleo de gergelim, mas lembre-se que não apenas está dando sabor, mas que está proporcionando uma série de benefícios que te surpreenderiam. Continue a leitura.
Origem do Óleo de Gergelim:
Trata-se de um óleo vegetal, claro, proveniente das sementes de gergelim ou o que chamamos em algumas regiões, sésamo. Seu aroma sempre tem sido muito popular pelo quão picante era e esse aroma, é transferido para o óleo.
Sua origem é na Ásia, que é usado com muita frequência nos pratos dos países da região para dar aromas e para reforçar sabores dos pratos.
Especialmente em países como Coréia e China, o óleo de gergelim é usado em molhos para salada e, em seguida, se polvilham mais sementes de gergelim.
Sua cor é clara ou escura, dependendo se foi extraído o óleo das sementes já torradas ou não. O sabor é mais intenso quando o óleo de gergelim é escuro.
Benefícios do Óleo de Gergelim:
Claro, o óleo de gergelim, não apenas se encarrega de dar sabor, porque, como dissemos acima, tem uma série de propriedades que te proporcionam alguns benefícios incríveis.
Benefícios do Óleo de Gergelim: Circulação. Ajuda a combater o colesterol ruim e os triglicerídeos, de maneira que previne a formação de coágulos, já que permite e faz com que a circulação seja contínua. Desta forma, ajuda a evitar trombos ou êmbolos que podem aparecer nos tecidos cerebrais.
Graças ao fato que permite a circulação, não haverá tanto inchaço nas mãos e pés, e as varizes melhorariam significativamente, já que evitaria o acúmulo e a obstrução do sangue nas veias, deixando como resultado dor nas pernas e uma aparência antiestética.
Ajuda a melhorar a hipertensão e é um aliado contra a arteriosclerose, que provoca o estreitamento e endurecimento das paredes das artérias.
Benefícios do Óleo de Gergelim: Dores. Ajuda a eliminar a dor de cabeça, mas para dores causadas por uma má circulação e vertigem causada por infecção ou qualquer condição de ouvido. Tem componentes analgésicos que podem combater a artrite reumatoide, onde os ataques de dor costumam ser fortes.
Pode ser consumido de maneira interna ou externa, por isso pode ser aplicado diretamente sobre a área dolorida e fazer uma massagem para que penetre, especialmente se existem dores musculares, entorses, tendinites… Sem dúvida, ajuda a aliviar a dor, evitando a inflamação dos tecidos.
Benefícios do Óleo de Gergelim: Menopausa. Neste período, as mulheres experimentam sintomas que as alteram e que são muito variáveis, devido à perda de estrogênio. A isso, se unem as inflamações, ressecamento vaginal, dor de cabeça, alterações de temperatura, falta de desejo sexual… Neste tipo de casos, o óleo de sésamo ajuda a estimular o sistema e a libido das mulheres, através dos alimentos ou massagens com este óleo. Poderia ser considerado um autêntico afrodisíaco.
Benefícios do Óleo de Gergelim: Nervosismo. Ajuda a manter a calma e controlar a respiração e a mente, concentrando-a nos momentos em que mais precisa, como os estados de estresse, ansiedade, nervosismo… A calma pode chegar a ser tão completa que ajuda a controlar as fases do sono, devolvendo-te um sono reparador nos momentos em que você sofre de insônia.
Benefícios do Óleo de Gergelim: Antioxidantes. O óleo de sésamo é rico em vitamina E, que não apenas ajuda a conservar o óleo em perfeitas condições, mas que retarda os efeitos do tempo que se traduzem e se observam na velhice. Ajuda a prevenir tumores cancerígenos pelo corpo, porque não lhes dá um modo confortável para viver graças as suas propriedades antioxidantes e também previnem a calvície ou alopecia, melhorando seu crescimento e procurando manter o cabelo saudável e limpo, livrando-se de doenças como a caspa.
Desvantagens do Óleo de Gergelim:
Infelizmente, existem algumas contraindicações no momento de tomar o óleo de sementes de gergelim. Se você considerar os seguintes pontos, poderá desfrutar do mesmo.
Desvantagens do Óleo de Gergelim: Óleos Vegetais. Devido à proporção de óleos ômega 3 e ômega 6, que são muito diferentes neste óleo, o melhor é misturá-lo com outros óleos vegetais que sejam mais elevados em ômega 3, como o de soja que além de delicioso, combina perfeitamente com óleo de gergelim.
Desvantagens do Óleo de Gergelim: Diarreias. Se você tem algum problema de digestão onde o estômago está solto ou tem usado algum produto que ajuda a eliminar a constipação, o melhor é não tomar óleo de gergelim, porque multiplicaria seus efeitos e poderia estar em risco de desidratação.
Desvantagens do Óleo de Gergelim: Alergias. Possui impurezas de outras frutas e podem não ser muito recomendáveis para aquelas pessoas que têm alergias a certas sementes e frutos secos.
Você pode tomar este óleo misturado com óleo de soja, de coco ou de oliva, colocando em seus pratos quentes e frios e dê um toque delicioso. Não utilize para fritar, porque não é muito compatível com esse tipo de calor. Caso contrário, você pode usá-lo para dar um toque exótico ao seu prato.
Como você pode ver, isso é tudo o que oferece o óleo de semente de gergelim. Além das possíveis contraindicações, que não deixamos para trás, porque seu sabor é excepcional e muda o sabor do prato, desde o primeiro segundo, dando um toque delicioso que desejará repetir.
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