Emagrecer com Calorias Negativas.

Nem todo alimento é inimigo da dieta e merece atenção redobrada na hora do consumo.

Além de nutritivos, alguns legumes, verduras e frutas são aliados da balança e têm calorias negativas. Isso porque, eles possuem menos energia do que gastam durante a digestão. “É uma fração calórica destinada à própria digestão e metabolização, o que também é chamado de efeito térmico”, explica a nutróloga Liliane Oppermann.

Desta forma, surgiu há alguns anos nos Estados Unidos e com alguns adeptos no Brasil a dieta “Negative Calorie Diet” (dieta de caloria negativa, em tradução livre). A ideia é de que estes alimentos teriam maior gasto calórico durante o processo de metabolização do que o seu conteúdo de calorias totais. Entretanto, sem comprovação científica e sucesso no tratamento da perda de peso.

Que alimentos seriam estes “velhos conhecidos”

- Hortaliças A: alface, repolho, espinafre, bertalha, berinjela,cogumelos, couve-flor, brócolis, aipo, nabo, aspargos, agrião, pepino, alho...

- Hortaliça B: cenoura ralada (maior rendimento e mais fibras do que cozida), vagem e abobrinha

- Frutas: principalmente as vermelho arroxeadas – morango, jabuticaba, framboesa, “berries”, melão, melancia (frutas que contém muita água) maçã, grapefruit.

Estes alimentos não são emagrecedores, não basta ingeri-los para conseguirmos emagrecer. Eles devem ter o uso estimulado pelo valor calórico reduzido, podendo ser consumidos em maior quantidade e de forma mais livre, geram saciedade, possuem alto teor de fibras, vitaminas e minerais. Mas lembre-se do cuidado no preparo, evitando a utilização de óleos/gorduras/ frituras. Dê preferência as hortaliças cruas, cozidas no vapor, assadas ou em refogados rápidos com pouquíssima gordura (por exemplo no aA eficácia da perda de peso está relacionada ao BALANÇO ENERGÉTICO NEGATIVO, através da redução da ingestão calórica dos alimentos e aumento o gasto energético através do exercício físico regular.

Não confundir "alimentos com calorias negativas" (não existem) com alimentos termogênicos:

Muito se fala do efeito térmico dos alimentos (alimentos termogênicos) que é o aumento no gasto energético medido pelo calor produzido após ingestão de alimentos para que ocorra a digestão, absorção e armazenamento dos substratos energéticos e representa cerca de 5 a 10% do gasto energético total do indivíduo.

Faça uma alimentação baseada nos alimentos da lista abaixo e em 15 dias comprove o efeito das calorias negativas.

Hortaliças: aspargo, brócolis, cenoura, couve-flor, repolho, alface, cebola, espinafre, nabo, pepino, pimenta vermelha, chicória, salsão e berinjela,abobrinha.

Frutas: grapefruit, limão, goiaba, mamão papaya, pêssego, melão muskmelon, morango, tangerina, melancia, tangerina, cassis, framboesa, amora preta e ameixa.

Atenção: Esta dieta não deve ser exclusivamente feita com estes elementos, mas sim baseada neles.

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por Aída Tovar Six

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Primeiro transplante de cabeça do mundo acontecerá em 2017

Transplante de cabeça, por causa de Hollywood, nos soa como um enredo de história de terror, não é verdade? Mas, ao que tudo indica, existem grandes chances dessa cirurgia um tanto bizarra deixar a ficção e ser realizada de verdade em 2017.

E, se você está se perguntando quem toparia passar por uma experiência como esta, fique sabendo que já existe até mesmo um voluntário para o primeiro transplante de cabeça do mundo. Segundo o médico italiano Sergio Canavero, a primeira pessoa a ter a cabeça separada do tronco e ligada ao tronco de um doador será o russo Valey Spiridonov, de 31 anos.

O voluntário sofre da Doença de Werdnig-Hoffman, uma condição degenerativa muscular; e está em estado terminal. Em entrevista ao programa de TV britânico Good Morning Britain, ele contou que acredita que o transplante de cabeça possa melhorar sua qualidade de vida e devolver sua independência.

(Na foto, o russo Valey Spiridonov)

Conforme o médico (maluco), a intenção é que no futuro pessoas com corpos debilitados, mas com doenças que não atinjam as atividades cerebrais, possam ter uma segunda chance em outros corpos. Aliás, a grande aposta de Canavero é de que o transplante de cabeça possa beneficiar também o físico Stphen Hawking, que sofre com esclerose lateral amiotrófica.

(O cirurgião italiano Sergio Canavero)

Custo milionário

Mas, o problema é que a operação não é nada simples e conta com custos salgados: 42 milhões de reais, em média. Isso, sem contar, que será necessário uma equipe de 150 médicos e enfermeiros trabalhando ao mesmo tempo durante, pelo menos, 36 horas de transplante.

Achou complicado? Espere até ouvir, então, como tudo precisa acontecer.

Como será o transplante de cabeça

Segundo Canavelo, o corpo do paciente precisa ser congelado, a fim de conservar as células do cérebro durante a cirurgia. Além disso, todo sangue do cérebro precisa ser drenado e substituído por uma solução cirúrgica.

Para a separação da cabeça, as artérias precisam ser envoltas com tubos de silicone de plástico, que seriam comprimidos para impedir o fluxo sanguíneo e, depois relaxados, para facilitar a circulação assim que a cabeça estiver posicionada no segundo corpo.

A parte mais complicada de toda a operação seria o corte a medula espinhal, que precisa ser feito sem qualquer erro. Sendo bem sucedida esta etapa, os médicos usam uma cola especial, o polietilenogicol, para colar a medula no corpo definitivo.

Teoricamente, o transplante terminaria aí, mas é sempre bom lembrar que toda parte de veias e vasos precisa ser conectada corretamente, de um a um, para que a sobrevivência do paciente. A última etapa, em definitivo, é o retorno do sangue para o cérebro.

Há riscos de rejeição?

Sim! Como pode acontecer com todo órgão, o cérebro pode rejeitar o transplante. Mas isso é um problema que os médicos só podem identificar com um intervale de, pelo menos, 12 horas após a cirurgia concluída. Nesse intervalo, as condições neurofisiológicas do paciente precisa ser observadas.

Caso tudo dê certo, existe ainda a etapa de recuperação do paciente, com fisioterapias. Mas, como alerta o médico, essa também não se trata de uma etapa nada fácil do processo, já que será necessário ao transplantado reaprender a utilizar o corpo do pescoço para baixo.

Tenso, não? Para saber o final dessa história só nos resta esperar!

Olhar Digital, Uol

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por Renata Medeiros

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Zika é capaz de modular inflamação no cérebro, indica estudo

Ao analisar o cérebro de camundongos recém-nascidos, expostos ao Zika durante a gestação, pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) observaram que o vírus é capaz de modular a resposta imunológica no sistema nervoso central do hospedeiro, de modo a impedir uma inflamação exacerbada que lhe seria prejudicial.

Dados preliminares da pesquisa, apoiada pela FAPESP, foram apresentados no dia 1º de setembro por Jean Pierre Peron, professor do Instituto de Ciências Biomédicas (ICB) da USP, durante a 31ª Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE), em Foz do Iguaçu, no Paraná.

"Não há encefalite e não há um infiltrado de células de defesa no local, nem macrófagos e nem linfócitos. Parece que o vírus consegue modular a inflamação no local. As lesões cerebrais estariam mais relacionadas a um estrago direto causado pelo vírus nas células", disse Peron.

O pesquisador integra a Rede Zika e também o grupo de autores que publicou em maio, na revista Nature, a evidência definitiva de que a infecção por Zika durante a gestação pode causar má-formação cerebral congênita no feto (leia mais em: http://agencia.fapesp.br/23185/) .

No trabalho anterior, o grupo infectou fêmeas de camundongo entre o 10o e o 12o dia de gestação e mostrou que o vírus Zika é capaz de atravessar a barreira placentária, infectar e matar as células que dariam origem ao cérebro dos filhotes. Além da má-formação cerebral, os animais também nasceram menores.

"Após essa publicação os estudos continuaram. Analisamos a expressão de todos os genes no cérebro dos roedores recém-nascidos para ver o que estava aumentado e diminuído em comparação ao grupo controle. E os resultados mostraram que a expressão de citocinas inflamatórias, de modo geral, estava diminuída", contou Peron.

Curiosamente, não estava diminuída a expressão de interferon-beta (INFß), uma citocina capaz de se ligar à célula infectada e ativar uma via de sinalização que leva à morte celular.

"Já se sabe que a produção de citocinas do tipo interferon alfa e beta é importante para eliminar o vírus do organismo de forma eficaz. Acreditamos que é por produzir grandes quantidades dessas moléculas que a linhagem de camundongos C57BL/6 se mostrou resistente ao Zika no trabalho anterior e seus filhotes não desenvolveram má-formação cerebral congênita", disse Peron.

Segundo o pesquisador, uma das possibilidades é que o vírus seja capaz de produzir alguma molécula que atrapalha a sinalização feita pela INFß ao núcleo celular.

"Dessa forma, a célula não morre e isso é bom para o vírus. Ele não quer matar o hospedeiro porque ele também vai sair perdendo. Mas tudo isso ainda precisa ser mais bem compreendido", disse Peron.

Em sua apresentação, o professor da USP também comentou alguns trabalhos recentes publicados por outros grupos. Um deles mostrou que o vírus Zika é capaz de sobreviver por até seis meses no sêmen humano. Em outra pesquisa publicada em agosto na revista Cell, foi demonstrado por meio de experimentos com fêmeas de camundongo prenhes que, ao ser inoculado na vagina, o Zika é capaz de se replicar, atravessar a placenta e causar danos ao feto em formação.

“Quanto mais cedo ocorre a infecção, maiores as taxas de aborto e reabsorção fetal. Isso mostra que o vetor (mosquitos do gênero Aedes) não deve ser a única preocupação. A transmissão sexual durante a gestação oferece risco”, avaliou Peron.

A pesquisadora da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da USP Patricia Beltrão-Braga, que é coautora do artigo publicado na Nature e também participou do simpósio sobre Zika realizado durante a FeSBE, contou que vem testando em culturas de células progenitoras neurais humanas o efeito de diversas drogas já disponíveis no mercado. O objetivo é buscar alguma substância capaz de impedir a replicação viral ou a entrada do vírus nas células.

“Aquelas que mostrarem bons resultados vamos testar no modelo animal”, disse.

Também participou da mesa o pesquisador da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) Maurício Maia, que apresentou estudos sobre os danos oculares induzidos pela infecção por Zika durante a gestação. “Infelizmente demonstramos que mesmo crianças nascidas sem microcefalia podem apresentar lesões cerebrais e oculares”, disse (leia mais em: http://agencia.fapesp.br/23339/).

O simpósio contou ainda com a presença do pesquisador da Universidade Federal da Bahia (UFBA) Gubio Soares Campos, o primeiro a descrever um caso de infecção por Zika no Brasil. Dados apresentados pelo virologista sugerem que circula em Salvador (BA) uma linhagem específica do Zika, que apresenta pequenas diferenças genéticas em relação ao vírus isolado em outros estados.

Segundo Campos, as diferenças observadas não alteram as características da doença, mas devem ser observadas em estudos voltados ao desenvolvimento de vacinas.

“Esse vírus está se adaptando e, no futuro, pode ser que venha a causar problemas também em adultos, como meningite”, opinou.

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por Karina Toledo, de Foz do Iguaçu - Agência FAPESP

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Benefícios e desvantagens do Óleo de Gergelim

Todos os alimentos possuem propriedades e benefícios para o nosso organismo e manutenção da nossa saúde, assim como para prevenir e tratar doenças. Apenas precisamos conhecê-los para aprender como consumi-los e desfrutar ao máximo de todos os benefícios e propriedades que podem oferecer. Hoje vamos falar sobre os benefícios, propriedades e desvantagens do consumo do óleo de gergelim para a saúde.

Com as modernidades que existem na cozinha e as inovações que tem cada um dos novos pratos que saem à luz, o óleo de gergelim cada vez está sendo mais ouvido, já que não apenas é um óleo que se liga muito bem com alimentos quentes e que pode ser tomado cru, mas que tem um sabor que muda o prato e lhe dá esse toque exótico e diferente que buscam os mais gourmets.

Sempre que você quiser dar um toque diferente à sua refeição, não hesite em recorrer ao óleo de gergelim, mas lembre-se que não apenas está dando sabor, mas que está proporcionando uma série de benefícios que te surpreenderiam. Continue a leitura.

Origem do Óleo de Gergelim:

Trata-se de um óleo vegetal, claro, proveniente das sementes de gergelim ou o que chamamos em algumas regiões, sésamo. Seu aroma sempre tem sido muito popular pelo quão picante era e esse aroma, é transferido para o óleo.

Sua origem é na Ásia, que é usado com muita frequência nos pratos dos países da região para dar aromas e para reforçar sabores dos pratos.

Especialmente em países como Coréia e China, o óleo de gergelim é usado em molhos para salada e, em seguida, se polvilham mais sementes de gergelim.

Sua cor é clara ou escura, dependendo se foi extraído o óleo das sementes já torradas ou não. O sabor é mais intenso quando o óleo de gergelim é escuro.

Benefícios do Óleo de Gergelim:

Claro, o óleo de gergelim, não apenas se encarrega de dar sabor, porque, como dissemos acima, tem uma série de propriedades que te proporcionam alguns benefícios incríveis.

Benefícios do Óleo de Gergelim: Circulação. Ajuda a combater o colesterol ruim e os triglicerídeos, de maneira que previne a formação de coágulos, já que permite e faz com que a circulação seja contínua. Desta forma, ajuda a evitar trombos ou êmbolos que podem aparecer nos tecidos cerebrais.

Graças ao fato que permite a circulação, não haverá tanto inchaço nas mãos e pés, e as varizes melhorariam significativamente, já que evitaria o acúmulo e a obstrução do sangue nas veias, deixando como resultado dor nas pernas e uma aparência antiestética.

Ajuda a melhorar a hipertensão e é um aliado contra a arteriosclerose, que provoca o estreitamento e endurecimento das paredes das artérias.

Benefícios do Óleo de Gergelim: Dores. Ajuda a eliminar a dor de cabeça, mas para dores causadas por uma má circulação e vertigem causada por infecção ou qualquer condição de ouvido. Tem componentes analgésicos que podem combater a artrite reumatoide, onde os ataques de dor costumam ser fortes.

Pode ser consumido de maneira interna ou externa, por isso pode ser aplicado diretamente sobre a área dolorida e fazer uma massagem para que penetre, especialmente se existem dores musculares, entorses, tendinites… Sem dúvida, ajuda a aliviar a dor, evitando a inflamação dos tecidos.

Benefícios do Óleo de Gergelim: Menopausa. Neste período, as mulheres experimentam sintomas que as alteram e que são muito variáveis, devido à perda de estrogênio. A isso, se unem as inflamações, ressecamento vaginal, dor de cabeça, alterações de temperatura, falta de desejo sexual… Neste tipo de casos, o óleo de sésamo ajuda a estimular o sistema e a libido das mulheres, através dos alimentos ou massagens com este óleo. Poderia ser considerado um autêntico afrodisíaco.

Benefícios do Óleo de Gergelim: Nervosismo. Ajuda a manter a calma e controlar a respiração e a mente, concentrando-a nos momentos em que mais precisa, como os estados de estresse, ansiedade, nervosismo… A calma pode chegar a ser tão completa que ajuda a controlar as fases do sono, devolvendo-te um sono reparador nos momentos em que você sofre de insônia.

Benefícios do Óleo de Gergelim: Antioxidantes. O óleo de sésamo é rico em vitamina E, que não apenas ajuda a conservar o óleo em perfeitas condições, mas que retarda os efeitos do tempo que se traduzem e se observam na velhice. Ajuda a prevenir tumores cancerígenos pelo corpo, porque não lhes dá um modo confortável para viver graças as suas propriedades antioxidantes e também previnem a calvície ou alopecia, melhorando seu crescimento e procurando manter o cabelo saudável e limpo, livrando-se de doenças como a caspa.

Desvantagens do Óleo de Gergelim:

Infelizmente, existem algumas contraindicações no momento de tomar o óleo de sementes de gergelim. Se você considerar os seguintes pontos, poderá desfrutar do mesmo.

Desvantagens do Óleo de Gergelim: Óleos Vegetais. Devido à proporção de óleos ômega 3 e ômega 6, que são muito diferentes neste óleo, o melhor é misturá-lo com outros óleos vegetais que sejam mais elevados em ômega 3, como o de soja que além de delicioso, combina perfeitamente com óleo de gergelim.

Desvantagens do Óleo de Gergelim: Diarreias. Se você tem algum problema de digestão onde o estômago está solto ou tem usado algum produto que ajuda a eliminar a constipação, o melhor é não tomar óleo de gergelim, porque multiplicaria seus efeitos e poderia estar em risco de desidratação.

Desvantagens do Óleo de Gergelim: Alergias. Possui impurezas de outras frutas e podem não ser muito recomendáveis para aquelas pessoas que têm alergias a certas sementes e frutos secos.

Você pode tomar este óleo misturado com óleo de soja, de coco ou de oliva, colocando em seus pratos quentes e frios e dê um toque delicioso. Não utilize para fritar, porque não é muito compatível com esse tipo de calor. Caso contrário, você pode usá-lo para dar um toque exótico ao seu prato.

Como você pode ver, isso é tudo o que oferece o óleo de semente de gergelim. Além das possíveis contraindicações, que não deixamos para trás, porque seu sabor é excepcional e muda o sabor do prato, desde o primeiro segundo, dando um toque delicioso que desejará repetir.

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6 Alimentos que melhoram a circulação

A circulação sanguínea é essencial para o funcionamento normal do organismo e do processo de cura. Quando o fluxo de sangue é reduzido, você pode experimentar sensações alteradas, como o frio ou dormência, e sua capacidade de cicatrização é comprometida. Então, para cuidar da sua circulação e mantê-la boa você pode incluir alguns alimentos em sua dieta diária que oferecem muitos benefícios para a saúde, especialmente para a circulação sanguínea.

Os seres humanos são em grande parte o reflexo da forma como conduzem suas vidas, o que comem, que atividades realizam, como cuidam da saúde… Enfim, somos um todo de ações que realizamos todos os dias e que ao longo dos anos se refletem, principalmente, sobre a nossa saúde, tanto física como mental.

Não é de admirar que a cada dia se promovam mais os estilos de vida saudáveis, dado que o alto nível de estresse que envolve a vida moderna, principalmente nas grandes cidades tem aumentado significativamente os problemas de saúde associados a esta.

Os alimentos são os nutrientes necessários para que o organismo obtenha a energia para poder realizar as atividades diárias, estes, se você sabe como consumir, podem além de fornecer energia, nutrir órgãos e beneficiar processos no corpo que nos ajudarão a ter uma melhor saúde, e a circulação sanguínea, neste caso, não é exceção.

Problemas associados com a má circulação:

Este processo que se dá através de todo o corpo e que é essencial para a vida, pode ser afetado por problemas como hipertensão, obstrução venosa, veias varicosas, entre outros. É aqui onde uma alimentação equilibrada poderia fazer a diferença, existem alimentos que melhoram a circulação de forma significativa.

Por isso, é necessário, inclusive antes de apresentar esses problemas circulatórios, saber que existem alimentos que melhoram a circulação e procurar inclui-los constantemente em nossa dieta, a fim de evitar ou mitigar essas doenças quando já se produziram.

A seguir 6 alimentos que nos ajudam a melhorar a circulação:

Gengibre. Esta raiz tem sido muito utilizada por seus benefícios para a saúde, entre eles seu efeito anti-inflamatório e analgésico, também é um estimulante da circulação e colabora na eliminação do colesterol ruim, recomenda-se seu uso regular como uma especiaria ou em infusões feitas com a raiz fresca.

Alimentos ricos em vitamina C. Alimentos ricos em vitamina C, como as frutas cítricas, estas fortalecem as artérias e capilares, ajuda na eliminação de toxinas do organismo e colaboram na redução do colesterol no organismo, é claro que você deve procurar consumir esta vitamina a partir de fontes naturais, ou seja, frutas e evitar os concentrados que normalmente obtemos em lojas, já que estes são ricos em açúcares e conteúdo químico.

Melancia. Esta deliciosa fruta é rica em licopeno, um antioxidante que promove a circulação do sangue, também é diurética, assim colabora na eliminação de líquido retido nos tecidos, também previne a formação de coágulos. Tenha em mente que a melancia deve ser consumida fresca para adquirir seus benefícios.

Cúrcuma. É uma especiaria originária da Índia, gradualmente, vem ganhando fama em todo o mundo, não apenas por suas propriedades culinárias, já que também possui propriedades anti-inflamatórias e melhora a fluidez sanguínea no corpo.

Cereais Integrais. Cereais integrais, como aveia, trigo, arroz integral… São diversas as opções deste alimento que sempre deve estar incluído no consumo diário de dietas saudáveis, estes melhoram a eliminação de toxinas no corpo de maneira que também ajudam na circulação do sangue.

Ômega 3. Encontrado em alimentos como peixes e frutos secos, como nozes e amêndoas, isso reforça a capacidade dos vasos sanguíneos diante de estímulos e tornando-o um excelente aliado na circulação.

Alho. Consumir um dente de alho todas as manhãs em jejum é altamente benéfico, além dos efeitos antibióticos que este fornece, reforça a limpeza do sistema circulatório, e evita a acumulação de placas nas veias, colaborando assim na redução da obstrução venosa, principal causa do aparecimento de varizes.

Água. A água é um elemento essencial para a vida e é o melhor remédio que poderíamos consumir, é requerido pelo menos dois litros de água durante o dia para conseguir uma ótima limpeza do organismo.

Além disso, a água favorece a eliminação de líquido acumulado nos tecidos, o que ajuda a evitar a retenção dos mesmos, contribuindo assim para a circulação ótima.

São diversos os alimentos que melhoram a circulação, e que facilmente podemos incluir em nossa dieta diária.

O mais importante sempre será levar hábitos de vida saudável, evitar o álcool e tabaco, e praticar atividade física regular, isso juntamente com uma boa alimentação e um bom acompanhamento médico é vital para contar com uma boa saúde.

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Dieta da alcachofra

Em Saúde Dicas estamos sempre trazendo opções de dietas para que você se mantenha saudável e consiga perder o peso que deseja. Nesta ocasião, trazemos a dieta da alcachofra, um alimento muito nutritivo e que faz parte de uma dieta muito famosa e seguida por muitas pessoas.

A dieta da alcachofra é uma das dietas de perda de peso mais populares e das mais seguidas pelas pessoas. Dê uma olhada se você quer se animar a praticá-la. O que é certo é que a alcachofra é um alimento muito nutritivo que você tem que consumir habitualmente, embora não pratique a dieta que leva seu nome. Aqui, te contamos os passos a seguir para que você conheça o que é preciso fazer e desfrute dos seus benefícios.

Benefícios da Dieta da Alcachofra:

A alcachofra é recomendável porque favorece a digestão das gorduras, é rica em fibras e, portanto, favorece a limpeza intestinal. Por isso, são muitas as preparações vendidas em farmácias à base de alcachofra.

Durante a dieta da alcachofra é bom que, na hora do café da manhã, você coma uma fruta e um copo de leite desnatado. Se não, você pode começar o dia com um copo de suco acompanhado de um par de torradas integrais untadas com creme de alcachofra. Você também pode acompanhar isso com um iogurte desnatado ou de soja.

Nas refeições é recomendável que você prepare diversos pratos com alcachofra, como arroz integral com alcachofras ou alcachofra cozidas com limão e azeite. Complemente a refeição com um pouco de queijo fresco, pão integral e um iogurte ou uma peça de fruta para a sobremesa. É bom que você a combine com produtos como carnes brancas, peixes e outras verduras, preparando deliciosas saladas.

Como sempre, beba muita água, já que é fundamental para seguir a dieta.

Ao longo do dia você pode tomar cápsulas de alcachofra, ricas em vitaminas e que são preparadas que, como nós já dissemos, vendem na farmácia e não apresentam nenhum risco nem dependência.

No momento de jantar é bom que você prepare pratos como alcachofras assadas, refogadas, com creme de acelgas ou com pimentas. Lembre-se de combinar este alimento com outros pratos, como carnes e peixes, porque senão você vai cair na monotonia alimentar, e também não é bom para o corpo sempre comer sempre a mesma coisa.

Entre os muitos benefícios da alcachofra descobrimos que é de grande ajuda contra a celulite e que, ao mesmo tempo, favorece a nossa pele. Também se destaca por sua ajuda nas funções do fígado, por isso é aconselhável incluí-la na dieta para a hepatite, assim como do sistema digestivo em geral, colaborando na limpeza do mesmo pela fibra que contém.

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Veja bactérias evoluindo resistência a antibióticos perante seus olhos

Pesquisadores da Universidade de Harvard (EUA) e do Instituto de Tecnologia Technion-Israel (Israel) produziram um vídeo de cair o queixo que mostra bactérias conforme elas sofrem mutações para se tornar resistentes a antibióticos.

O novo estudo, publicado na conceituada revista científica Science, é a primeira demonstração de grande escala de como as bactérias reagem a doses cada vez maiores de remédio, e como exploram a seleção natural darwiniana para se adaptar e até mesmo prosperar dentro dos medicamentos destinados a matá-las.

“O que mais me surpreendeu é que pudemos ver a evolução acontecendo na nossa frente”, disse um dos coautores da pesquisa, Michael Baym, pós-doutorando na Universidade de Harvard, ao portal Gizmodo.

O problema

A cada ano, cerca de 700.000 pessoas morrem em todo o mundo por conta de infecções bacterianas incuráveis. Superbactérias resistentes a antibióticos podem matar mais de 10 milhões de pessoas até meados do século 21, de acordo com a Organização Mundial da Saúde.

Por causa desse grave problema que enfrentamos atualmente, os cientistas queriam analisar melhor como as mutações acontecem para as bactérias se tornarem resistentes aos remédios.

Para isso, eles usaram uma placa de Petri gigante, apelidada de “Microbial Evolution and Growth Arena” (em português, “Arena de Crescimento e Evolução Microbial”), ou MEGA. É uma plataforma retangular com 60 centímetros de largura e 1,20 metro de comprimento, cheia de ágar, uma substância derivada de algas usada para facilitar o crescimento microbiano.

A bactéria usada no estudo foi a Escherichia coli.

O método

A placa MEGA foi dividida em várias seções, cada uma das quais saturada com diferentes doses de antibióticos. As extremidades da plataforma não continham antibióticos, permitindo que as bactérias se desenvolvessem; essas áreas representaram a linha de partida.

As seções interiores adjacentes continham uma pequena quantidade de antibiótico, apenas o suficiente para matar a E. coli. Mais para dentro da placa, cada seção posterior tinha um aumento de dez vezes na dose. No cerne do prato, havia 1.000 vezes mais antibióticos em comparação com as áreas de menor dose.

Pelas próximas duas semanas, os pesquisadores observaram e filmaram as bactérias, enquanto umas morriam e outras se adaptavam às condições cada vez mais venenosas localizadas nas fronteiras de seus perímetros imediatos. O vídeo resultante mostra literalmente o processo darwiniano em trabalho, um fenômeno normalmente invisível para o olho humano.

Filme de terror

Com o tempo, as bactérias se espalharam até chegarem a uma concentração potente de antibióticos para além da qual não podiam crescer – até que mutantes armadas com o conjunto específico de características necessárias para combater o veneno finalmente emergiram.

Isso em muitos casos não demorou muito. Em cada nível de concentração do antibiótico, um pequeno segmento de bactérias se adaptava às condições hostis, como resultado de sucessivas alterações genéticas acumuladas.

Uma vez instaladas na nova seção da MEGA, essas populações minúsculas mutantes resistentes eram capazes de crescer. Quando chegavam a próxima seção da placa, o padrão se repetia. Os descendentes deste primeiro grupo de mutantes eram capazes de mover-se para áreas preenchidas com concentrações mais elevadas de antibióticos. Eventualmente, várias linhagens de mutantes passaram a competir pelo mesmo espaço, com cepas vencedoras se movendo para áreas com doses mais elevadas de drogas.

No décimo primeiro dia, as bactérias tinham migrado todo o caminho para a mais elevada concentração de droga, no centro da MEGA. Estas mutantes resistentes foram capazes de sobreviver a um antibiótico conhecido como trimetoprim a uma dose 1.000 vezes maior do que a que matou seus ancestrais. Algumas bactérias adquiriram uma capacidade 100.000 vezes maior de afastar ciprofloxacina, um outro antibiótico comum.

“Foram capazes de evoluir mais de mil vezes a resistência ao trimetoprim em 11 dias – que é quase o limite de saturação da droga”, disse Baym. “Simplificando, não havia nenhuma maneira de dissolver droga suficiente para matar essas bactérias”.

É importante ressaltar que todas as bactérias mutantes foram contidas e todos os materiais descontaminados após o uso.

Importância

As observações do estudo mostraram que mutações iniciais levaram a um crescimento mais lento nas bactérias. Isso sugere que elas não são capazes de crescer a velocidades ideais enquanto estão se adaptando.

Mas, uma vez que se depararam com uma imunidade fortuita, o processo de crescimento retornou a taxas normais.

Além disso, as mutantes mais aptas nem sempre eram as mais rápidas. As bactérias mais bem sucedidas ficaram para trás enquanto as estirpes mais fracas eram forçadas a lidar com as doses de drogas intensas nas linhas de frente.

“Graças a necessidade de migrar para sobreviver, vimos uma dinâmica surpreendente pela qual o mais forte não necessariamente ganhava, em vez daqueles que eram bons o suficiente e próximos o suficiente da nova área para superar mutantes nominalmente superiores apenas por serem mais rápidos”, disse Baym. “No entanto, em todos os casos, vimos que esta acumulação sucessiva de mutações foi capaz de evoluir a níveis extremamente altos de resistência a antibióticos em um tempo relativamente curto”.

No futuro, os pesquisadores querem utilizar a placa MEGA para estudar patógenos específicos e ajudar médicos a descobrir como eles desenvolvem resistência a quais antibióticos. [Gizmodo]

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por Natasha Romanzoti

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