Em algumas ocasiões já mencionamos os benefícios que pode oferecer a levedura de cerveja para o cuidado da pele, mas hoje queremos destacar como o seu consumo pode ser benéfico para a nossa saúde em geral. A levedura é muito rica em diferentes tipos de nutrientes, o que a torna adequada tanto para os cuidados de beleza, como para condições de saúde.
À levedura de cerveja é uma excelente fonte de proteína, que se produz de forma natural a partir da fermentação da cerveja ou do melaço da beterraba. Destaca-se o seu conteúdo de proteínas, vitaminas, minerais e oligoelementos, entre os quais se sobressaem o cromo e o selênio. As proteínas que contém garantem o bom estado da queratina, por isso seu consumo habitual contribui para fortalecer as unhas, pele e cabelo; mantém o cabelo forte e estimula seu crescimento.
As terapias com levedura são indicadas no tratamento de infecções por fungos cutâneos, furunculose e eczema, estes últimos muitas vezes relacionados com fungos ou bactérias, psoríase, feridas de difícil cicatrização e acne.
A levedura de cerveja um complemento com alto teor de vitaminas hidrossolúveis do complexo B, como B1, B2, B6, ácido fólico, biotina-pantotenato e niacina, todas favoráveis para o cabelo, por isso é altamente recomendada para as pessoas com problemas capilares.
É muito benéfica para aquelas pessoas que precisam reforçar suas dietas, também devido ao seu alto teor de vitamina B, ajuda a equilibrar o metabolismo e regenerar os tecidos, por isso é muito adequada em caso de intervenções cirúrgicas e queimaduras.
Contribui para o bom funcionamento do sistema nervoso, neutraliza os efeitos do estresse e melhora estados de insônia, ansiedade, depressão e irritabilidade. É um complemento ideal em dietas para crianças, dietas vegetarianas, grávidas e lactantes.
Também desintoxica o organismo e contribui para regenerar a flora intestinal, contribui para purificar o organismo e evita as doenças vasculares, devido ao teor de ácido fólico e ácidos graxos insaturados.
A levedura de cerveja possui importantes nutrientes para as crianças em crescimento, adolescentes e atletas, mas é preciso levar em conta que por seu teor em purinas, não é adequada para pessoas que sofrem de cálculos renais e gota.
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