O ovo é um dos alimentos que comumente provoca alergia em muitas pessoas, devido a uma proteína contida na sua clara e que ao ser consumido desencadeia diferentes sintomas de uma reação alérgica. Para evitar sofrer com este tipo de condição você pode tomar algumas medidas simples e eficazes para estar seguro de não está consumindo o ovo e, assim, prevenir um surto da alergia que pode ter muitas complicações.
O que produz a alergia ao ovo é a própria proteína do mesmo, a qual se encontra na clara. Hoje te contamos como preveni-la. É muito importante conhecer o diagnóstico e os possíveis tratamentos que podemos aplicar, porque existem muitos produtos e medicamentos que contém a referida proteína e, portanto, se tivermos a alergia não podemos experimentá-los.
É uma condição bastante comum que costuma aparecer na infância e que, com frequência, vai desaparecendo quando o indivíduo vai crescendo.
Quando alguém alérgico à proteína do ovo a consome o seu organismo cria anticorpos em uma tentativa de defender o que considera uma ameaça. Assim, se desencadeia uma reação alérgica que pode derivar em diferentes consequências e riscos, mais ou menos graves.
Os sintomas nem sempre são os mesmos. Existem pessoas que ocorre o aparecimento de erupções cutâneas, tais como dermatite ou urticária. Também pode haver problemas respiratórios, gastrointestinais e até neurológicos. As reações mais perigosas são quando se produz anafilaxia, ou seja, que uma mesma pessoa sofre todas as reações que acabamos de mencionar de uma vez e seu corpo entra em colapso.
Orientações para prevenir a alergia ao ovo:
Não é possível prevenir a alergia ao ovo, como tal, mas sim podemos prevenir os surtos. Para isso, recomendamos que você siga as seguintes orientações:
É de grande importância ler todos os rótulos dos alimentos embalados, especialmente se não os consumimos antes. Desta forma podemos ter certeza se leva algum componente relacionado com o ovo.
Às vezes, a alergia é tão alta que o simples fato de utilizar um utensílio de cozinha e, em seguida, oferecê-lo ao afetado pode causar um surto.
Tampouco é conveniente utilizar o mesmo óleo no qual se tenha preparado o ovo para preparar alguma comida para o alérgico.
Quando vamos ao médico sempre devemos recordar ao profissional que nos atende que somos alérgicos, já que existem algumas vacinas que incluem componente do ovo, como a antigripal ou tríplice viral. O mesmo ocorre com os medicamentos e anestesias.
Se vamos a algum restaurante devemos perguntar ao garçom sobre todos os pratos que podemos ter dúvidas de que contenham ovos. Também devemos deixar-lhes claro que não é uma simples questão de preferência, mas que se trata de uma alergia e é um assunto importante.
Também é aconselhado que se somos alérgicos levemos conosco um crachá ou pulseira de identificação onde se detalha que tipo de alergia temos.
Quais outros conselhos você acrescentaria para prevenir a alergia ao ovo?
fonte:saudedicas.com.br
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