Beber líquidos durante as refeições engorda?

Desvende esse mito!

O hábito de ingerir líquidos nas refeições é muito comum, porém todos já ouviram dizer que isso é errado porque engorda, nos faz comer em maior quantidade, a barriga incha ou ainda atrapalha a digestão. Entenda um pouco mais sobre esse assunto e saiba como se comportar na hora de realizar as refeições:

Qual melhor momento de ingerir líquidos?

Os líquidos devem ser consumidos 20 minutos antes ou 60 minutos após as refeições. Quando optar por ingeri-los nas refeições é indicado no máximo um copo pequeno, com capacidade de 150 a 200 ml.

Ingerir líquidos nas refeições engorda?

O líquido ingerido na refeição não engorda, porém dilata o estômago e provoca uma sensação de inchaço abdominal.

É importante não criar o hábito de ingerir líquidos sempre nas refeições, pois o estômago sempre passará por essa dilatação o que irá torna-lo mais elástico. Essa dilatação reduz a sensação de saciedade e você pode acabar consumindo mais alimentos, levando a um excesso alimentar durante o dia e consequentemente o aumento de peso.

Por que devemos evitar líquidos nas refeições?

Durante a digestão dos alimentos precisamos da ação do suco gástrico no estômago, para que alguns nutrientes possam ser quebrados e absorvidos. Quando ingerimos líquido em excesso nas refeições o suco gástrico fica diluído e dessa forma a digestão fica comprometida podendo ocasionar problemas como indigestão, gases, flatulências e deficiência na absorção de nutrientes como ferro, cálcio, zinco, vitamina B12, entre outros.

Se optar por ingerir líquidos, qual dar preferência?

Se desejar beber líquidos durante a refeição, dê preferência aos sucos naturais feito com frutas ácidas como abacaxi, limão, morango, kiwi, já que não irão trabalhar a favor do suco gástrico no estômago, não interferindo na absorção dos alimentos. A água também é uma boa escolha, pois ajuda na hidratação e não aumenta o valor calórico da refeição.

É importante ressaltar que refrigerantes e água gaseificadas são mais prejudiciais, pois o gás presente nessas bebidas dilata ainda mais o estômago, prejudicando a digestão e criando uma falsa sensação de saciedade, fazendo com que a fome apareça mais rapidamente, e podendo levar a um excesso alimentar durante o dia e consequentemente o aumento de peso.

Como manter o corpo hidratado sem ingerir líquidos nas refeições?

Muitas pessoas sentem necessidade de ingerir líquidos durante as refeições quando a hidratação durante o dia está baixa e somente se lembram de tomar algo na hora da refeição. É importante lembrar que a recomendação de água é de 6 a 8 copos de 200 ml e essa deve ser feita preferencialmente nos intervalos entre as refeições!

Alimentos ricos em água, geralmente frutas e legumes como abacaxi, abobrinha, alface, laranja, tomate, mamão, melancia, melão, uva, chuchu fazem parte de nossas refeições, portanto é impossível realizar uma refeição sem ingerir líquidos, a preocupação sempre deve ser em não consumir líquidos em grande volume.

Portanto, é importante evitar a ingestão de líquidos durante a refeição, e caso ocorra, não deverá exceder um copo pequeno, e que preferencialmente seja água ou suco de frutas ácidas. E lembre-se sempre tenha foco na hidratação ao longo do dia.

Andréia Manetti Previero
Nutricionista do Dieta e Saúde
CRN 34975/P
fonte

Este site não produz e não tem fins lucrativos sobre qualquer uma das informações nele publicadas, funcionando apenas como mecanismo automático que "ecoa" notícias já existentes. Não nos responsabilizamos por qualquer texto aqui veiculado.

Faça a sua pesquisa

Descubra quais são as fases da vida que mais engordam

Fonte: Suadieta

Dicas para você superar todas elas sem traumas e nenhum quilinho a mais!


Você já reparou que quanto mais o tempo passa, mais difícil fica de emagrecer? E nem vem com esta historinha de que o organismo não funciona mais como antigamente, porque, por mais que seja verdade, a explicação para o aumento do peso não é apenas essa. Existem algumas fases da vida que realmente nos engordam, veja quais são elas e aprenda a fugir das tentações.

Fim da lancheira
Quando criança, enquanto a mãe prepara a merenda escolar é tão mais simples comer fruta e tomar apenas um iogurte. O problema é quando a gente entra na adolescência e passa a levar dinheiro para fazer altas compras na cantina. Se você ou o seu filho está passando por esta fase, nada deixar a vontade falar mais alto. O segredo é optar pelos salgados assados e pelos sucos, de preferência, naturais. Fique longe das frituras e do refrigerante.

Primeiro namorado
Nos três primeiros meses, com aquele clima de paixão arrebatadora, a gente chega até a perder peso, porque nada é mais importante do que pensar no seu namorado, nem mesmo comer. Mas, o tempo vai passando, e a sua vida agitada vai ficando de lado. O que vocês mais gostam de fazer? Sair para comer. E é aí que mora o perigo. A única saída é escolher restaurantes que ofereça tudo quanto é tipo de comida. Assim, você não passa por chata atrapalhando a alimentação dele e nem precisa abrir mão da sua dieta para curtir o romantismo. Lembre-se que homens realmente têm o metabolismo mais acelerado do que o de uma mulher.

Início da faculdade
Que atire a primeira pedra quem não começa a faculdade pensando nas chopadas que virão. Mas, com tanto chope, o resultado não poderia ser outro. A barriga aumenta na mesma proporção da curtição. A dica é sempre andar com uma barrinha de cereal ou um sanduíche na bolsa para não ficar só na agitação e esquecer de se alimentar. Quanto à bebida, escolha uns dois dias na semana para consumi-la. Vamos combinar que isso já está de bom tamanho, não é mesmo?

Casamento
Esta palavra tem diversos significados, dentre elas, “diversos quilos a mais”. A ciência ainda não explicou por que homens e mulheres ganham peso quando colocam a aliança na mão esquerda. Mas, na dúvida, vale a mesma lógica para quem está namorando. Se você for cozinhar em casa, tente variar nos pratos lights e pratos mais comuns. Uma boa saída é praticar atividades físicas juntos.

A chegada dos 30
É nesta faixa etária que a maioria das mulheres começa a perder massa muscular, o que faz com que o metabolismo fique mais lento do que o normal. Resultado: por mais que a quantidade de caloria ingerida seja a mesma, a quantidade de caloria queimada já estará defasada. A única saída é praticar exercício físico. Por mais que isso nunca tenha feito parte da sua vida, trate de se matricular em uma academia e renda-se aos benefícios da musculação.

Recomende para um amigo clicando aqui...               

Para engordar com saúde, abuso de gorduras é dispensável

25/07/2010 08h00

Especialistas dizem que dieta saudável e exercícios são melhores métodos.
Magreza excessiva pode ser tanto genética como patológica.

Iberê Thenório e Mário Barra Do G1, em São Paulo

A tentativa de engordar rápido e disfarçar pernas e braços finos leva muitas pessoas a se precipitar quanto à estratégia correta para ganhar peso. Preocupadas em números mais interessantes na balança, muitas utilizam remédios e iniciam dietas com muitas calorias, nem sempre com atenção voltada à saúde.
"Frituras e doces podem exigir mais trabalho digestivo para o organismo, mais gasto de energia e, no fim, chances menores para formação gordura e músculos ausentes", explica Virgínia Nascimento, nutricionista clínica e vice-presidente da Asssociação Brasileira de Nutrição (ASBRAN).

 

Izabella com 46 quilos e depois de ganhar peso,
com 51 (Fotos: Izabella Conceição/arquivo pessoal)

É o caso de Izabela Conceição da Silva, de 27 anos. "Eu ficaria satisfeita com 56 ou 58 quilos. Vou ganhar o meu peso e depois vou ver colesterol, essas coisas", diz a técnica em radiologia na cidade de Silva Jardim (RJ).
O cuidado com gorduras e o controle no aumento do colesterol HDL e dos triglicérides são preocupações dos especialistas ao tratar pacientes com baixo peso. "A dieta adequada deve conter vitaminas e minerais, calorias que podem ser aumentadas e não simplesmente açúcar e gordura", explica Virgínia.
Izabela tem 1,72 metro e já chegou a pesar 42 quilos. Atualmente, está com 54. "Após tomar apevitin, ganhei algum peso, voltei a fazer exercícios e como muito hambúrguer, pois o remédio abre muito o apetite", explica Izabela, que também toma repositores energéticos, shakes e coquetel de maltodextrina.
Atividade física x calorias
Já no caso da bióloga Cibelle Mazzucato, de 26 anos, a dieta hipercalórica não funcionou e a prática de exercícios com alimentação saudável foi imprescindível. "Quando eu estava bem magra, meus triglicérides eram altos", explica a habitante de Maracaju (MS).
Cibelli mede 1,63 m e pesava 43 quilos há dois anos. Após o início da prática de exercícios e de uma nova dieta, a bióloga pulou para 52 quilos, mas ainda deseja ganhar mais três. "A primeira nutricionista que visitei, aos 19 anos, me passou uma muita caloria e eu não dei conta", explica a bióloga.
"Engordei quatro quilos e comecei a acumular gordura no abdome por não fazer atividade física, o que também não me deixou satisfeita", diz Cibelle. "Após me formar, fui a um endocrinologista e passei a comer direito e fazer atividade física."

 

Cibelle, com 43 quilos há dois anos e atualmente,
com 52 (Foto: Cibelle Mazzucato / arquivo pessoal)

Desconforto
Deixada em segundo plano na comparação com o debate sobre obesidade, a magreza excessiva também é uma condição capaz de gerar desconforto e pressa para engordar.
"Assim como uma pessoa tem dificuldade para perder peso, o magro também faz dietas malucas, a sensação é a mesma", afirma Izabela. "O que mais perturba é a roupa, as pessoas têm a ideia de que toda roupa cai bem com com o magro, mas pernas e braços sempre incomodam."
"Ninguém dá bola ao problema dos magrinhos, mas nunca fui contente em ser a magrelinha da família", diz Cibelli. "Na adolescência a situação foi piorando e na faculdade passei por uma situação constrangedora, não queria mais ir à aula."
Diagnóstico
Para saber se uma pessoa é magra por natureza ou se possui algum distúrbio alimentar ou doença, os médicos solicitam exames de sangue para detectar indícios de anemia, deficiência de vitaminas no corpo, medir níveis de proteína e a qualidade de cabelos, pele, unha e mucosas.
Câncer, doenças intestinais e deficiências como intolerância ao glúten ou à lactose são exemplos de causas para a magreza excessiva.
O Índice de Massa Corporal (IMC), padrão internacional usado para calcular a relação entre altura e massa ideal nas pessoas, também serve como base para identificar casos de obesidade ou magreza em pessoas acima de 18 anos (veja tabela abaixo).

Valor do IMC	Diagnóstico
Abaixo de 18,5	Excesso de magreza
Entre 18,5 e 24,9	Peso normal
Entre 25 e 29,9	Excesso de peso
Entre 30 e 34,9	Obesidade (grau I)
Entre 35 e 40	Obesidade (grau II)
Acima de 40	Obesidade (grau III)

Segundo a endocrinologista Cláudia Cozer, uma das diretoras da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso), o mais comum são pessoas magras em função da genética desejarem engordar.
A médica recebe em seu consultório tanto pacientes saudáveis, que se alimentam bem e não precisam de remédios para abrir o apetite, e pessoas magras que comem muito pouco.
"Há muitas pessoas abaixo do peso por causa da genética que em geral comem bem, mas pouco", diz Cláudia. "Existem vitaminas que ajudam a abrir o apetite nesses casos, porém não existe medicamento milagroso."
Mantendo o peso
Cláudia também destaca a importância de associar atividade física com boa alimentação. "Quando a pessoa começa a ganhar peso, se não fizer exercício começa a ter barriga, especialmente depois dos 30 anos", explica a endocrinologista. "Se o objetivo for fortalecer braço ou perna a pessoa deve fazer musculação ou aulas de jazz, dança, pilates."
"Vou à academia cinco vezes por semana, durante no máximo uma hora", afirma Cibelle. "Quem faz atividade física para manter peso, não pode parar, as pessoas sempre esperam milagres, têm pressa, querem remédio."
É preciso cuidado com a rotina de exercícios, especialmente no caso dos aeróbicos, seja para intensificar como para reduzir. "A primeira vez que comecei a fazer exercícios físicos em cai de 50 para 42 quilos", diz Izabela.
"Minha maior dificuldade é manter o peso", afirma Cibelle. "Parei as atividades físicas durante 20 dias porque viajei a outra cidade e perdi 3 quilos."