Anemia perniciosa

Tenho aprofundado meus estudos em carências nutricionais, e uma que me intrigou foi a da famosa B12, sua fonte é de origem animal e sua falta é gritante no organismo,então resolvi fazer essa matéria para informar ...hoje muitos são vegetarianos e de linhas que não fazem utilização de proteínas animais de espécie alguma,eu respeito totalmente acho que cada um tem seus motivos,suas crenças...e aí onde entra essa questão da B12 no organismo,é preciso uma suplementação para que tudo fique em ordem,eu sei que há fatores que influenciam para que não haja nada com a saúde como trabalhos meditativo,vibrações e muita coisa legal, conheço bem essa busca transformadora e curativa ,mas talvez nem todos consigam ir caminhando bem nesse caminho,dai uma suplementação pode ajudar bastante...vale a pena saber um pouco mais.

O que é anemia perniciosa?

A anemia perniciosa, também chamada anemia macrocítica, anemia perniciosa congênita, anemia perniciosa juvenil ou anemia por deficiência de vitamina B12 é uma doença autoimune que leva a uma redução dos glóbulos vermelhos por deficiências de absorção da vitamina B12 no intestino delgado.

A deficiência de vitamina B12 é frequente entre as pessoas idosas, atingindo prevalência superior a 20%, entretanto suas manifestações clínicas iniciais são sutis

HISTÓRICO

Em 1948, o isolamento da vitamina B12 do fígado marca um grande passo no tratamento da anemia perniciosa e outros tipos de anemia macrocítica, supondo-se ser a vitamina idêntica ao “fator extrínseco”. Seu emprego por via oral é eficiente graças à presença do “fator intrínseco” existente no suco gástrico normal, indispensável para sua absorção.

A Vitamina B12 constitui fator essencial ao crescimento de diversas espécies animais, achando-se envolvida como uma substância intermediária na formação dos glóbulos sanguíneos, da bainha dos nervos e várias proteínas.

A vitamina B12 é absorvida no trato intestinal por mecanismos ativos ou de difusão passiva, dependendo do fator intrínseco, que é uma enzima mucoprotéica, presente na secreção gástrica.Consumo de remédios como ácidos acetilsalicílicos, anti-inflamatórios, reduzem a produção dessa proteção que é o fator intrínseco dificultando a absorção da B12.

A vitamina B12 é um fator importante no metabolismo dos ácidos nucleicos, essencial para o funcionamento correto de todas as células do organismo, especialmente do trato gastrointestinal, tecido nervoso e medula óssea.

Algumas outras doenças também podem aumentar o risco da anemia perniciosa, como a doença de Addison, a miastenia gravis e a diabetes tipo 1, entre outras. A anemia perniciosa congênita, em que os bebês não produzem o fator intrínseco, pode ser hereditária, por um distúrbio autossômico recessivo, mas isso é muito raro.

FONTES

A vitamina B12 esta presente nos alimentos proteicos de origem animal, especialmente nas vísceras, leite cru, ovos ,carnes. Essas características fazem com que alimentações vegetarianas radicais não ofereçam vitamina B12. Dessa maneira, os vegetarianos precisam obter a vitamina B12 de fontes não-dietéticas, sendo que muitos deles tomam regularmente injeções ou comprimidos de vitaminas B12.

A síntese da vitamina B12não é realizada por animais ou plantas, somente certos microrganismos são capazes de sintetizá-la. Os humanos são incapazes de sintetizar esta vitamina e, portanto, completamente dependentes da dieta para sua obtenção.

ALGUMAS CAUSAS POSSÍVEIS

Defeito na absorção pelo trato gastrointestinal, causado por gastrite atrófica, enfraquecimento do revestimento interno do estômago;úlceras.

Fatores hereditários e histórico familiar para anemia perniciosa;

Doença celíaca;

Acidúria metilmalônica, uma doença hereditária que atinge o metabolismo e que provoca o acúmulo de ácidos no organismo;

Homocistinúria, um distúrbio genético que afeta os olhos, a coagulação sanguínea e até mesmo os ossos,

Cirurgia bariátrica,

Tratamento da tuberculose com base no ácido para-aminosalicílico,

Má nutrição na infância;

Pouco consumo de proteínas de origem animal.

E ainda , mulheres grávidas que não se alimentarem corretamente durante os meses de gestação podem dar à luz a filhos com anemia perniciosa congênita. Os bebês com este tipo de anemia perniciosa não produzem o fator intrínseco ou, então, não são capazes de absorver a vitamina B12 corretamente.

Há a suspeita, ainda, de que a ausência do fator intrínseco possa estar relacionada a uma doença autoimune, na qual os anticorpos que deveriam proteger nosso corpo de agentes invasores acabam por destruir células e tecidos saudáveis do organismo por engano.

RISCOS

Apesar de poder surgir em qualquer pessoa de qualquer parte do mundo, a incidência maior de anemia perniciosa ocorre no norte da Europa e em países escandinavos. Além disso, a doença costuma aparecer depois dos 30 anos de idade, mas também pode surgir antes, principalmente em crianças (anemia perniciosa juvenil). Este tipo da condição atinge as crianças antes de elas atingirem os três anos de idade.

Além disso, outras doenças também podem aumentar o risco de uma pessoa vir a desenvolver anemia perniciosa, como:

Doença de Addison-Distúrbios da tireoide, como hiperparatireoidismo- hipopituitarismo

Miastenia grave-Amenorreia-Diabetes-Disfunção nos testículos-Vitiligo.

SINTOMAS

Algumas pessoas com anemia perniciosa não apresentam sintomas, ou os sinais são muito brandos e às vezes podem nem ser notados. E são:

Diarreia-Constipação-Fadiga-Perda de apetite-Palidez-Déficit de atenção e outros problemas de concentração-Dificuldade para respirar-Língua inchada ou avermelhada-Sangramento na gengiva.

Além disso, permanecer por longos períodos de tempo com níveis baixos de vitamina B12 pode causar danos ao sistema nervoso e ao surgimento de outros sinais e sintomas, como:

Confusão mental, Depressão, Perda de equilíbrio, Dormência e formigamento nas mãos e nos pés.

COMPLICAÇÕES

A anemia perniciosa pode alterar os resultados dos exames sanguíneos da bilirrubina, do colesterol, da gastrina e da fosfatase alcalina. A mulher que tenha níveis baixos de vitamina B12 pode ter um resultado falso positivo do esfregaço de Papanicolau porque a deficiência dessa vitamina afeta a aparência das células epiteliais.

Os pacientes com anemia perniciosa têm maior tendência a apresentar pólipos e câncer gástricos.

Havendo uma ingestão exagerada dessa vitamina, ocorre a excreção por via urinária

TRATAMENTO

Você deve consultar um médico se apresentar sintomas que possam estar relacionados à deficiência de vitamina B12 no organismo. Fique atento, também, aos sintomas decorrentes de longos períodos sem as quantidades necessárias desta vitamina no corpo.Pode buscar ajuda e orientação sobre suplementação e alimentação com Nutricionistas.

Fontes de Pesquisa

Apostilas ,livros e arquivos

DUTRA-DE-OLIVEIRA,J.E. MARCHINI,J.S.Ciência Nutricionais.1ºed. São Paulo:

SAVIER,1998.FRANCO. Guilherme.Tabela de composição química dos alimentos. 9ºed. São

Paulo: ATHENEU, 2003.VERRASTRO.Therezinha. Hematologia e hemoterapia; fundamentos de morfologia, fisiologia, patologia e clínica. 1ºed. São Paulo: ATHENEU, 2005.file:///C:/Users/Usuario/Downloads/1547-5584-2-PB.pdf

http://www.abc.med.br/

http://www.minhavida.com.br/saude/temas/anemia-perniciosa

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por Aída Tovar Six

Atenção: O Saúde Canal da Vida é um espaço de informação, divulgação e educação sobre assuntos relacionados a saúde, não utilize as informações como substituto ao diagnóstico médico ou tratamento sem antes consultar um profissional de saúde. Este site não produz e não tem fins lucrativos sobre qualquer uma das informações nele publicadas, funcionando apenas como mecanismo automático que "ecoa" notícias já existentes. Não nos responsabilizamos por qualquer texto aqui veiculado.

Reposição hormonal: uma terapia sob suspeita

Na década de 80, a terapia de reposição hormonal (TRH) tornou-se panaceia. Nós, médicos, acreditávamos que esse tipo de conduta prevenia doenças – inclusive cardiovasculares e alguns tumores – prolongava a juventude e mitigava os desagradáveis sintomas da menopausa.

A partir do fim dos anos 90, a literatura médica mudou o paradigma. Vou citar aqui o mais importante dele. Em 2002, o National Institute of Health, dos Estados Unidos, UA, abriu um braço de sua pesquisa irrefutável pela metodologia e pela ausência de conflito de interesses, para mostrar que a TRH não reduzia o risco de doenças cardiovasculares e, em alguns casos, notava-se até um aumento considerável. Além disso, confirmou o impacto no aumento de risco de casos de câncer de mama. Esse estudo deu início a um processo de reavaliação do conceito e do uso de hormônios após a menopausa. A TRH, então, caiu no limbo, por assim dizer.

Como é hoje

Atualmente, digo que buscamos o bom-senso. Um meio termo, distante de radicalismos. Evitamos a indicação da reposição combinada contínua de estrógeno e progesterona. Ela é prejudicial para as mamas. Mas há boas alternativas. A comunidade científica estudou o efeito de outros hormônios, doses mais baixas de compostos e vias diferentes de administração.

Os problemas são, de certa forma, tratados de forma mais particular. A atrofia vaginal pode ser tratada com cremes, laser de CO2 e radiofrequência. As ondas de calor, com fitoterápicos. Hoje, damos extrema importância ao impacto do estilo de vida. Uma alimentação equilibrada, a prática de exercícios físicos, são coadjuvantes fundamentais nesse processo. Esses hábitos evitam ou amenizam os problemas que podem tornar o processo do envelhecimento mais sofrido – o sobrepeso e a osteoporose, por exemplo.

Em síntese, as mulheres devem, sem angústia, discutir com seu médico os riscos e benefícios do tratamento, e somente usar a reposição se for necessária para diminuir sintomas da menopausa, pelo menor tempo possível e na menor dose.

Meu pai, o saudoso dr. Pinotti, dizia que é preciso manter a permanente dúvida descartiana. A dúvida deve estar na mente de qualquer pesquisador. Assim como o ditado francês: “Na medicina como no amor, não há sempre nem nunca.

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Por: Marianne Pinotti

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Especialistas Alertam sobre o Perigo do Palmito e dos Alimento Industrializado -Embalados-Embutidos etc

Gente as vezes fico preocupada em passar informações de conhecimentos que podem ajudar , acho que é importante abordar esse assunto. Há sempre notícias de que palmito ou esses alimentos embalados em latas ou caixinhas causou estragos ou fez vítimas. É verdade ,o botulismo é uma doença que pode ocorrer com ingestão desses alimentos.O assunto é sério.E infelizmente não é só o botulismo...há muitas DTAs(doenças transmitidas por alimentos)

Uma explicação de como é a extração sobre o palmito:(Mas não só em palmito que tem a possibilidade de transmitir o Botulismo, e nem todo vidro de palmito está contaminado,não precisa ficar sem consumir,pois é uma delícia né)

"O palmito é extraído do meristema apical ou popularmente conhecido como “miolo” de certas espécies de palmeiras. Para sua extração, corta-se essa região da planta e consequentemente ela cairá no solo e poderá ser contaminada por uma bactéria chamada Clostridium botulinum que causa o botulismo está presente na terra.O palmito então é colocado no frasco de vidro e posteriormente será embebido em salmoura e vinagre. O grande problema é que esse microrganismo sobrevive à conserva e pode produzir uma toxina que é a causa o botulismo, uma doença que paralisa a musculatura . Desse modo, quando ingerida, a toxina pode paralisar a musculatura encarregada da respiração e o indivíduo pode morrer."

A contaminação muitas vezes se dá na extração e não no envase.

E não há essa contaminação só em palmitos,há em latas e embalagens a vácuo se entrou ar pode haver contaminação.Nos embutidos também ocorre muito. infelizmente não é só esse tipo de bactéria, em estudos de microbiologia constata-se muitas contaminações em alimentos é preciso ficar atentos sempre.

Como evitar o botulismo?

O palmito não é um alimento vilão ,nem o milho ,ervilha e outras conservas,são todos muito bons,se não puder come-los naturais é preciso precauções, antes de consumi-lo.

A primeira dica é cozinhar sempre ferver por 15 minutos antes de consumir,ou fazer receitas que vão ao fogo,que é mais seguro.

O calor da fervura poderá inativar essa toxina e assim, caso seja ingerida, não causará danos ao seu organismo.(em microbilogia estuda-se que há bactérias resistentes mesmo o alimento exposto a temperaturas bem altas,elas mantém a toxina no alimento,há esporos)

Outro grande problema, é que se o alimento está contaminado não há indícios dessa contaminação,não detectamos só olhando para ele ,sentindo cheiro e mesmo o sabor, quer dizer não é perceptível essa contaminação,por isso todo cuidado é pouco.

Dicas que podem tornar alimentos Industrializados mais seguros:

1-Olhar bem o prazo de validade

2-Observar a embalagem se não está danificada.(amassada,rasgada,furada,lata estufada,lata enferrujada) em latas se ao abrir escutar um barulho como se tivesse um gás como em refrigerantes não consuma.

3-Se é vidro observar a coloração do produto e do líquido que o envolve.(Se tiver muito turvo,leitoso,com partículas e coloração modificada)não consuma.Se a tampa abrir muito facilmente e sem lacre não consuma.

4-No caso de frios,carnes,frangos,peixes e derivados comprar apenas os de procedências com referencias de inspeção sanitária,observar também o armazenamento e a manipulação no estabelecimento que vende.É sempre bom lembrar que carnes não devem ser lavadas principalmente antes de serem armazenadas,esse procedimento aumenta a atividade bacteriana,só peixes e frutos do mar que podem. Ao descongelar o correto é que seja sob refrigeração.(nunca debaixo de água ou sob o sol).Pode descongelar diretamente na panela ou forno.Os frios ,a melhor opção é que passem por um processo de cocção(chapas,fornos,máquinas de sanduíches) ficam mais seguros para consumo.

5-Leites e laticínios também precisam de atenção ao consumi-los,os leites devem ser fervidos,iogurtes bem refrigerados,os queijos frescos observar a procedência e o armazenamento,embalagens tetra - pack deve estar limpa,e bem firme.

6-Os produtos naturais como frutas e verduras devem sempre ser higienizados de forma adequada,não esquecendo que há muitas bactérias(de todo tipo) na terra e que podem ficar no alimento.A higienização é feita lavando bem tirando a sujidade e depois colocando de molho em uma solução de hipoclorito de sódio(água sanitária)na proporção de 1 colher de hipoclorito para cada litro de água e depois um enxague com água potável ou filtrada.

7-Lavar as embalagens antes de abrir (inclusive o saquinho de leite)

8-Um alimento que ninguém pensa que pode estar contaminado por ser conhecido como bactericida natural é o mel.E ele pode ser uma fonte de bactérias do botulismo,deve ser observado a procedência.

9-É muito importante a lavagem correta das mãos antes de fazer uma refeição, e quando há manipulação de alimentos,ao preparar ou embalar.

10-É muito importante lavar machucados que entram em contato com a terra.

Existem três formas de botulismo:

botulismo clássico (alimentar), causado pela ingestão de alimentos contendo neurotoxinas, botulismo de lesões (wound botulism), doença infecciosa causada pela proliferação e consequente liberação de toxinas em lesões infectadas com C. botulinum, e o botulismo infantil, que também é uma doença infecciosa causada pela ingestão de esporos de C. botulinum, com a produção da toxina no intestino de crianças com menos de um ano de idade. (BERNADETTE, 2002; ESTADOS UNIDOS, 2010).

Os alimentos mais envolvidos em surtos de botulismo são os embutidos, tais como salsichas, presuntos, chouriços e patês. Assim como os derivados de leite, enlatados, queijos, produtos fermentados e peixes em conserva ou defumados, onde todos são passíveis de provocar intoxicação. Não esquecendo os produtos vegetais como palmito, espinafre, aspargos, cogumelos, milho, vagens, figos, azeitonas e ervilhas. (GERMANO, 2003; BRASIL, 2006).

Caso de ocorrência de contaminação:
No dia 19 de agosto, a família de Nova Canaã Paulista (SP) já estava diagnosticada com o botulismo e recebeu um soro específico, mobilizando a Polícia Militar em uma megaoperação para transportar o produto.

Sintomas A família (pai, mãe e duas crianças de 12 e 9 anos) apresentou sintomas de vômito, diarreia, visão embaçada e, na evolução da intoxicação, dificuldade para engolir, falar e de locomoção. Nos casos mais graves, há paralisia dos músculos respiratórios, o que pode ser fatal.

Concluindo: O botulismo é um problema de saúde pública, onde o maior perigo de contaminação está nos alimentos industrializados e artesanais.É preciso muito cuidado com a manipulação de alimentos.O que pode ajudar é quando esses manipuladores são treinados por profissionais da área de nutrição para que façam praticas adequadas de higiene e sanitização . Essas contaminações podem ser evitadas através da conscientização da população com informações, e com as boas práticas de higienização ao manipular e consumir os alimentos. O número de casos de botulismo no Brasil não é muito elevado, mas quando há casos as sequelas são graves, quando a vítima não chega ao óbito. E há outros tipos de contaminações,por isso atenção.

Se puder evite o consumo desses alimentos ,prefira os mais naturais.
Alimento é vida!!!
Alimento é coisa séria.

Fontes de pesquisa:
http://nuttri.blogspot.com.br/2008/06/perigos-e-mitos-do-botulismo-no-palmito.html
http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/cuidados-na-hora-de-comprar-palmito/3294/
http://cuido.me/
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/manual_integrado_vigilancia_epidemiologica_botulismo.pdf
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Postado por Aída Tovar Six às

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Estudiosos confirmam que Alimentos Variados é Prevenção Primária de Saúde

Prevenção Primária: Realizada no período de pré-patogênese, sendo que o conceito de promoção da saúde aparece como um dos níveis da prevenção primária definidos como medidas destinadas a desenvolver uma saúde ótima. Um segundo nível de prevenção primária seria a proteção específica contra agentes patológicos ou pelo estabelecimento de barreiras contra os agentes do meio ambiente. Este nível de prevenção está ligado a todas as ações que visam diminuir a incidência de uma doença na população, ou seja, desenvolvimento de ações que impeçam a ocorrência de determinada patologia na população. Inclui-se aqui a promoção à saúde e à proteção específica. Alguns dos exemplos são: vacinação, tratamento de água para consumo humano, uso de preservativos, mudanças nos hábitos de vida (incentivo a uma boa alimentação, realização de exercícios físicos).

As mudanças na estrutura da sociedade contemporânea e nos modos de vida dos grupos de indivíduos tiveram profundos impactos na saúde da população.

Hipertensão arterial, colesterol alto, consumo insuficiente de frutas, legumes e verduras, excesso de peso, inatividade física e tabagismo, como já vimos, são apontados como os principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não-transmissíveis, como as cardiovasculares e diversos tipos de câncer.

Quatro dos seis fatores apontados são claramente relacionados à alimentação.

As práticas alimentares estão intimamente ligadas a mudanças sociais, técnicas, biológicas, psicológicas, como também de poder e informação. Os fatores que determinam as escolhas na construção dos modos de vida estão freqüentemente fora do alcance do indivíduo, ou seja, muito além de sua opção pessoal. 

A experiência do dia-a-dia representa uma forma ativa de lidar com as opções, mas sua natureza é evidentemente variável, já afirmou o sociólogo inglês Anthony Giddens. 

O principal objetivo das políticas de saúde pública é oferecer à população as melhores condições para que desfrute muitos anos de vida saudável e ativa.

Para isso devem ser dadas condições para escolhas melhores quanto à alimentação.

Sob uma perspectiva de longo prazo, é necessário:

1) observar conhecimento e atitudes de indivíduos e coletividades;
2) identificar as causas de natureza social, econômica e cultural da situação de saúde da população;
3) identificar políticas públicas e iniciativas da sociedade que ajudem a enfrentá-las, buscando garantir maior equidade e melhores condições de saúde e qualidade de vida para os brasileiros;
4) abarcar as contribuições dos múltiplos setores da sociedade para gerar ações efetivas que resultem em melhoria da qualidade de vida em todas as etapas do ciclo vital.

Objetivos que implicam a garantia do direito humano à alimentação e da segurança alimentar e nutricional.

O baixo consumo de frutas, legumes e verduras está entre os 10 principais fatores de risco associados à ocorrência de doenças crônicas não transmissíveis, por isso o incentivo ao consumo desses alimentos tem sido priorizado. A OMS estima que até 2,7 milhões de vidas poderiam ser salvas anualmente no mundo se o consumo desses alimentos fosse adequado. 

Frutas, legumes e verduras na alimentação diária substituem a comida com altas concentrações de gorduras saturadas, açúcar e sal e fornecem ao organismo componentes protetores como carotenoides, vitaminas antioxidantes, compostos fenólicos, terpenóides, esteroides, índoles e fibras. Alguns compostos em especial, os agentes quimio preventivos, exercem ação protetora específica contra o desenvolvimento do câncer.

Muitos desses compostos químicos podem ser sintetizados em laboratório, mas a maioria está disponível nos alimentos: a soja, por exemplo, contém as isoflavonas; o licopeno está pronto no tomate; a luteína, no espinafre; a quercetina, na maçã; o revesratrol, na uva; as antocianinas, nas frutas vermelhas, como cereja, framboesa, amora.

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por Aída Tovar Six

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Geoterapia - tratando com argila

A Geoterapia é um tratamento holístico e natural com frutos da terra. Ela utiliza-se de argila, barro, pedras e cristais, como ferramentas ré equilibrantes. Todos os antigos povos do oriente e do ocidente usavam a geoterapia para amenizar e cuidar de desequilíbrios físicos e emocionais.

O poder de curar que há na terra vem da energia que esse elemento consegue ter.

A terra possui a capacidade de neutralizar venenos por ter um magnetismo já existente por sua composição de minerais que atuam curando.

Os índios sabem disso e utilizam essa força, usam em seu dia a dia até em picadas de cobras peçonhentas e também em ferroadas de abelhas, vespas e outros insetos ou em ferimentos quando colocam uma folha e a argila por cima dela, eles dizem que o barro faz o veneno sair e elimina a dor, não deixando inflamar.

Eles conhecem e confiam no valor medicinal que tem a argila(terra).

Mas já é comprovado que a argila tem poderes medicinais sim e auxilia em alguns tratamentos, beneficiando e muito pacientes, facilitando a cura de algumas doenças, é realmente uma terapia maravilhosa.

Algumas indicações da argila:

1- Enxaquecas - colocar argila fria na nuca durante duas horas mais ou menos, tomar um banho morno para retirar.

2-Varizes - Fazer um cataplasma de argila bem grossa sobre as pernas no local das varizes e deixar por mais menos uma hora, lavar com água fria.

3-Dor na coluna - colocar argila morna, deixar secar e tirar com água morna.

4-Sinusite - colocar cataplasma de argila morna na nuca e no local dolorido

5-Terapia para acalmar- caminhar descalço na terra ou na grama de manhã.

6-Inflamação na unha ou cutícula - colocar cataplasma de argila bem grossa e trocar várias vezes.

7-Contusões,torções,luxações - fazer cataplasma grosso de argila deixar secar.

8-Muitas outras aplicações, acne, verrugas, hemorragias externas, etc..

inclusive fazem utilização da argila interna, mas no momento não tenho conhecimento sobre isso para passar para vocês.

NORMAS PARA O USO DA ARGILA

*Colher a terra pura em uma profundidade de meio metro pelo menos em local onde há vegetação, cavar e colher a argila.

*Peneirar e desmanchar os torrões maiores, colocar no sol por um dia inteiro, guardar em potes que não enferruje

*Quando for usar, misturar com água filtrada até formar uma pasta mais fina ou mais grossa, aplicar dependendo do local

PODE TAMBÉM UTILIZAR UMA FAIXA E DEIXAR AGIR POR PELO MENOS UMA HORA.

Observação - só colocar argila fria se a parte do corpo estiver quente, se a parte do corpo estiver fria utilize argila morna, aquecida ao sol ou em banho maria, nunca use a mesma argila já feita, pois ela puxa as impurezas do corpo.

Sempre fazer uso como uma terapia de pelo menos três dias,para poder interromper o uso.

A aplicação pode causar reações na pele por estar puxando toxinas do sangue para fora, limpando.

Nunca usar plástico por cima da aplicação,ele impede a ventilação necessária à terapia.

Deve-se usar água pura filtrada de preferência ou mesmo um chá que se tenha conhecimento que seja bom para o que está sendo tratado.

"A terra é um laboratório de vida e a terra pura jamais vai nos prejudicar"

(M.LAZAETA ACHARÁN)

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por Aída Tovar Six

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Emagrecer com Calorias Negativas.

Nem todo alimento é inimigo da dieta e merece atenção redobrada na hora do consumo.

Além de nutritivos, alguns legumes, verduras e frutas são aliados da balança e têm calorias negativas. Isso porque, eles possuem menos energia do que gastam durante a digestão. “É uma fração calórica destinada à própria digestão e metabolização, o que também é chamado de efeito térmico”, explica a nutróloga Liliane Oppermann.

Desta forma, surgiu há alguns anos nos Estados Unidos e com alguns adeptos no Brasil a dieta “Negative Calorie Diet” (dieta de caloria negativa, em tradução livre). A ideia é de que estes alimentos teriam maior gasto calórico durante o processo de metabolização do que o seu conteúdo de calorias totais. Entretanto, sem comprovação científica e sucesso no tratamento da perda de peso.

Que alimentos seriam estes “velhos conhecidos”

- Hortaliças A: alface, repolho, espinafre, bertalha, berinjela,cogumelos, couve-flor, brócolis, aipo, nabo, aspargos, agrião, pepino, alho...

- Hortaliça B: cenoura ralada (maior rendimento e mais fibras do que cozida), vagem e abobrinha

- Frutas: principalmente as vermelho arroxeadas – morango, jabuticaba, framboesa, “berries”, melão, melancia (frutas que contém muita água) maçã, grapefruit.

Estes alimentos não são emagrecedores, não basta ingeri-los para conseguirmos emagrecer. Eles devem ter o uso estimulado pelo valor calórico reduzido, podendo ser consumidos em maior quantidade e de forma mais livre, geram saciedade, possuem alto teor de fibras, vitaminas e minerais. Mas lembre-se do cuidado no preparo, evitando a utilização de óleos/gorduras/ frituras. Dê preferência as hortaliças cruas, cozidas no vapor, assadas ou em refogados rápidos com pouquíssima gordura (por exemplo no aA eficácia da perda de peso está relacionada ao BALANÇO ENERGÉTICO NEGATIVO, através da redução da ingestão calórica dos alimentos e aumento o gasto energético através do exercício físico regular.

Não confundir "alimentos com calorias negativas" (não existem) com alimentos termogênicos:

Muito se fala do efeito térmico dos alimentos (alimentos termogênicos) que é o aumento no gasto energético medido pelo calor produzido após ingestão de alimentos para que ocorra a digestão, absorção e armazenamento dos substratos energéticos e representa cerca de 5 a 10% do gasto energético total do indivíduo.

Faça uma alimentação baseada nos alimentos da lista abaixo e em 15 dias comprove o efeito das calorias negativas.

Hortaliças: aspargo, brócolis, cenoura, couve-flor, repolho, alface, cebola, espinafre, nabo, pepino, pimenta vermelha, chicória, salsão e berinjela,abobrinha.

Frutas: grapefruit, limão, goiaba, mamão papaya, pêssego, melão muskmelon, morango, tangerina, melancia, tangerina, cassis, framboesa, amora preta e ameixa.

Atenção: Esta dieta não deve ser exclusivamente feita com estes elementos, mas sim baseada neles.

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por Aída Tovar Six

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Primeiro transplante de cabeça do mundo acontecerá em 2017

Transplante de cabeça, por causa de Hollywood, nos soa como um enredo de história de terror, não é verdade? Mas, ao que tudo indica, existem grandes chances dessa cirurgia um tanto bizarra deixar a ficção e ser realizada de verdade em 2017.

E, se você está se perguntando quem toparia passar por uma experiência como esta, fique sabendo que já existe até mesmo um voluntário para o primeiro transplante de cabeça do mundo. Segundo o médico italiano Sergio Canavero, a primeira pessoa a ter a cabeça separada do tronco e ligada ao tronco de um doador será o russo Valey Spiridonov, de 31 anos.

O voluntário sofre da Doença de Werdnig-Hoffman, uma condição degenerativa muscular; e está em estado terminal. Em entrevista ao programa de TV britânico Good Morning Britain, ele contou que acredita que o transplante de cabeça possa melhorar sua qualidade de vida e devolver sua independência.

(Na foto, o russo Valey Spiridonov)

Conforme o médico (maluco), a intenção é que no futuro pessoas com corpos debilitados, mas com doenças que não atinjam as atividades cerebrais, possam ter uma segunda chance em outros corpos. Aliás, a grande aposta de Canavero é de que o transplante de cabeça possa beneficiar também o físico Stphen Hawking, que sofre com esclerose lateral amiotrófica.

(O cirurgião italiano Sergio Canavero)

Custo milionário

Mas, o problema é que a operação não é nada simples e conta com custos salgados: 42 milhões de reais, em média. Isso, sem contar, que será necessário uma equipe de 150 médicos e enfermeiros trabalhando ao mesmo tempo durante, pelo menos, 36 horas de transplante.

Achou complicado? Espere até ouvir, então, como tudo precisa acontecer.

Como será o transplante de cabeça

Segundo Canavelo, o corpo do paciente precisa ser congelado, a fim de conservar as células do cérebro durante a cirurgia. Além disso, todo sangue do cérebro precisa ser drenado e substituído por uma solução cirúrgica.

Para a separação da cabeça, as artérias precisam ser envoltas com tubos de silicone de plástico, que seriam comprimidos para impedir o fluxo sanguíneo e, depois relaxados, para facilitar a circulação assim que a cabeça estiver posicionada no segundo corpo.

A parte mais complicada de toda a operação seria o corte a medula espinhal, que precisa ser feito sem qualquer erro. Sendo bem sucedida esta etapa, os médicos usam uma cola especial, o polietilenogicol, para colar a medula no corpo definitivo.

Teoricamente, o transplante terminaria aí, mas é sempre bom lembrar que toda parte de veias e vasos precisa ser conectada corretamente, de um a um, para que a sobrevivência do paciente. A última etapa, em definitivo, é o retorno do sangue para o cérebro.

Há riscos de rejeição?

Sim! Como pode acontecer com todo órgão, o cérebro pode rejeitar o transplante. Mas isso é um problema que os médicos só podem identificar com um intervale de, pelo menos, 12 horas após a cirurgia concluída. Nesse intervalo, as condições neurofisiológicas do paciente precisa ser observadas.

Caso tudo dê certo, existe ainda a etapa de recuperação do paciente, com fisioterapias. Mas, como alerta o médico, essa também não se trata de uma etapa nada fácil do processo, já que será necessário ao transplantado reaprender a utilizar o corpo do pescoço para baixo.

Tenso, não? Para saber o final dessa história só nos resta esperar!

Olhar Digital, Uol

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por Renata Medeiros

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Zika é capaz de modular inflamação no cérebro, indica estudo

Ao analisar o cérebro de camundongos recém-nascidos, expostos ao Zika durante a gestação, pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) observaram que o vírus é capaz de modular a resposta imunológica no sistema nervoso central do hospedeiro, de modo a impedir uma inflamação exacerbada que lhe seria prejudicial.

Dados preliminares da pesquisa, apoiada pela FAPESP, foram apresentados no dia 1º de setembro por Jean Pierre Peron, professor do Instituto de Ciências Biomédicas (ICB) da USP, durante a 31ª Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental (FeSBE), em Foz do Iguaçu, no Paraná.

"Não há encefalite e não há um infiltrado de células de defesa no local, nem macrófagos e nem linfócitos. Parece que o vírus consegue modular a inflamação no local. As lesões cerebrais estariam mais relacionadas a um estrago direto causado pelo vírus nas células", disse Peron.

O pesquisador integra a Rede Zika e também o grupo de autores que publicou em maio, na revista Nature, a evidência definitiva de que a infecção por Zika durante a gestação pode causar má-formação cerebral congênita no feto (leia mais em: http://agencia.fapesp.br/23185/) .

No trabalho anterior, o grupo infectou fêmeas de camundongo entre o 10o e o 12o dia de gestação e mostrou que o vírus Zika é capaz de atravessar a barreira placentária, infectar e matar as células que dariam origem ao cérebro dos filhotes. Além da má-formação cerebral, os animais também nasceram menores.

"Após essa publicação os estudos continuaram. Analisamos a expressão de todos os genes no cérebro dos roedores recém-nascidos para ver o que estava aumentado e diminuído em comparação ao grupo controle. E os resultados mostraram que a expressão de citocinas inflamatórias, de modo geral, estava diminuída", contou Peron.

Curiosamente, não estava diminuída a expressão de interferon-beta (INFß), uma citocina capaz de se ligar à célula infectada e ativar uma via de sinalização que leva à morte celular.

"Já se sabe que a produção de citocinas do tipo interferon alfa e beta é importante para eliminar o vírus do organismo de forma eficaz. Acreditamos que é por produzir grandes quantidades dessas moléculas que a linhagem de camundongos C57BL/6 se mostrou resistente ao Zika no trabalho anterior e seus filhotes não desenvolveram má-formação cerebral congênita", disse Peron.

Segundo o pesquisador, uma das possibilidades é que o vírus seja capaz de produzir alguma molécula que atrapalha a sinalização feita pela INFß ao núcleo celular.

"Dessa forma, a célula não morre e isso é bom para o vírus. Ele não quer matar o hospedeiro porque ele também vai sair perdendo. Mas tudo isso ainda precisa ser mais bem compreendido", disse Peron.

Em sua apresentação, o professor da USP também comentou alguns trabalhos recentes publicados por outros grupos. Um deles mostrou que o vírus Zika é capaz de sobreviver por até seis meses no sêmen humano. Em outra pesquisa publicada em agosto na revista Cell, foi demonstrado por meio de experimentos com fêmeas de camundongo prenhes que, ao ser inoculado na vagina, o Zika é capaz de se replicar, atravessar a placenta e causar danos ao feto em formação.

“Quanto mais cedo ocorre a infecção, maiores as taxas de aborto e reabsorção fetal. Isso mostra que o vetor (mosquitos do gênero Aedes) não deve ser a única preocupação. A transmissão sexual durante a gestação oferece risco”, avaliou Peron.

A pesquisadora da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ) da USP Patricia Beltrão-Braga, que é coautora do artigo publicado na Nature e também participou do simpósio sobre Zika realizado durante a FeSBE, contou que vem testando em culturas de células progenitoras neurais humanas o efeito de diversas drogas já disponíveis no mercado. O objetivo é buscar alguma substância capaz de impedir a replicação viral ou a entrada do vírus nas células.

“Aquelas que mostrarem bons resultados vamos testar no modelo animal”, disse.

Também participou da mesa o pesquisador da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) Maurício Maia, que apresentou estudos sobre os danos oculares induzidos pela infecção por Zika durante a gestação. “Infelizmente demonstramos que mesmo crianças nascidas sem microcefalia podem apresentar lesões cerebrais e oculares”, disse (leia mais em: http://agencia.fapesp.br/23339/).

O simpósio contou ainda com a presença do pesquisador da Universidade Federal da Bahia (UFBA) Gubio Soares Campos, o primeiro a descrever um caso de infecção por Zika no Brasil. Dados apresentados pelo virologista sugerem que circula em Salvador (BA) uma linhagem específica do Zika, que apresenta pequenas diferenças genéticas em relação ao vírus isolado em outros estados.

Segundo Campos, as diferenças observadas não alteram as características da doença, mas devem ser observadas em estudos voltados ao desenvolvimento de vacinas.

“Esse vírus está se adaptando e, no futuro, pode ser que venha a causar problemas também em adultos, como meningite”, opinou.

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por Karina Toledo, de Foz do Iguaçu - Agência FAPESP

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Benefícios e desvantagens do Óleo de Gergelim

Todos os alimentos possuem propriedades e benefícios para o nosso organismo e manutenção da nossa saúde, assim como para prevenir e tratar doenças. Apenas precisamos conhecê-los para aprender como consumi-los e desfrutar ao máximo de todos os benefícios e propriedades que podem oferecer. Hoje vamos falar sobre os benefícios, propriedades e desvantagens do consumo do óleo de gergelim para a saúde.

Com as modernidades que existem na cozinha e as inovações que tem cada um dos novos pratos que saem à luz, o óleo de gergelim cada vez está sendo mais ouvido, já que não apenas é um óleo que se liga muito bem com alimentos quentes e que pode ser tomado cru, mas que tem um sabor que muda o prato e lhe dá esse toque exótico e diferente que buscam os mais gourmets.

Sempre que você quiser dar um toque diferente à sua refeição, não hesite em recorrer ao óleo de gergelim, mas lembre-se que não apenas está dando sabor, mas que está proporcionando uma série de benefícios que te surpreenderiam. Continue a leitura.

Origem do Óleo de Gergelim:

Trata-se de um óleo vegetal, claro, proveniente das sementes de gergelim ou o que chamamos em algumas regiões, sésamo. Seu aroma sempre tem sido muito popular pelo quão picante era e esse aroma, é transferido para o óleo.

Sua origem é na Ásia, que é usado com muita frequência nos pratos dos países da região para dar aromas e para reforçar sabores dos pratos.

Especialmente em países como Coréia e China, o óleo de gergelim é usado em molhos para salada e, em seguida, se polvilham mais sementes de gergelim.

Sua cor é clara ou escura, dependendo se foi extraído o óleo das sementes já torradas ou não. O sabor é mais intenso quando o óleo de gergelim é escuro.

Benefícios do Óleo de Gergelim:

Claro, o óleo de gergelim, não apenas se encarrega de dar sabor, porque, como dissemos acima, tem uma série de propriedades que te proporcionam alguns benefícios incríveis.

Benefícios do Óleo de Gergelim: Circulação. Ajuda a combater o colesterol ruim e os triglicerídeos, de maneira que previne a formação de coágulos, já que permite e faz com que a circulação seja contínua. Desta forma, ajuda a evitar trombos ou êmbolos que podem aparecer nos tecidos cerebrais.

Graças ao fato que permite a circulação, não haverá tanto inchaço nas mãos e pés, e as varizes melhorariam significativamente, já que evitaria o acúmulo e a obstrução do sangue nas veias, deixando como resultado dor nas pernas e uma aparência antiestética.

Ajuda a melhorar a hipertensão e é um aliado contra a arteriosclerose, que provoca o estreitamento e endurecimento das paredes das artérias.

Benefícios do Óleo de Gergelim: Dores. Ajuda a eliminar a dor de cabeça, mas para dores causadas por uma má circulação e vertigem causada por infecção ou qualquer condição de ouvido. Tem componentes analgésicos que podem combater a artrite reumatoide, onde os ataques de dor costumam ser fortes.

Pode ser consumido de maneira interna ou externa, por isso pode ser aplicado diretamente sobre a área dolorida e fazer uma massagem para que penetre, especialmente se existem dores musculares, entorses, tendinites… Sem dúvida, ajuda a aliviar a dor, evitando a inflamação dos tecidos.

Benefícios do Óleo de Gergelim: Menopausa. Neste período, as mulheres experimentam sintomas que as alteram e que são muito variáveis, devido à perda de estrogênio. A isso, se unem as inflamações, ressecamento vaginal, dor de cabeça, alterações de temperatura, falta de desejo sexual… Neste tipo de casos, o óleo de sésamo ajuda a estimular o sistema e a libido das mulheres, através dos alimentos ou massagens com este óleo. Poderia ser considerado um autêntico afrodisíaco.

Benefícios do Óleo de Gergelim: Nervosismo. Ajuda a manter a calma e controlar a respiração e a mente, concentrando-a nos momentos em que mais precisa, como os estados de estresse, ansiedade, nervosismo… A calma pode chegar a ser tão completa que ajuda a controlar as fases do sono, devolvendo-te um sono reparador nos momentos em que você sofre de insônia.

Benefícios do Óleo de Gergelim: Antioxidantes. O óleo de sésamo é rico em vitamina E, que não apenas ajuda a conservar o óleo em perfeitas condições, mas que retarda os efeitos do tempo que se traduzem e se observam na velhice. Ajuda a prevenir tumores cancerígenos pelo corpo, porque não lhes dá um modo confortável para viver graças as suas propriedades antioxidantes e também previnem a calvície ou alopecia, melhorando seu crescimento e procurando manter o cabelo saudável e limpo, livrando-se de doenças como a caspa.

Desvantagens do Óleo de Gergelim:

Infelizmente, existem algumas contraindicações no momento de tomar o óleo de sementes de gergelim. Se você considerar os seguintes pontos, poderá desfrutar do mesmo.

Desvantagens do Óleo de Gergelim: Óleos Vegetais. Devido à proporção de óleos ômega 3 e ômega 6, que são muito diferentes neste óleo, o melhor é misturá-lo com outros óleos vegetais que sejam mais elevados em ômega 3, como o de soja que além de delicioso, combina perfeitamente com óleo de gergelim.

Desvantagens do Óleo de Gergelim: Diarreias. Se você tem algum problema de digestão onde o estômago está solto ou tem usado algum produto que ajuda a eliminar a constipação, o melhor é não tomar óleo de gergelim, porque multiplicaria seus efeitos e poderia estar em risco de desidratação.

Desvantagens do Óleo de Gergelim: Alergias. Possui impurezas de outras frutas e podem não ser muito recomendáveis para aquelas pessoas que têm alergias a certas sementes e frutos secos.

Você pode tomar este óleo misturado com óleo de soja, de coco ou de oliva, colocando em seus pratos quentes e frios e dê um toque delicioso. Não utilize para fritar, porque não é muito compatível com esse tipo de calor. Caso contrário, você pode usá-lo para dar um toque exótico ao seu prato.

Como você pode ver, isso é tudo o que oferece o óleo de semente de gergelim. Além das possíveis contraindicações, que não deixamos para trás, porque seu sabor é excepcional e muda o sabor do prato, desde o primeiro segundo, dando um toque delicioso que desejará repetir.

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6 Alimentos que melhoram a circulação

A circulação sanguínea é essencial para o funcionamento normal do organismo e do processo de cura. Quando o fluxo de sangue é reduzido, você pode experimentar sensações alteradas, como o frio ou dormência, e sua capacidade de cicatrização é comprometida. Então, para cuidar da sua circulação e mantê-la boa você pode incluir alguns alimentos em sua dieta diária que oferecem muitos benefícios para a saúde, especialmente para a circulação sanguínea.

Os seres humanos são em grande parte o reflexo da forma como conduzem suas vidas, o que comem, que atividades realizam, como cuidam da saúde… Enfim, somos um todo de ações que realizamos todos os dias e que ao longo dos anos se refletem, principalmente, sobre a nossa saúde, tanto física como mental.

Não é de admirar que a cada dia se promovam mais os estilos de vida saudáveis, dado que o alto nível de estresse que envolve a vida moderna, principalmente nas grandes cidades tem aumentado significativamente os problemas de saúde associados a esta.

Os alimentos são os nutrientes necessários para que o organismo obtenha a energia para poder realizar as atividades diárias, estes, se você sabe como consumir, podem além de fornecer energia, nutrir órgãos e beneficiar processos no corpo que nos ajudarão a ter uma melhor saúde, e a circulação sanguínea, neste caso, não é exceção.

Problemas associados com a má circulação:

Este processo que se dá através de todo o corpo e que é essencial para a vida, pode ser afetado por problemas como hipertensão, obstrução venosa, veias varicosas, entre outros. É aqui onde uma alimentação equilibrada poderia fazer a diferença, existem alimentos que melhoram a circulação de forma significativa.

Por isso, é necessário, inclusive antes de apresentar esses problemas circulatórios, saber que existem alimentos que melhoram a circulação e procurar inclui-los constantemente em nossa dieta, a fim de evitar ou mitigar essas doenças quando já se produziram.

A seguir 6 alimentos que nos ajudam a melhorar a circulação:

Gengibre. Esta raiz tem sido muito utilizada por seus benefícios para a saúde, entre eles seu efeito anti-inflamatório e analgésico, também é um estimulante da circulação e colabora na eliminação do colesterol ruim, recomenda-se seu uso regular como uma especiaria ou em infusões feitas com a raiz fresca.

Alimentos ricos em vitamina C. Alimentos ricos em vitamina C, como as frutas cítricas, estas fortalecem as artérias e capilares, ajuda na eliminação de toxinas do organismo e colaboram na redução do colesterol no organismo, é claro que você deve procurar consumir esta vitamina a partir de fontes naturais, ou seja, frutas e evitar os concentrados que normalmente obtemos em lojas, já que estes são ricos em açúcares e conteúdo químico.

Melancia. Esta deliciosa fruta é rica em licopeno, um antioxidante que promove a circulação do sangue, também é diurética, assim colabora na eliminação de líquido retido nos tecidos, também previne a formação de coágulos. Tenha em mente que a melancia deve ser consumida fresca para adquirir seus benefícios.

Cúrcuma. É uma especiaria originária da Índia, gradualmente, vem ganhando fama em todo o mundo, não apenas por suas propriedades culinárias, já que também possui propriedades anti-inflamatórias e melhora a fluidez sanguínea no corpo.

Cereais Integrais. Cereais integrais, como aveia, trigo, arroz integral… São diversas as opções deste alimento que sempre deve estar incluído no consumo diário de dietas saudáveis, estes melhoram a eliminação de toxinas no corpo de maneira que também ajudam na circulação do sangue.

Ômega 3. Encontrado em alimentos como peixes e frutos secos, como nozes e amêndoas, isso reforça a capacidade dos vasos sanguíneos diante de estímulos e tornando-o um excelente aliado na circulação.

Alho. Consumir um dente de alho todas as manhãs em jejum é altamente benéfico, além dos efeitos antibióticos que este fornece, reforça a limpeza do sistema circulatório, e evita a acumulação de placas nas veias, colaborando assim na redução da obstrução venosa, principal causa do aparecimento de varizes.

Água. A água é um elemento essencial para a vida e é o melhor remédio que poderíamos consumir, é requerido pelo menos dois litros de água durante o dia para conseguir uma ótima limpeza do organismo.

Além disso, a água favorece a eliminação de líquido acumulado nos tecidos, o que ajuda a evitar a retenção dos mesmos, contribuindo assim para a circulação ótima.

São diversos os alimentos que melhoram a circulação, e que facilmente podemos incluir em nossa dieta diária.

O mais importante sempre será levar hábitos de vida saudável, evitar o álcool e tabaco, e praticar atividade física regular, isso juntamente com uma boa alimentação e um bom acompanhamento médico é vital para contar com uma boa saúde.

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Dieta da alcachofra

Em Saúde Dicas estamos sempre trazendo opções de dietas para que você se mantenha saudável e consiga perder o peso que deseja. Nesta ocasião, trazemos a dieta da alcachofra, um alimento muito nutritivo e que faz parte de uma dieta muito famosa e seguida por muitas pessoas.

A dieta da alcachofra é uma das dietas de perda de peso mais populares e das mais seguidas pelas pessoas. Dê uma olhada se você quer se animar a praticá-la. O que é certo é que a alcachofra é um alimento muito nutritivo que você tem que consumir habitualmente, embora não pratique a dieta que leva seu nome. Aqui, te contamos os passos a seguir para que você conheça o que é preciso fazer e desfrute dos seus benefícios.

Benefícios da Dieta da Alcachofra:

A alcachofra é recomendável porque favorece a digestão das gorduras, é rica em fibras e, portanto, favorece a limpeza intestinal. Por isso, são muitas as preparações vendidas em farmácias à base de alcachofra.

Durante a dieta da alcachofra é bom que, na hora do café da manhã, você coma uma fruta e um copo de leite desnatado. Se não, você pode começar o dia com um copo de suco acompanhado de um par de torradas integrais untadas com creme de alcachofra. Você também pode acompanhar isso com um iogurte desnatado ou de soja.

Nas refeições é recomendável que você prepare diversos pratos com alcachofra, como arroz integral com alcachofras ou alcachofra cozidas com limão e azeite. Complemente a refeição com um pouco de queijo fresco, pão integral e um iogurte ou uma peça de fruta para a sobremesa. É bom que você a combine com produtos como carnes brancas, peixes e outras verduras, preparando deliciosas saladas.

Como sempre, beba muita água, já que é fundamental para seguir a dieta.

Ao longo do dia você pode tomar cápsulas de alcachofra, ricas em vitaminas e que são preparadas que, como nós já dissemos, vendem na farmácia e não apresentam nenhum risco nem dependência.

No momento de jantar é bom que você prepare pratos como alcachofras assadas, refogadas, com creme de acelgas ou com pimentas. Lembre-se de combinar este alimento com outros pratos, como carnes e peixes, porque senão você vai cair na monotonia alimentar, e também não é bom para o corpo sempre comer sempre a mesma coisa.

Entre os muitos benefícios da alcachofra descobrimos que é de grande ajuda contra a celulite e que, ao mesmo tempo, favorece a nossa pele. Também se destaca por sua ajuda nas funções do fígado, por isso é aconselhável incluí-la na dieta para a hepatite, assim como do sistema digestivo em geral, colaborando na limpeza do mesmo pela fibra que contém.

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Veja bactérias evoluindo resistência a antibióticos perante seus olhos

Pesquisadores da Universidade de Harvard (EUA) e do Instituto de Tecnologia Technion-Israel (Israel) produziram um vídeo de cair o queixo que mostra bactérias conforme elas sofrem mutações para se tornar resistentes a antibióticos.

O novo estudo, publicado na conceituada revista científica Science, é a primeira demonstração de grande escala de como as bactérias reagem a doses cada vez maiores de remédio, e como exploram a seleção natural darwiniana para se adaptar e até mesmo prosperar dentro dos medicamentos destinados a matá-las.

“O que mais me surpreendeu é que pudemos ver a evolução acontecendo na nossa frente”, disse um dos coautores da pesquisa, Michael Baym, pós-doutorando na Universidade de Harvard, ao portal Gizmodo.

O problema

A cada ano, cerca de 700.000 pessoas morrem em todo o mundo por conta de infecções bacterianas incuráveis. Superbactérias resistentes a antibióticos podem matar mais de 10 milhões de pessoas até meados do século 21, de acordo com a Organização Mundial da Saúde.

Por causa desse grave problema que enfrentamos atualmente, os cientistas queriam analisar melhor como as mutações acontecem para as bactérias se tornarem resistentes aos remédios.

Para isso, eles usaram uma placa de Petri gigante, apelidada de “Microbial Evolution and Growth Arena” (em português, “Arena de Crescimento e Evolução Microbial”), ou MEGA. É uma plataforma retangular com 60 centímetros de largura e 1,20 metro de comprimento, cheia de ágar, uma substância derivada de algas usada para facilitar o crescimento microbiano.

A bactéria usada no estudo foi a Escherichia coli.

O método

A placa MEGA foi dividida em várias seções, cada uma das quais saturada com diferentes doses de antibióticos. As extremidades da plataforma não continham antibióticos, permitindo que as bactérias se desenvolvessem; essas áreas representaram a linha de partida.

As seções interiores adjacentes continham uma pequena quantidade de antibiótico, apenas o suficiente para matar a E. coli. Mais para dentro da placa, cada seção posterior tinha um aumento de dez vezes na dose. No cerne do prato, havia 1.000 vezes mais antibióticos em comparação com as áreas de menor dose.

Pelas próximas duas semanas, os pesquisadores observaram e filmaram as bactérias, enquanto umas morriam e outras se adaptavam às condições cada vez mais venenosas localizadas nas fronteiras de seus perímetros imediatos. O vídeo resultante mostra literalmente o processo darwiniano em trabalho, um fenômeno normalmente invisível para o olho humano.

Filme de terror

Com o tempo, as bactérias se espalharam até chegarem a uma concentração potente de antibióticos para além da qual não podiam crescer – até que mutantes armadas com o conjunto específico de características necessárias para combater o veneno finalmente emergiram.

Isso em muitos casos não demorou muito. Em cada nível de concentração do antibiótico, um pequeno segmento de bactérias se adaptava às condições hostis, como resultado de sucessivas alterações genéticas acumuladas.

Uma vez instaladas na nova seção da MEGA, essas populações minúsculas mutantes resistentes eram capazes de crescer. Quando chegavam a próxima seção da placa, o padrão se repetia. Os descendentes deste primeiro grupo de mutantes eram capazes de mover-se para áreas preenchidas com concentrações mais elevadas de antibióticos. Eventualmente, várias linhagens de mutantes passaram a competir pelo mesmo espaço, com cepas vencedoras se movendo para áreas com doses mais elevadas de drogas.

No décimo primeiro dia, as bactérias tinham migrado todo o caminho para a mais elevada concentração de droga, no centro da MEGA. Estas mutantes resistentes foram capazes de sobreviver a um antibiótico conhecido como trimetoprim a uma dose 1.000 vezes maior do que a que matou seus ancestrais. Algumas bactérias adquiriram uma capacidade 100.000 vezes maior de afastar ciprofloxacina, um outro antibiótico comum.

“Foram capazes de evoluir mais de mil vezes a resistência ao trimetoprim em 11 dias – que é quase o limite de saturação da droga”, disse Baym. “Simplificando, não havia nenhuma maneira de dissolver droga suficiente para matar essas bactérias”.

É importante ressaltar que todas as bactérias mutantes foram contidas e todos os materiais descontaminados após o uso.

Importância

As observações do estudo mostraram que mutações iniciais levaram a um crescimento mais lento nas bactérias. Isso sugere que elas não são capazes de crescer a velocidades ideais enquanto estão se adaptando.

Mas, uma vez que se depararam com uma imunidade fortuita, o processo de crescimento retornou a taxas normais.

Além disso, as mutantes mais aptas nem sempre eram as mais rápidas. As bactérias mais bem sucedidas ficaram para trás enquanto as estirpes mais fracas eram forçadas a lidar com as doses de drogas intensas nas linhas de frente.

“Graças a necessidade de migrar para sobreviver, vimos uma dinâmica surpreendente pela qual o mais forte não necessariamente ganhava, em vez daqueles que eram bons o suficiente e próximos o suficiente da nova área para superar mutantes nominalmente superiores apenas por serem mais rápidos”, disse Baym. “No entanto, em todos os casos, vimos que esta acumulação sucessiva de mutações foi capaz de evoluir a níveis extremamente altos de resistência a antibióticos em um tempo relativamente curto”.

No futuro, os pesquisadores querem utilizar a placa MEGA para estudar patógenos específicos e ajudar médicos a descobrir como eles desenvolvem resistência a quais antibióticos. [Gizmodo]

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por Natasha Romanzoti

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