Beber até sete xícaras de café por dia pode ajudar a viver mais

Tomar até sete xícaras de café por dia pode reduzir o risco de morte precoce [Foto: Kaboom pics // Karolina via Pexels]

Os apreciadores de café agora podem comemorar, pois quem toma até sete xícaras dessa preciosa bebida todos os dias pode reduzir consideravelmente suas chances de morte precoce, de acordo com um novo estudo.

Para muitas pessoas, o café é praticamente o elixir da vida. Embora sejamos gratos pela dose de cafeína que nos ajuda a acordar e tocar o dia, geralmente nos sentimos culpados pela quantidade de café que tomamos.

Mas uma nova pesquisa publicada no British Medical Journal revelou que o café “tem mais chances de beneficiar a saúde do que prejudicá-la”, sugerindo que até quem exagera na dose continua seguro.

A revisão feita em mais de 200 pesquisas anteriores das universidades de Southampton e Edimburgo revelou que a quantidade ideal de consumo de café é de três ou quatro xícaras por dia, proporcionando 17% a menos de chance de morte precoce em comparação com quem não ingere café.

Em comparação com que se abstém de café, aqueles que consomem cerca de três xícaras por dia parecem ter um risco reduzido de desenvolver problemas cardíacos e doenças hepáticas.

Porém, mesmo quem toma sete xícaras ainda parece colher os benefícios da bebida, apresentando 10% a menos de chance de morte precoce.

O café também foi associado a um menor risco de desenvolver certos tipos de câncer, incluindo câncer de próstata, de endométrio, de pele e de fígado.

O consumo da bebida também teve “associações benéficas” com outras condições de saúde, incluindo diabetes, cálculos biliares, gota e algumas condições hepáticas, concluiu o estudo.

Mas o coautor do estudo, o Professor Paul Roderick, diz que o papel específico do café com relação aos resultados não está muito claro. “Fatores como idade, tabagismo e sedentarismo podem ter influenciado o resultado”, diz ele.

No entanto, ele acredita que o café possa, sim, oferecer benefícios legítimos à saúde.

“Existe um equilíbrio entre os riscos na vida, e os benefícios do consumo moderado de café parecem superar os riscos”, conclui.

A quantidade ideal de xícaras de café ao dia é de três ou quatro [Foto:Freestocks.org via Pexels]

Não é a primeira vez que o café é aclamado como o herói da história. Um estudo anterior, apresentado no European Cardiac Society Congress 2017, revelou que o consumo elevado da bebida poderia ter um impacto considerável na nossa expectativa de vida.

Enquanto um outro estudo publicado nos Annals of Internal Medicine revelou que, além de nos deixar ligeiramente agitados, beber três xícaras de café por dia pode nos ajudar a viver mais tempo também.

Mas nem todas as notícias são boas, quando o assunto é café.

Embora muitos não consigam sobreviver a uma manhã inteira sem café, muito menos começar o dia, de acordo com um especialista, ingerir cafeína antes de qualquer outra coisa de manhã só nos deixa mais cansados.

E isso pode atrapalhar a perder aqueles quilinhos a mais também. Embora seja tentador pensar que o café ajuda a emagrecer, porque o seu coração fica acelerado e a adrenalina aumenta, de acordo com um novo estudo publicado no Journal Of Food Science, o resultado pode ser completamente oposto, fazendo com que você sinta a necessidade de consumir alimentos doces.

Vamos correr o risco. Queremos um expresso cremoso com bastante espuma.

Marie Claire Dorking

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Atenção: O Saúde Canal da Vida é um espaço de informação, divulgação e educação sobre assuntos relacionados a saúde, não utilize as informações como substituto ao diagnóstico médico ou tratamento sem antes consultar um profissional de saúde. Este site não produz e não tem fins lucrativos sobre qualquer uma das informações nele publicadas, funcionando apenas como mecanismo automático que "ecoa" notícias já existentes. Não nos responsabilizamos por qualquer texto aqui veiculado.

Saiba o que acontece no seu corpo depois de uma única xícara de café:

Primeiros 10 minutos

A cafeína entra no sistema nervoso. A frequência cardíaca e a pressão arterial começam a subir.

20 minutos

Você começa a se sentir mais alerta e focado. Você começa a se sentir mais confiante para tomar decisões ou lidar com problemas. Além disso, a cafeína pode ajudar você, neste estágio, a se sentir menos cansado por acionar os receptores de adenosina de seu cérebro.

30 minutos

Seu corpo começa a produzir mais adrenalina. A cafeína também é capaz de influenciar sua visão, a deixando mais nítida, já que suas pupilas ficam ligeiramente dilatadas mais ou menos 30 minutos depois que você toma uma única xícara de café.

40 minutos

O nível de serotonina em seu sangue começa a subir. Isso melhora o funcionamento dos neurônios motores que, por sua vez, aumentam a força muscular.

4 horas

Café pode aumentar a taxa de energia que suas células liberam. Quando isso acontece, seu corpo começa a queimar gordura, mesmo se você não se mover. Cafeína também estimula e aumenta a produção dos ácidos do estômago.

6 horas

A cafeína no cagé causa efeito diurético. Além da água, seu corpo também perde, nessa etapa, vitaminas e minerais essenciais. Dependendo da pessoa, isso pode causar desordens com relação ao cálcio no organismo. (BrightSide)

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Boa forma: a relação benéfica entre cafeína e performance

A cafeína é o estimulante mais ingerido no mundo, presente no café, mate, chá verde e em bebidas a base de cola. É considerada de baixo risco para a saúde humana e, há algum tempo, passou a ser bastante consumida por atletas, devido aos vários benefícios que proporciona para a prática esportiva.

Neste artigo, saiba mais sobre a relação benéfica entre a cafeína e performance.

Os benefícios da cafeína no desempenho físico

Foto: Pixabay

Na performance esportiva, a melhora no desempenho ocorre devido à ação da cafeína no sistema nervoso. A substância é capaz de reduzir a percepção de esforço ao exercício físico e, assim sendo, o indivíduo consegue fazer mais exercício por ter a sensação de ser mais fácil do que é.

O componente químico também aumenta a concentração e o foco nos treinos e competições, além de retardar a fadiga ao poupar os estoques de glicogênio muscular.

O cafezinho ou outras bebidas com cafeína também são aliados de quem deseja perder peso, pois a substância atua na quebra do tecido de gordura, favorecendo a eliminação dos excessos.

Os hormônios liberados durante o exercício, junto com a cafeína, ajuda na quebra das gorduras, e estas passam a ser fonte de energia no lugar dos carboidratos.

Além disso, os antioxidantes presentes na cafeína também ajudam a neutralizar o efeito prejudicial nos radicais livres no organismo.

Nos esportes de resistência, em que o praticante deve realizar esforços durante um longo período de tempo, a cafeína atua na redução da percepção da fadiga e no aumento da atenção e memória.

Já nos esportes de força, como o levantamento de peso, por exemplo, o componente potencializa a contração muscular e ajuda a aumentar a tolerância a dor.

É importante ressaltar que, apesar de todos os benefícios proporcionados pela cafeína, ela deve ser consumida com moderação. Recomenda-se tomar uma xícara entre 30 e 60 minutos antes da atividade física.

Devido ao seu efeito estimulante, a cafeína em excesso pode ser considerada dopping pelo Comitê Olímpico Internacional (COI). O limite estabelecido é o equivalente a 9 xícara do grão expresso (60ml) ou coado (200 ml).

Contraindicações

A cafeína é contraindicada para indivíduos com problemas estomacais, cardíacos ou de pressão, também para aqueles que têm dificuldade para dormir.

Além disso, todos devem evitar o exagero no consumo da substância.

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Por Débora Silva

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Cafeína pode melhorar a disfunção erétil, diz estudo

Segundo a pesquisa homens que bebem 2 a 3 xícaras de café correm menos riscos de ter problemas de ereção

Uma pesquisa da Universidade do Texas, dos Estados Unidos, concluiu que homens que ingerem a quantidade de cafeína referente a duas ou três xícaras de café por dia tem menos chances de terem problemas de ereção.

O estudo concluiu que homens que consomem entre 85 e 179 miligramas de cafeína por dia tem 42% menos chances de desenvolver problemas de ereção. Enquanto aqueles que bebem de 171 a 303 miligramas de cafeína por dia tem 39% menos chances de ter o problema quando comparado a homens que bebiam de 0 a 7 miligramas de cafeína por dia.

Este resultado também foi observado em homens com obesidade e hipertensão. Contudo, pacientes com diabetes não apresentaram melhora no desempenho sexual após a ingestão de cafeína. Os pesquisadores acreditam que isto ocorre porque diabetes é um dos grandes fatores de risco para impotência sexual.

De acordo com a pesquisa, a cafeína desperta uma série de ações farmacológicas que aumentam o fluxo de sangue para o pênis, relaxando as artérias e músculos. A pesquisa contou com a participação de 3724 homens com menos de 20 anos.

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O Consumo de cafeína piora as ondas de calor e suores noturnos da menopausa

A menopausa é uma etapa da vida pela qual todas as mulheres irão passar, algumas de forma tão confortável que nem mesmo a percebem e outras apresentam alguns sintomas muito desconfortáveis como as ondas de calor e os suores noturnos. Contamos-te hoje sobre um recente estudo realizado que chegou a conclusão que o consumo de cafeína piora as ondas de calor e os suores noturnos durante a menopausa.

Um novo estudo da Clínica Mayo, publicado online pela revista “Menopause”, descobriu uma relação entre o consumo de cafeína e as ondas de calor e suores noturnos desconfortáveis nas mulheres em pós-menopausa. No lado positivo, o estudo também revelou uma associação entre a ingestão de cafeína e menos problemas femininos com humor, memória e concentração durante a perimenopausa, que pode ser devido às conhecidas características da cafeína para produzir mais excitação e melhorar o humor e a atenção. O estudo é o maior realizado até agora sobre a cafeína e os sintomas da menopausa.

Para conduzir o estudo, os pesquisadores realizaram uma pesquisa, aplicando o “questionário de saúde de Menopausa”, o mesmo que consiste em uma avaliação integral da informação médica relacionada com a menopausa e inclui tanto hábitos pessoais como uma qualificação da presença e gravidade dos sintomas da menopausa. Os questionários foram respondidos por 2.507 mulheres que se apresentaram consecutivamente com problemas da menopausa na Clínica de Saúde Feminina da Clínica Mayo, em Rochester, entre 25 de julho de 2005 e 25 de julho de 2011. Foram analisados os dados de 1.806 mulheres que caíram dentro dos critérios de inclusão, e, em seguida, foram comparadas as classificações dos sintomas da menopausa daquelas que consumiam cafeína em comparação com aquelas que não o faziam.

Aproximadamente 85% da população dos Estados Unidos consome diariamente algum tipo de cafeína em uma bebida. Os sintomas vasomotores (ondas de calor e suores noturnos) são os mais comuns da menopausa e se apresentam em 79% das mulheres durante o período de perimenopausa e em 65% das que já passaram pela menopausa. Apesar da antiga crença de que a ingestão de cafeína agrava os sintomas vasomotores da menopausa, os cientistas questionaram esta hipótese devido ao vinculo positivo e negativo da cafeína com as ondas de calor.

“Embora estes resultados sejam preliminares, o estudo sugere que vale a pena restringir a ingestão de cafeína em mulheres na pós-menopausa que sofrem ondas de calor e suores noturnos desconfortáveis”, comenta a Dra. Stephanie Faubion, diretora da Clínica de Saúde Feminina da Clínica Mayo, em Rochester. “Embora os sintomas da menopausa, possam representar todo um desafio, existem muitas táticas com as quais é possível tentar controlá-los”.

Outras táticas que a Dra. Faubion recomenda são:

Estar consciente dos gatilhos, como alimentos picantes e bebidas quentes.

Além de restringir a cafeína, também é necessário limitar o álcool e o tabaco.

Vestir-se em camadas para pode retirar uma delas quando sentir calor.

Considerar adquirir produtos que permitem dormir fresca durante toda a noite, como lençóis e roupa de dormir que absorvem a umidade, ventiladores e travesseiros refrescantes.

Tente aplicar algumas táticas para controlar o estresse, tais como meditação, yoga, Tai Chi, acupuntura e massagem.

Manter-se dentro de um peso saudável, fazer exercícios regularmente e permanecer ativa.

Consulte seu médico sobre a terapia de reposição hormonal ou os medicamentos prescritos que não contêm hormônios para aliviar os sintomas.

fonte:http://www.saudedicas.com.br/noticias/o-consumo-de-cafeina-piora-as-ondas-de-calor-e-suores-noturnos-da-menopausa-1134738
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O melhor momento do dia para tomar café (cientificamente falando)

Acredite se quiser, tomar uma xícara de café pela manhã pode não ser uma boa ideia – pelo menos entre 8h e 9h30.

Nesse intervalo, os níveis de cortisol (hormônio ligado ao nosso estado de alerta) estão altos. “Um dos princípios-chave da farmacologia é o de usar uma substância quando ela é necessária (embora eu tenha certeza de que alguns cientistas questionem se a cafeína é)”, lembra Steven Miller, pós-doutorando em neurociência. “Do contrário, nós podemos desenvolver tolerância a uma substância ministrada na mesma dose. Em outras palavras, a mesma xícara de café pela manhã terá um efeito menor”.

Não é à toa que muita gente sente como se a quantidade de café que consome já não é o bastante para espantar o sono e a preguiça.

Sendo assim, com base em diversos estudos de farmacologia e metabolismo, Miller recomenda que você tome café entre 9h30 e 11h30 da manhã, quando seus níveis de cortisol estão (a princípio) baixos.

Também é melhor evitar a cafeína entre 12h e 1h da tarde, e entre 5h30 da tarde e 6h30 da noite, quando ocorrem picos de cortisol no sangue.

Naturalmente, isso pode variar de um organismo para outro, mas vale a pena ficar de olho na orientação. [LifeHacker; NeuroscienceDC]

fonte: http://hypescience.com/o-melhor-momento-do-dia-para-tomar-cafe-cientificamente-falando/

imagem:www.vocerealmentesabia.com
Por Guilherme de Souza
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Conheça cinco mitos sobre a cafeína e saboreie seu café com saúde

Uma xícara de café quentinho e saboroso é tudo de bom né? Qual brasileiro não aprecia essa bebida? Mas será que o café faz bem ou mal? 

Confira abaixo cinco mitos sobre a cafeína e saboreie seu cafezinho sem dor na consciência.

Cinco mitos sobre a cafeína

1: A longo prazo, o consumo só faz mal - falso

Esse mito existe, em parte, porque os fumantes, que metabolizam a cafeína duas vezes mais rapidamente do que os não fumantes, bebem mais café. E eles têm mais problemas de saúde. Mas é a nicotina - e não a cafeína - a culpada.

2: Muda a química corporal - verdadeiro

A cafeína é um estimulante natural, e 250 mg da substância (mais ou menos 2 xícaras grandes) triplica a quantidade de adrenalina na corrente sanguínea, aumentando a frequência respiratória. No seu cérebro, a cafeína detém a adenosina, substância química que relaxa seus nervos e sinaliza a necessidade de dormir. Ela também aumenta os níveis de dopamina, estimulando centros de prazer. "Assim, a cafeína tem a habilidade mágica de fazer você se sentir alerta e relaxada", diz Ernesto Illy, bioquímico italiano e fundador da marca Illy Caffe.

3: Me deixa mais esperta - verdadeiro

Uma xícara de café antes de preencher sua avaliação no trabalho não é uma má ideia. "A cafeína ativa o sistema nervoso central, a deixa mais acordada e facilita os processos de memória e atenção", afirma Bruno Mioto, cardiologista do Incor, em São Paulo. "Um estudo brasileiro com crianças em idade escolar mostra que as que consumiam café com leite apresentavam um aproveitamento melhor." Outro exemplo: quando uma equipe da Marinha americana, privada de sono, recebeu duas xícaras de café, apresentou melhora de 60% nos estados de alerta e vigília, no aprendizado e na memória.

4: Melhora meu treino - verdadeiro

Sem a cafeína você não apenas fica mais lenta mentalmente como também fisicamente. "Ela aumenta a quantidade de agentes ergogênicos, que otimizam o desempenho físico", diz Mioto. "Estudamos o consumo de café em grupos diferentes: quem realiza o teste caminha na esteira por mais tempo." Com ela, você pode se exercitar entre 10 e 15% a mais. "A cafeína pode ter efeito analgésico, que aumenta a resistência e reduz a fadiga muscular", afirma a nutricionista Isabella Correia, da Clínica Patricia Davidson Haiat. "Antes de se exercitar, basta uma xícara."

Mas cuidado: um estudo publicado no "Journal of the American College of Cardiology" mostra que a cafeína pode diminuir o fluxo sanguíneo para o coração durante os exercícios. O contrário do que deveria ocorrer para que o órgão, assim como os músculos e o cérebro, receba oxigênio suficiente.

5: Causa pressão alta - falso

O periódico científico "Journal of the American Medical Association" relatou recentemente que a cafeína não causa risco de hipertensão. "Ela pode até aumentar um pouquinho a pressão arterial e a frequência de batimentos cardíacos, mas esse efeito parece desaparecer com o consumo crônico de café", diz Mioto. "Evite apenas o consumo esporádico: quem não está acostumado a consumir e toma três ou quatro xícaras para ficar acordado para uma prova só vai ter efeitos indesejáveis." Nesse caso, o café pode funcionar como um gatilho para arritmia e dor no peito.

"Mas não há nenhuma evidência até o momento de que a cafeína possa se relacionar com problemas cardíacos", afirma Henrique Canosa, cardiologista do Hospital Samaritano de São Paulo.

Hum! Agora dá para degustar aquela xícara de café quentinho sem "dor na consciência! Com esse friozinho não há nada melhor! Para maiores informações consulte um médico e um nutricionista.

M de Mulher,Women´s Health
fonte:http://www.guiadanutricao.com/2013/04/mitos-cafeina-cafe-saude.html
por Márcia

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12 super alimentos para combater doenças

Desde artrite a doenças motoras, existem à sua volta alimentos que curam ou previnem doenças. Tenha estes 12 alimentos sempre à mão para o que der e vier:

Alimentos curativos para cada doença

As doenças mais dolorosas e mortais que assolam o ocidente são causadas por maus alimentos, mal processados cheios de açúcar, gorduras, sal, pesticidas e ingredientes geneticamente modificados. Contudo, quando consumimos alimentos integrais, nutritivos e orgânicos, ganhamos um kit de ferramentas terapêuticas que não só afastam o cancro e doenças cardíacas, como também constipações, gripes, alergias e uma série de outras doenças que nos atacam diariamente.

Com tantos alimentos curativos fantásticos, é difícil escolher apenas 12, mas se quiser realmente rechear a sua cozinha com uma oferta abundante destes super alimentos, recomendamos The Green Pharmacy Guide to Healing Foods de James A. Duke, que lhe irá permitir afastar todo o tipo de cancros, constipações, artrites e sintomas da menopausa.

1. Feijão

O feijão é um dos alimentos saudáveis mais baratos que pode comprar. Rico em isoflavona evita doenças cardíacas, melhora a saúde da próstata, dos ossos e alivia alguns sintomas da menopausa. Sendo rico em proteínas e pobre em gordura, os feijões são uma boa opção para substituir as carnes vermelhas. Pode usá-lo em sopas, guisados e até mesmo em molhos para massas (puré de feijão branco pode ser usado como um substituto para molhos com alto teor de gordura). Muito nutritivos, não irá fazer grande diferença se usar feijão seco ou enlatado, embora o feijão enlatado possa conter níveis elevados de sal e muitas vezes vêm embalados em latas repletas do nocivo “bisfenol A”. Também a Medicina Chinesa recomenda o consumo de feijões, uma vez que tonifica os rins e Yin e reduz a toxicidade do sangue.

2. Alho e Cebola

Alho e Cebola para Intoxicações e Infecções

Pertencendo à mesma família de plantas o alho e a cebola ajudam a fortalecer o coração e o sistema imunológico. É difícil enumerar todos os seus benefícios. Os alhos contêm 70 fitoquímicos activos ajudam a reduzir a pressão arterial elevada e o cancro do ovário, colo-rectal entre outros. As cebolas são a melhor fonte de quercetina, um flavonóide que ajuda a manter o sangue saudável e a prevenir coágulos. Ambos são muito bons para a prevenção de alergias.

De acordo com a Medicina Chinesa, o alho tonifica o qi e o yang, aquece o baço e o estômago, elimina humidade e frio, favorece a digestão, mata os parasitas - efeito vermífugo e fungicida, bactericida e desinfectante e é útil para diarreias, vómitos, intoxicações e infecções.

Quando consumir alhos, esmague-os bem e deixe repousar até 30 minutos antes do aquecimento.

A cebola, segundo a Medicina Chinesa, tonifica e regula o fluxo de energia e tem propriedades anti-Infecciosas e anti-sépticas. A maior parte dos nutrientes da cebola encontram-se na própria casca. Coloque-a num saco e use-a em em sopas ou estufados.

3. Cafeína

Viciado em café? Adora chocolate? Alimentos com cafeína, como café, chocolate e chá, têm altos níveis de polifenóis, que são um super-antioxidante pela sua capacidade de luta contra o cancro e contra a depressão. Um estudo da Universidade de Harvard defende que beber cinco chávenas de café diariamente reduz em 50% o risco de desenvolver diabetes.

Contudo, muito café pode causar nervosismo, pelo que a maioria dos especialistas recomenda limitar a ingestão a 2 chávenas por dia, ou mudar para o descafeinado. Quer seja chá ou café, estudos comprovam que o descafeinado contém tantos antioxidantes como o normal. E, claro, chocolate escuro é melhor do que o chocolate branco ou de leite.

4. Aipo

Experimente o aipo. Rico em minerais, vitamina C e ácidos fenólicos, previne o cancro, constipações, gripe e alergias. Os componentes phthalides tornam o aipo muito eficiente para reduzir os níveis de colesterol. Quanto mais melhor, investigadores sugerem comer pelo menos quatro talos de aipo por dia. Com um sabor relativamente suave, pode comer com manteiga de amendoim ou utilizá-lo em vez de batatas fritas ou bolachas nos seus dip preferido.

Segundo a Medicina Chinesa, o aipo refresca e relaxa o fígado, reforça o sangue e tonifica os rins.O aipo é também um dos raros vegetais que não perdem o valor nutricional quando cozinhado, desta forma poderá adicioná- lo a sopas e guisados. Utilize também as folhas, pois são ricas em cálcio e vitamina C.

5. Canela

Canela para regular o açúcar no sangue

O benefício mais notável eda canela no sistema imunológico é a sua capacidade em reduzir o açúcar no sangue. Estudos demonstram que esta especiaria pode baixar o açúcar no sangue de 13 a 23 porcento. Pensa-se que a razão para isto acontecer deve-se ao facto da canela conter antioxidantes que ativam os receptores de insulina nas células. Sabe-se também que a canela ajuda a suprimir as bactérias de Escherichia coli, a causa da maioria das infecções do trato urinário e as Candida albicans, o fungo responsável por infecções vaginais. Algumas pessoas tiveram êxito em deixar de fumar por chupar paus de canela sempre que sentiam desejo.

Segundo a Medicina Chinesa, a canela tonifica o Yang, aquece o baço e o estômago, elimina o frio, favorece a circulação do sangue e acalma a dor. É aconselhada para constipações, dores abdominais ou lombares que melhoram com o calor. Não se recomenda o uso a mulheres durante a menopausa com muitos afrontamentos e suor espontâneo. Adicione uma colher de chá de canela à sua papa de aveia de manhã ou ao seu sumo de maçã orgânica.

6. Citrinos

Consideradas as estrelas do outono e inverno, os citrinos, contêm perto de 200 componentes anticancerígenos, fibra para baixar o colesterol e flavonoides para reduzir as inflamações. Um resumo de 48 estudos na Austrália relacionados com dieta e cancro, revela que consumir uma porção de citrinos diariamente reduz em metade o risco de cancro do estômago, boca e garganta. As toranjas são também ricas em licopeno, um lutador contra o cancro geralmente encontrado no tomate, o qual está fora de época quando a toranja está no seu pico.

Segundo a Medicina Chinesa, a laranja favorece a produção de líquidos orgânicos, lubrifica os pulmões, desintoxica e refresca. O limão estimula as secreções digestivas e reforça as defesas do organismo.

Para obter todo o benefício da fibra, não coma os frutos em sumos mas sim inteiros. Muitos dos componentes saudáveis escondem-se nas cascas, por isso utilize laranjas, tangerinas e limões nos cozinhados.

7. Gengibre

Apesar de muito utilizado como um antídoto para enjoos e mal estar, o gengibre ajuda também a manter os níveis de colesterol sob controlo, baixar a pressão arterial e aliviar inflamações associadas à artrite. Pesquisadores descobriram que o gengibre contribui para a eliminação do vírus da gripe ao ajudar o sistema imunológico a combater a infeção. Segundo a Medicina Chinesa, o gengibre tonifica o Yang, activa a circulação do sangue, favorece a transpiração, dissipa o frio, favorece a digestão, aquece os brônquios e elimina os germes. O sumo de gengibre neutraliza as toxinas do peixe, marisco e medicamentos. É útil em constipações, gripe, obstrução nasal, reumatismo, náuseas, vómitos e intoxicações alimentares.

Utilize o gengibre em pratos salteados ou carnes marinadas, o que dará ao seu organismo o suficiente para o ajudar. Poderá também ralar gengibre ou ferver em água quente para fazer um chá.

8. Hortelã-pimenta / Menta

Esqueça a menta associada às pastilhas elásticas. Existem de facto centenas de plantas da família da menta, que pode nem ter realizado que são tecnicamente são mentas, incluindo manjericão, alecrim, tomilho, orégão, lavanda, sálvia e erva-cidreira. Quando utilizadas em chás, estas ervas podem aliviar a dor de estômago, mas uma pesquisa recente diz que os seus componentes podem impedir a degradação da acetilcolina, um neurotransmissor que ajuda a manter a memória activa.

Segundo a Medicina Chinesa, a menta elimina o calor, refresca, neutraliza as toxinas, promove a circulação do sangue. É bom para enxaquecas, olhos vermelhos e irritados, febre e ardor no estômago.

9. Pimentos / malaguetas

Sejam quentes, picantes, doces ou crocantes, há suficientes variedades para todos os gostos e são todas bastante saudáveis. Chili peppers picantes têm elevados níveis de capsaicina, que interfere com os receptores de dor no cérebro, actuando como analgésicos naturais. Segundo a Medicina Chinesa os pimentos tonificam o Yang, aquecem o baço e o estômago, abrem o apetite, facilitam a digestão, eliminam frio e humidade. As pessoas que sofrem de inflamações, agitação ou nervosismo e tensão arterial elevada devem evitar consumi-las.

10. Romãs

Romã para tonificar

As romãs têm sido usadas durante séculos no Médio Oriente, Irão e Índia com um remédio popular por boas razões. São uma boa fonte de potássio, vitamina C e antioxidantes que afastam o cancro.

Podem também ajudar a combater a doença de Alzheimer.

Pesquisadores da Universidade de Loma Linda descobriram que ratos que consumiram sumo de romã sofriam de menos 50 por cento da degeneração do cérebro comparados com animais que bebiam água com açúcar. Descobriram ainda que sumo de romã pode matar a bactéria S.mutans, uma das principais causas de cáries.

Segundo a Medicina Chinesa, a romã, para além de desintoxicante, tonifica o sangue.

O sumo de romã é uma boa maneira de tirar o máximo proveito deste fruto.

11. Açafrão

Um familiar do gengibre, o açafrão é a especiaria que dá um tom dourado ao caril e a cor brilhante à mostarda. Há milhares de anos que as pessoas na Índia consideram o açafrão uma erva curativa. Estudos mostram que protege o estômago, ajuda a prevenir úlceras e a digestão de gorduras. O picante do açafrão ajuda também a combater a doença de Alzheimer. Algumas pesquisas demonstraram que idosos na Índia têm a menor taxa do mundo desta doença, possivelmente devido a curcumina, um composto anti-inflamatório do açafrão.

Segundo a Medicina Chinesa, o açafrão tonifica o sangue, promove a circulação de sangue e Qi, elimina a tristeza. É útil em casos de amenorreia, dor pós-parto por acumulação de sangue, edema pós-traumático, hematomas, ansiedade e tristeza. Deve ser evitado durante a gravidez.

Poderá utilizar o açafrão no tempero do frango, arroz ou legumes. Também poderá utilizar sobre a couve-flor, brócolos e couve-de-bruxelas. Este tempero dá um sabor bastante diferente aos alimentos.

12. Nozes

Poucos alimentos são melhores para o cérebro do que as nozes. Estas contêm uma ótima fonte de serotonina, um neurotransmissor que diminui o apetite, bem como vitamina E, magnésio, ácido fólico, proteína e fibra. As nozes possuem gorduras mais saudáveis que o salmão, tornando-as um bom antídoto para a depressão. As nozes são ainda compostas por polifenóis anti-inflamatórios. Muitos dos compostos das nozes, tais como a vitamina B5 e o ácido fólico, podem ser destruídos pelo calor, assim sendo, o melhor é comê-las ao natural. Pode utilizar as nozes em vez dos pinhões quando fizer pesto, ou optar por moer e polvilhar sobre legumes cozidos.

Adaptado para a Medicina Chinesa por  Sara Finote a partir de  The 12 Greatest Disease-Fighting Foods

fonte:http://www.clinicameihua.pt/MedicinaChinesa/12superalimentosparacombaterdoencas.aspx
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