Menopausa e osteoporose na mulher com diabetes

Para chegar com saúde na terceira idade é fundamental ampliar os conhecimentos sobre prevenção e tratamento de doenças, pois devemos lembrar que o curso natural da vida é o corpo passar por mudanças fisiológicas à medida que se envelhece.

Na mulher, a chegada da menopausa é um fato que pode tanto passar de uma forma tranqüila como apresentar alguns desconfortos. A osteoporose, também mais frequente na mulher, deve ter uma atenção especial muito antes de chegar a terceira idade.

Para falar sobre os temas menopausa e osteoporose convidamos o Professor e Chefe da Clínica Obstétrica da Faculdade de Medicina do ABC e Gerente de Ensino da Maternidade Interlagos, Dr. Mauro Sancovski.

A menopausa ocorre quando a mulher deixa totalmente de menstruar; esta redução do fluxo menstrual dá-se num ritmo gradual, chamado de climatério.

Neste período de transição, as mulheres sofrem várias alterações metabólicas, cardiovasculares e de composição corporal e poderão surgir sintomas como: ondas de calor, suores, irritabilidade, insônia, nervosismo, cansaço, depressão, diminuição da libido, atrofia da pele e mama, propensão à osteoporose, secura vaginal e urgência na vontade de urinar.

Porém, a característica mais marcante é a diminuição e espaçamento do fluxo menstrual até cessar por completo.

Segundo Dr. Mauro "A transição do período fértil para a parada das menstruações, poderá vir acompanhada de alguns, ou vários sintomas, sendo absolutamente individualizada a necessidade de serem ou não tratados. O tratamento é fundamentalmente a administração de estrógenos e hoje se sabe, que o tratamento logo no início do climatério é o segredo do bom resultado.

A coexistência do estado diabético determina maiores riscos cardiovasculares, o que sugere maiores benefícios na terapêutica hormonal preventiva. Porém, não se deve generalizar, sendo que cada mulher deve ser avaliada e consultada de forma cuidadosa, permitindo a avaliação de riscos e benefícios deste tratamento" afirma o especialista.

Especificamente para as mulheres com diabetes,Dr. Mauro alerta: "A maior parte das mulheres com diabetes tipo 2 está na faixa do climatério onde o hipoestrogenismo aumenta a insulino-resistência, sendo talvez um dos fatores a agravarem as alterações glicêmicas nas mulheres com diabetes. A terapia hormonal com estrogênios em baixa dose aumentam a sensibilidade à insulina, e portanto, passam a ser convenientes para este grupo de pacientes. Devem ser preferidos os estrogênios naturais por via transdérmica. As eventuais alterações glicêmicas decorrentes dos desajustes hormonais ou mesmo de sua terapêutica devem ser corrigidas".

Osteoporose: pode ser prevenida e tratada

A osteoporose é uma doença caracterizada pela diminuição de massa óssea e deteriorização do tecido ósseo, que leva ao risco de fraturas e faz parte do processo normal de envelhecimento. Progride lentamente e geralmente é percebida tardiamente, quando surgem as primeiras fraturas.Dr. Mauro esclarece: "Fatores genéticos seguramente estão implicados e são marcantes, porém não se pode desprezar a enorme participação dos fatores ambientais, além da idade avançada. No caso de pessoas com diabetes, os estudos têm mostrado que a dieta à qual os pacientes se submetem no decorrer de suas vidas seria o fator responsável por adquirirem a osteoporose e não o diabetes".

Quando questionado se a reposição hormonal era importante fator de prevenção e se havia contraindicação para pacientes com diabetes, Dr Mauro afirma: "A terapia de reposição hormonal é importante fator de prevenção da osteoporose, pois o estrógeno reduz o risco de fraturas. Para a mulher com diabetes, a queda estrogênica pode provocar o agravamento da perda de massa óssea que poderá ser compensada, em parte, pela administração de estrógenos e outros medicamentos. Esta terapia, não somente para a mulher com diabetes, como também em várias outras situações, deverá ser fruto de uma consulta médica extremamente cuidadosa, com avaliação de todos os elementos de risco e benefício individual para o tratamento hormonal"

O especialista finaliza dando a seguinte mensagem: "Sabemos que muitas vezes existem dificuldades de ajustes, mas a busca do melhor controle, com dieta, atividade física e terapêutica indicada é a melhor forma de se envelhecer com saúde, mesmo com diabetes".

Quem corre o risco de desenvolver a osteoporose

Mulheres no início da menopausa ou menopausa precoce (antes dos 45 anos).

Pessoas de raça branca e asiática.

Pessoas sedentárias ou que praticam exercícios físicos excessivos.

Consumidores excessivos de álcool e/ou café.

Fumantes.

Baixa ingestão de cálcio.

Quem faz uso de medicamentos, tais como corticosteróide, tiroxina, heparina, entre outros.

Doenças reumáticas (artrite reumatóide).

Distúrbios hematológicos (mieloma múltiplo).

Medidas preventivas para a osteoporose

Cálcio para deixar os ossos fortes e vitamina D para a boa absorção do cálcio em nosso organismo.

Redução/cessação do fumo e álcool.

Prática de exercícios (antes de iniciar qualquer programa de exercícios físicos, consulte seu médico, pois em algumas condições, poderá haver contra-indicação, com risco de fratura).

Por: Iris Nunes Rodrigues para a revista ConVida

fonte:http://www.comunidadediabetes.com.br

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Convivendo melhor com a menopausa

A menopausa é inevitável. Mas, é preciso encarar desde cedo que essa fase existe, por isso, veja algumas dicas para amenizar os sintomas do climatério:

Nutrição
Uma dieta alimentar adequada e bem balanceada torna a mulher mais saudável em qualquer idade. É aconselhável, que a mulher tenha uma alimentação pobre em gorduras e colesterol e rica em fibras, vitaminas e sais minerais, principalmente cálcio, que é um importante componente do osso.

Atividade Física
Os exercícios físicos são muito importantes para manter a mulher com boa saúde. A atividade física reduz a perda óssea e é fundamental para o coração e vasos sanguíneos. Além de causar bem estar, já que durante a atividade física há liberação de endorfinas, que são substâncias produzidas no cérebro e que dão sensação de satisfação. A estes benefícios podemos adicionar a manutenção do peso que evita a deformação do corpo e o aumento do risco cardiovascular.

Hábitos
É aconselhável não fumar e diminuir o consumo de café, chá preto ou mate, bebida alcoólica e sal, pois: A mulher fumante entra na menopausa 1,2 a 2 anos antes que a não fumante, pois a nicotina dificulta a ação do estrogênio. Além disso, a tabagista tem risco aumentado de doenças cardíacas e vasculares, de osteoporose e de piora da qualidade da pele.

O consumo exagerado de café (mais do que 6 xícaras de café por dia) eleva o risco de osteoporose. E a ingestão de café, chá preto ou mate antes de deitar pode aumentar o risco de insônia, uma vez que esses produtos têm substâncias estimulantes. A ingestão de bebida alcoólica em longo prazo pode causar alterações no fígado. A ingestão de sal através dos alimentos, em decorrência da relação desse componente com a hipertensão arterial (pressão alta).

Terapêutica de Reposição Hormonal
Muitas vezes, apenas a dieta alimentar, os exercícios físicos, as alterações de hábitos não impedem a manifestação de sintomas de curto, médio e longo prazo.

Por este motivo a mulher nesta fase em que há deficiência hormonal deve consultar o médico, com o intuito de avaliar a conveniência da instituição de um tratamento para os sintomas do climatério. A menopausa é um evento natural, porém suas conseqüências não o são. Não é preciso sofrer por causa das conseqüências dos sintomas e dos problemas que o climatério pode causar.

http://www.sitemedico.com.br/site/saude/saudedamulher/6133-como-reduzir-os-sintomas-do-climaterio

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Atravesse a menopausa sem sufoco com a ajuda do cardápio

Dá para driblar os transtornos do climatério investindo na alimentação
Por Minha Vida 
A importância de um tratamento preventivo e multidisciplinar para combater os incômodos que rondam a fase da menopausa é indiscutível. Porém, a alimentação também pode ser usada como arma contra os calorões repentinos, a falta de libido e as mudanças de humor, típicos do fim da fertilidade feminina.

Os efeitos da soja no organismo das mulheres que enfrentam a menopausa, por exemplo, são bem conhecidos. Isso porque ela é rica em isoflavona, um fitoquímico capaz de atenuar os sintomas do fim da fertilidade por participar da produção, do metabolismo e da ação dos hormônios sexuais.

Em outras palavras, as isoflavonas atuam como um substituto do estrógeno (hormônio que sofre notável queda no período do climatério) e contribuem para a manutenção do equilíbrio hormonal. Três colheres de sopa de soja cozida ou uma fatia de tofu equivalem a 50 miligramas de isoflavonas, quantidade diária mínima para os efeitos aparecerem. s.


A deficiência de magnésio também é notada, durante a menopausa. Por estar presente nos ossos, a falta do mineral pode levar ao desenvolvimento de osteoporose.

A ingestão para mulheres com mais de 30 anos precisa ser de 320 miligramas por dia. Boas opções para encontrá-lo são as verduras e legumes verdes, cereais integrais e oleaginosas. Meia xícara de espinafre cozido fornece 78.3 mg.
http://www.minhavida.com.br

Climatério ou Menopausa?

Dra. Simone Elias

Apesar de climatério e menopausa serem duas palavras usadas geralmente como sinônimos, elas não o são:



Climatério é uma fase da vida da mulher, que corresponde à transição entre o período reprodutivo e pós-reprodutivo. Ele se estende em média, dos 45 aos 60 anos e seus limites não são nítidos, exatamente para que a mulher não sofra muito com o impacto dessas mudanças.



Menopausa é o nome que se dá à última menstruação da mulher (assim como chamamos de menarca a primeira menstruação). A menopausa é apenas um evento dentro desse período. Considera-se que a menopausa ocorreu quando as menstruações pararam há um ano, aí então você poderá ter certeza desse fato.



Para você compreender ainda melhor essa etapa da vida feminina, podemos dividir o CLIMATÉRIO em três subfases:



pré-menopausa;


peri-menopausa (período em volta da menopausa);


pós-menopausa.




QUAIS SÃO OS SINTOMAS DO CLIMATÉRIO ?

Os sintomas do climatério são bem conhecidos, mas podem se manifestar de modo diferente em cada mulher, em tipo e quantidade de sintomas. Pode-se dizer que metade das mulheres apresenta sintomas mais importantes e a outra metade, sintomas mais brandos ou quase ausentes. Eles também podem surgir em uma certa ordem, mas cada mulher é única e os fatos biológicos irão se manifestar de acordo com uma interação entre as modificações hormonais, seus antecedentes pessoais e seu momento de vida.



PRÉ-MENOPAUSA: podem ocorrer alterações menstruais (ciclos mais longos, mais curtos ou mais duradouros, até hemorragias), calores (chamados de fogachos e referidos como ondas de calor que atingem o pescoço e o rosto, acompanhados de sudorese), insônia, irritabilidade, nervosismo.

PERIMENOPAUSA: ocorre uma acentuação dos sintomas descritos e o desaparecimento da menstruação.



PÓS-MENOPAUSA: podem permanecer os fogachos, manifesta-se a secura vaginal (pele fina e seca, dificultando o relacionamento sexual), estado depressivo, alterações na concentração e na memória, redução da disposição física, osteoporose e aumento de risco de fraturas.







POR QUE ISTO ACONTECE COM A MULHER?



Para que você possa entender o climatério e as coisas que ocorrem com a mulher nesse período, é preciso conhecer um pouco sobre o que ocorre nos ovários.

Desde antes do nascimento, existem nos ovários milhares de ÓVULOS, que serão usados durante toda a vida: alguns serão consumidos nas ovulações (que se iniciam com a primeira menstruação) e a maioria dos outros sofrerão uma atrofia fisiológica. Ano após ano, a população de óvulos vai diminuindo, até que na peri-menopausa, algumas menstruações vão falhando devido à escassez de óvulos e ocorre então a menopausa (última menstruação) com o término dos óvulos. Nesse período de transição, os hormônios sexuais também vão diminuindo e esses fatos juntos constituem a chamada SÍNDROME CLIMATÉRICA.







COMO SE CUIDA DA MULHER NO CLIMATÉRIO ?



É muito importante nesta fase, realizar uma abordagem integral da mulher. Também se deve lembrar, que no período mais tardio do climatério (após os 65 anos) se manifestam as doenças decorrentes do processo de envelhecimento do organismo e próprias dessa idade: hipertensão, aumento de colesterol e triglicérides, diabetes, reumatismo, obesidade e câncer. Então, a mulher deverá ser atendida observando os aspectos PREVENTIVOS desses problemas.


COMO SE TRATA O CLIMATÉRIO?



Devemos estabelecer um plano de tratamento ou planejamento terapêutico, como os médicos gostam de falar. Esse planejamento inclui medidas gerais e específicas.





MEDIDAS GERAIS:



ATIVIDADE FÍSICA – exercícios físicos são fundamentais nessa etapa para fortalecer ossos e músculos; ainda ajudam o coração, o sistema respiratório e o controle do peso. Recomenda-se fazer yoga, ginástica, alongamento, caminhada ou corrida. Se você é sedentária, inicie com caminhadas em terrenos planos cerca de 15 minutos em dias alternados. Aos poucos, vá acelerando os passos e aumentando a velocidade da caminhada em um ritmo que permita falar enquanto anda. Para auxiliar na prevenção da osteoporose é necessário realizar atividade física, no mínimo, 3 dias por semana, por 30 minutos. Já para melhorar o condicionamento físico e aumentar o metabolismo é necessário aumentar o número de vezes e a duração das caminhadas. É necessário consultar um cardiologista antes de iniciar a prática de atividades físicas moderadas e intensas.

ALIMENTAÇÃO – uma alimentação equilibrada faz parte de uma boa saúde. Você deve se habituar a ingerir alimentos em intervalos de 3 ou 4 horas, evitando períodos prolongados de jejum (o que leva a uma diminuição do metabolismo dificultando a manutenção de peso). Uma atenção especial deve-se dispensar ao cálcio para a manutenção da massa óssea – alimentos lácteos desnatados (iogurte, leite e queijos), canela, sardinhas com espinhas, brócolis e feijões são boas opções. É melhor evitar café (tipo expresso), alguns tipos de chás (preto, mate e verde) e sódio em excesso (reduzir o sal dos alimentos é um hábito que deve ser seguido por toda a família; use shoyo light e evite alimentos embutidos ou em conserva).

O álcool e o tabaco são ainda mais prejudiciais nessa etapa da vida. Portanto, elimine-os.






SONO - habitue-se a ir se deitar no mesmo horário e seguir um pequeno ritual: uma xícara de chá de frutas ou um copo de leite morno com adoçante e uma pitada de canela. Nunca beba café ou chás com cafeína. Evite ler na cama ou ver TV no quarto. Evite assuntos desagradáveis nesse horário. Concentre-se alguns minutos em sua respiração, fazendo-a de forma lenta e profunda, isso vai lhe auxiliar a relaxar. Um sono tranqüilo e suficiente é necessário para a manutenção de sua saúde física e mental.







CUIDADOS COM A PELE – devemos cuidar da pele desde cedo. A exposição solar em excesso e realizada sem a proteção de filtros é proibida em qualquer idade, mas nesta fase a pele apresenta-se mais sensível, pois a sua quantidade de água diminui ao longo dos anos, tornando-a mais frágil. Assim, apesar do sol ser um protetor para os ossos (auxiliando na fixação do cálcio) deve-se tomar cuidado. A hidratação da pele de todo o corpo deve ser outra preocupação e atenção: a hidratação deverá ser de “dentro para fora” (ingerindo água em abundância) e de “fora para dentro” (com hidratantes específicos a base de uréia, que permitem uma hidratação mais eficiente).

LAZER - uma atividade prazerosa e simples pode fazer muita diferença. Por exemplo: confecção de bijuterias para uso próprio, um curso de história da arte, etc. Lembre-se de algo que você queria fazer quando não lhe sobrava tempo.









MEDIDAS ESPECÍFICAS:



Hormônios e outros medicamentos destinados ao tratamento ou prevenção de situações associadas ao climatério.



TERAPIA HORMONAL: é a administração de hormônios esteróides ovarianos quando esses estão diminuídos no sangue, com o objetivo de melhorar ou eliminar os sintomas resultantes da sua privação. Seus benefícios são: o alívio dos sintomas vasomotores (ondas de calor e sudorese), melhora das perturbações do sono, prevenção e tratamento da osteoporose e tratamento da atrofia urogenital (secura vaginal, dificuldade na relação sexual e infecções urinárias).



OPÇÕES DE TRATAMENTO: existem vários esquemas de administração e por várias vias. Em mulheres que possuem útero, é comum associar progesterona ao estrogênio para impedir o estímulo ao endométrio (camada interna do útero) para evitar hemorragias. Os esquemas de administração podem ser COMBINADO-SEQÜENCIAL (na pré-menopausa e perimenopausa)que permitem a ocorrência de menstruação e o COMBINADO-CONTÍNUO (na pós-menopausa). O estrogênio mais utilizado é o estradiol e as progesteronas de 4ª geração são a preferência atual. Em situações especias, podem ser usados androgênios.



OUTROS FÁRMACOS – aqui incluímos os medicamentos destinados ao tratamento de situações associadas com o climatério (como prevenção ou tratamento de osteoporose, deficiências nutricionais, etc).

FAÇA DA MATURIDADE A MELHOR FASE DE SUA VIDA !

Dra. Simone Elias

http://www.agomsaude.com.br

“Calorões” causados pela menopausa podem durar mais de 10 anos

Segundo um novo estudo, os “calorões” que são comuns durante e após a menopausa podem durar uma média de mais de 10 anos. Além disso, mulheres que começam a ter ondas de calor antes da menopausa ou nos estágios iniciais da menopausa os têm por mais tempo do que mulheres que começam mais tarde.

Os pesquisadores acompanharam cerca de 400 mulheres com cerca de 30 e 40 anos que ainda não haviam atingido a menopausa no início do estudo, em 1995. Nos próximos 13 anos, eles entrevistaram as participantes mais ou menos a cada ano, fazendo-lhes perguntas sobre sua saúde, incluindo sintomas de menopausa.

Apenas 55 das mulheres não experimentaram ondas de calor durante o estudo. 90 delas disseram que só tinham calorões leves, e o resto – 259 mulheres – relatou ondas de calor moderadas a graves em pelo menos uma das entrevistas.

Para as mulheres que relataram ter ondas de calor, os sintomas duraram uma média de 11 anos e meio. As que tiveram calorões moderados a graves especificamente mantiveram sintomas por cerca de 10 anos, em média.

E eles duraram mais entre as mulheres que tiveram seus primeiros calorões mais jovens e antes de iniciar a menopausa. As mulheres negras e as com peso normal também relataram ter mais calorões moderados a graves que as mulheres brancas e as obesas.

Segundo os médicos, pode haver muita variação na experiência de cada mulher da menopausa. Algumas mulheres não desenvolvem nunca esses sintomas, enquanto outras têm sintomas muito graves ou persistentes.

Apesar da variação no tempo da primeira onda de calor nas mulheres, uma coisa parece clara: elas podem durar muito tempo. A suposição anterior era de que as ondas de calor duravam cerca de 4 a 5 anos. Mas isso pode ser porque nenhum estudo tinha acompanhado mulheres por tempo suficiente ou desde o começo para estimar a duração das ondas de calor.

Mas, mesmo que o novo estudo tenha feito isso, não abrangeu a frequência com que as participantes tiveram calorões. É possível que, mesmo tendo ondas de calor durante anos, elas tenham menos a cada dia à medida que envelhecem.

Os resultados levantam a questão do melhor tratamento para as ondas de calor, já que ele pode ser necessário durante anos sem interrupção.

A terapia hormonal era uma maneira popular de tratar os sintomas da menopausa até um estudo descobrir que tomar hormônios colocava as mulheres em maior risco para certas doenças, como câncer de mama e derrame.

Agora, os médicos geralmente recomendam outros medicamentos, como antidepressivos, ou mudanças de comportamento para as mulheres com calorões incômodos. Enquanto algumas encontram maneiras de lidar com suas ondas de calor, outras precisam de tratamentos mais eficazes e seguros.

A nova perspectiva fornecida pelo estudo é importante; além da busca por um tratamento a longo prazo, a mensagem que fica é: você não é a única. Ter ondas de calor por muitos anos não é anormal, e essas mulheres não estão sozinhas.
[Reuters]

Por Natasha Romanzoti em 9.05.2011

http://hypescience.com

Tofu - Seus benefícios

O tofu é um alimento altamente nutritivo e rico em proteínas, feito a partir dos coalhos do leite de soja. Descoberto há mais de 2000 anos pelos Chineses, o tofu é às vezes chamado de “o queijo da Ásia” devido à sua semelhança com um bloco de queijo branco.

Antigamente encontrado apenas em mercados de produtos asiáticos, esse alimento suave pode facilmente assumir o sabor de outros ingredientes ao seu redor, o que faz dele um elemento versátil e nutritivo em uma dieta saudável. Hoje em dia o tofu pode ser encontrado em vários supermercados e feiras de bairro, facilitando o acesso das pessoas a essa alternativa culinária. Existem 3 variações de tofu: o firme, o semi-firme (ou soft) e o pastoso. Cada um serve melhor para um tipo de receita, dependendo do efeito que você deseja alcançar no prato. O tofu firme serve para fritar, amassar, e substituir carnes e peixes; o semi-firme serve para fazer patês e requeijão; e o pastoso serve para fazer iogurtes e outras sobremesas.
receitasedietas.com

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Benefícios cardiovasculares do tofu

Pesquisas recentes mostram que a ingestão regular de proteínas de soja auxiliam a reduzir os níves de colesterol total em até 30% e os níveis de LDL (também conhecido como “colesterol ruim”) em até 40%, além de reduzir também os triglicérides e diminuir a tendência das plaquetas do sange de formar coágulos. As proteínas da soja encontradas no tofu também são responsáveis pelo aumento dos níveis de HDL, ou “colesterol bom”. Tudo isso são ótimas notícias para quem quer evitar arteriosclerose, diabetes, doenças do coração e outros problemas coronários. Altos níveis de colesterol ruim, ou LDL, podem levar a um acúmulo de depósitos de colesterol nos vasos sanguíneos; e se esses depósitos crescerem demais ou se soltarem na corrente sanguínea, podem causar ataques cardíacos e derrames. Os triglicérides são uma forma na qual as gorduras são transportadas pelo sangue, e altos níveis de triglicérides, como os vistos em diabéticos, também contribuem para o desenvolvimento desses perigosos depósitos de colesterol e doenças cardíacas. As proteínas da soja, no entanto, tratam desses problemas, reduzindo bastante os riscos de doenças coronárias e outros problemas relacionados à hipercolesterolemia.

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Soja para o período da menopausa

O tofu também ajuda a aliviar os sintomas associados à menopausa. Alimentos derivados da soja contém fitoestrogênios, especificamente isoflavonas (genisteina e daidzeina). No corpo feminino, esses componentes podem se ligar aos receptores de estrogênio e agir como formas muito atenuadas desses hormônio. Durante a perimenopausa, quando os níveis de estrogênio no corpo da mulher oscilam bastante, os fitoestrogênios da soja ajudam a manter o equilíbrio desse hormônio, bloqueando o estrogênio quando os níveis aumentam excessivamente, e completando a falta dele quando os níveis caem abaixo do normal. Quando a produção natural de estrogênios de uma mulher cai durante a menopausa, as isoflavonas da soja fornecem atividade estrogênica o suficiente para prevenir ou reduzir os sintomas desagradáveis e os desconfortos associados a essa fase, como ondas de calor e ganho de peso. Além disso, as isoflavonas da soja também previnem a reabsorção óssea, ajudando a prevenir a osteoporose pós-menopausa pela restauração do equilíbrio entre formação óssea e reabsorção óssea. Adicionalmente, a maioria dos tipos de tofu possui cálcio, que ajuda a prevenir a perda óssea em mulheres durante o período da menopausa. Cálcio também é útil contra artrite reumatóide, um problema que também causa perda óssea. O tofu é uma boa fonte de cálcio, 100 gramas fornecem aproximadamente 10% da recomendação de ingestão diária e possui apenas 70-90 calorias.

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Saúde da próstata

As mesmas isoflavonas que protegem as mulheres na menopausa são úteis para afastar o câncer de próstata nos homens. Estudos mostraram que as isoflavonas ajudam a reduzir o ritmo de crescimento do câncer de próstata em homens e protegem contra o aumento da glândula prostática.

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Rico em minerais e proteção antioxidante

O tofu é uma ótima fonte de ferro, fornecendo 33% da ingestão diária recomendada desse mineral em apenas 100 gramas. O ferro é usado principalmente para a produção de hemoglobina, uma molécula essencial para a produção de energia já que ela é responsável pelo transporte e liberação de oxigênio pelo corpo. A síntese de hemoglobina também requer outro mineral, o cobre, sem o qual o ferro não pode ser adequadamente utilizado nas células vermelhas (hemácias). Por sorte, o tofu também contém 11% da ingestão recomendada diária de cobre!

Além do seu papel na síntese de hemoglobina, o cobre é útil em reduzir os sintomas de artrite reumatóide.
Ao lado do manganês (outro micronutriente abundante no tofu), o cobre é um co-fator essencial na produção de uma enzima chave chamada superóxido dismutase, que neutraliza os radicais livres produzidos dentro da mitocôndria (as fábricas de energia dentro de nossas células). O cobre também é necessário para a atividade da lisil oxidase, uma enzima envolvida na ligação transversa do colágeno e elastina, ambos são substâncias que formam a pele e dão elasticidade aos vasos sanguíneos, ossos e cartilagens. O tofu fornece 34% da ingestão diária recomendada de manganês.

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Selênio, um antioxidante poderoso!

O selênio é um micronutriente com poderosa ação antioxidante, anti-inflamatória e até mesmo anticancerígena. O tofu é uma ótima fonte de selênio, pois possui 14% da ingestão diária recomendada desse mineral. O selênio é necessário para o funcionamento correto do sistema antioxidante do corpo, que ajuda a reduzir os níveis de radicais livres prejudiciais. Ele é um co-fator necessário para a produção de um dos antioxidantes mais importantes do corpo humano, a enzima glutationa peroxidase; além de trabalhar em conjunto com a vitamina E para a manutenção de outros processos neutralizadores de radicais livres. Essa poderosa ação antioxidante também faz do selênio um aliado na prevenção de vários tipos de câncer, protegendo as células contra toxinas que podem causar tumores e participando de processos que “consertam” danos causados ao DNA. O selênio também ajuda a diminuir sintomas de asma e artrite.

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Proteção cardiovascular dos Ômega-3

Ao contrário do que muitos acham, peixes não são as únicas fontes do ácido graxo ômega-3. O tofu fornece 15% da ingestão diária recomendada dessas gorduras super benéficas em apenas 100 gramas de peso. Os ômega-3 são altamente saudáveis, auxiliando na prevenção de doenças cardíacas, melhorando o equilíbrio entre colesterol HDL e LDL, prevenindo a formação de coágulos nas artérias, e diminuindo a resposta inflamatória do corpo. Os ômega-3 também são muito importantes para a saúde do cérebro, ajudando a manter sua integridade e aumentando a fluidez dos impulsos nervosos entre os neurônios, o que nos ajuda a ter uma maior rapidez e clareza de raciocínio. O tofu é uma ótima fonte de ácidos graxos ômega-3 especialmente por não ter as grandes desvantagens dos peixes, que são contaminados com poluentes tóxicos, metais pesados e resíduos industriais que são despejados em grande quantidade nos rios e mares. Por esse motivo o tofu é uma fonte limpa de ômega-3!

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Perda de peso

Como o tofu contém tantos nutrientes essenciais em uma porção de apenas 70-100 calorias, ele é um auxílio poderoso na perda de peso e em regimes para manutenção de um peso saudável. Ele possui os benefícios das proteínas sem conter gorduras saturadas como a carne.

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Quer ficar forte? Coma tofu!

Não pense que uma refeição sem carne é uma refeição sem proteínas! As proteínas são essenciais para a formação de músculos e 100 gramas de tofu fornecem 9,3 gramas de proteína, ou seja, 18,5% da ingestão diária recomendada. Isto sem os malefícios da gordura saturada e homocisteína contidas na carne, e por apenas 85 calorias!

Agora que você já sabe dos benefícios desse alimento maravilhoso e super versátil, confira algumas de nossas receitas de tofu para saber como você pode aproveitá-lo em sua alimentação e no dia-a-dia.

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Dicas rápidas de como consumir tofu

* Bata em um liquidificador um bloco de tofu, azeite de oliva extra-virgem, 3 dentes de alho e suco de um limão para fazer um patê de alho
* Misture em uma frigideira o tofu com uma colher de chá de cúrcuma (para dar uma coloração amarela) e alguns de seus legumes prediletos para um café da manhã super nutritivo
* Bata em um liquidificador um bloco de tofu macio com suas frutas prediletas e mel para comer de sobremesa
* Adicione pequenos cubos de tofu ao missoshiro (sopa japonesa à base de missô)

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