Vinho: Nova pesquisa aponta benefícios na bebida, se consumida na dose certa

Se aprecia um bom vinho e segue a recomendação de duas taças diárias para homens e uma para mulheres, agora terá mais uma razão para se deliciar com a bebida. Cientistas da Universidade da Calabria, na Itália, comprovaram que o resveratrol, substância a base de polifenóis presente na casca da uva, aumenta o colesterol bom, diminui a pressão arterial e mantém nivelados o açúcar no sangue, alem de dificultar a multiplicação de células cancerígenas.

Devido aos benefícios gerados pela substância já se estuda criar medicamentos a base do resveratrol. Enquanto isso não acontece os vinhos mais recomendados para a saúde são os tintos produzidos com uvas tannat, merlot e cabernet sauvignon. Isso porque nessas uvas são encontradas mais resveratrol. A mistura dessa substância, com outros microminerais encontrados no vinho tais como o ferro, o zinco, o cobre, o cromo, o selênio, o cobalto, o iodo, o manganês, o molibdênio e o flúor, ajudam a prevenir doenças. Isso se for consumido em pequenas doses diárias.

Vinho não é remédio e se for consumido fora das quantidades recomendadas pode fazer mal a saúde. É sempre bom lembrar que álcool em excesso faz mal, podendo causar desidratação, alcoolismo e transtornos de comportamento, além de prejudicar o fígado.

imagem:vovoqueensinou.blogspot.com

Por Yasmin Barcellos

fonte:http://bemstar.globo.com/index.php?modulo=corpoevida_mat&url_id=4423

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