Diabetes na infância: um desafio para a família

Comunidade Diabetes
O diabetes na infância, antigamente chamado diabetes juvenil, geralmente é do Tipo 1 ou insulino-dependente. A doença se instala a partir de uma lesão auto-imune do pâncreas, que reduz drasticamente a produção de insulina, tornando a criança dependente da aplicação de insulina para viver. Há um grande reboliço na família. Muita coisa deverá mudar e a família deverá participar desta mudança. Não há como se omitir. As limitações deverão valer para todos, com restrições nutricionais e horários mais rigorosos. A vida continua, mas com aplicações de insulina, medições de glicemia e maior controle nutricional.

Informação faz parte do tratamento

Por incrível que pareça, a criança bem orientada aceita melhor a doença do que um paciente com 50 anos que se torna portador de diabetes. Para esses últimos, as limitações são mais dolorosas e sua resistência à aceitação do problema é muito maior. A criança pode não gostar de tomar banho, mas toma; pode reclamar de escovar os dentes, mas escova; pode se chatear com a nova rotina de aplicação de insulina, mas se submete a ela, pois tem mais tolerância e maior flexibilidade às mudanças de hábitos.

Mas para isto, os pais devem se mostrar tranquilos e equilibrados diante do problema e não devem ceder aos apelos do pequeno paciente, que no início do tratamento, poderá resistir e até "usar de todos os seus poderes" para evitar a rotina de insulina e medições de glicemia. Se os pais demonstrarem sentir pena da criança, ela começa a se sentir vítima, e terá mais dificuldades para enfrentar o diabetes e a rotina do tratamento. Portanto, após a notícia, logo, o tumulto familiar tende a passar e dará lugar a atitudes de normalidade diante da vida e da doença.

Uma nova dieta

A dieta da criança com diabetes deve atender às suas necessidades nutricionais e de crescimento, assim como a das demais crianças. Ela deve ser encorajada a fazer três refeições bem definidas, variadas e saborosas - café da manhã, almoço e jantar - e três lanches - no meio da manhã, tarde e antes de dormir. A família deve seguir essa orientação, juntamente com a criança, pois a recomendação vale para todos. Não é aceitável o fato de um irmão poder beliscar fora desses horários e o paciente com diabetes ter que encarar horários rígidos.

A alimentação da criança portadora de diabetes será praticamente a mesma das outras crianças, apenas com maior controle em relação ao consumo de doces para evitar flutuações glicêmicas. Os doces não precisam ser abolidos do cardápio dos pequenos, mas deverão ser acompanhados de ajustes nas dosagens da insulina, para se evitar as elevações glicêmicas que comprometem o controle metabólico.

Hoje, a indústria alimentícia já oferece grande variedade de alimentos que podem compor a dieta dessas crianças, como, por exemplo, vários tipos de doces, refrigerantes e chocolates sem açúcar. Mais difícil do que lidar com os doces, é a uniformização do volume das refeições da criança com diabetes, pois a dose de insulina utilizada depende do volume de alimento ingerido e deverá ser modificada na dependência das variações do volume das refeições. Caso a criança esteja inapetente ou vomite, poderá sofrer queda da glicose - a hipoglicemia - que é um quadro muito arriscado, podendo até desencadear crises convulsivas na criança.

Apoio e disciplina

A criança com diabetes, mais do que as demais, deverá comer nos horários certos e em quantidades mais ou menos definidas, consumindo alimentos variados, permitindo a troca de alimentos com equivalência calórica e nutricional. Um exemplo disso é a possibilidade de trocar o tipo de pão do café da manhã, mas jamais comer dois pães em um dia e passar o outro dia sem comer nenhum pão, pois com uma mesma dosagem de insulina, no primeiro exemplo, a criança sofrerá elevação na glicemia e, no segundo, grande chance de ter hipoglicemia.

A insulinização da criança portadora de diabetes evoluiu muito. Hoje, elas podem se beneficiar do chamado esquema basal-bolus, com a associação de análogos de insulina de ação prolongada, que cobrem o jejum e os períodos pré-refeições, com os análogos de ação rápida, que cobrem os períodos pós-prandiais. Esse esquema requer medições glicêmicas de 1-4 vezes ao dia, dependendo do controle do paciente e do risco de hipoglicemia. As maiores vantagens desse esquema são os menores riscos de hipoglicemia noturna entre as refeições e uma maior flexibilidade nos horários das mesmas.

Outra opção muito bem vinda à criança com diabetes é o uso das bombas de infusão de insulina. São pequenos dispositivos que realizam a infusão contínua de um análogo de ação rápida da insulina, com doses maiores sendo programadas para cobrir as refeições, de acordo com a contagem dos carboidratos ingeridos naquela refeição. Esses aparelhos evitam as múltiplas picadas de insulina e também permitem maior flexibilidade na dieta desses pacientes.

Faz parte do tratamento da criança com diabetes a prática de atividade física regular. No dia da ginástica, a criança é orientada a se alimentar com um pequeno lanche, além de sua dieta convencional. Caso o paciente consiga aderir ao exercício físico, sua dosagem de insulina será bem menor e seu controle glicêmico muito mais provável de ser alcançado.

O controle glicêmico ideal é a principal meta no tratamento do diabetes no adulto e, mais ainda, na criança, uma vez que ela estará exposta aos riscos das complicações crônicas durante muito mais tempo que os adultos. Para aferir esse controle, nossa maior arma são as glicemias diárias realizadas através dos múltiplos glicosímetros disponíveis no mercado e a dosagem laboratorial da hemoglobina glicosilada no sangue. Através desses exames, a criança poderá ser monitorizada desde o início do tratamento e poderá viver livre das complicações crônicas, que tanto podem comprometer a qualidade de vida no futuro.

Fonte: http://www.diabete.com.br

Dieta do Bom Humor

Quem já fechou a boca para perder alguns quilos sabe: regime costuma ser sinônimo de mau humor. Mas a especialista Sonia Tucunduva Philippi garante que não precisam ser assim. Professora de nutrição da Universidade de São Paulo e autora do livro A Dieta do Bom Humor , ela explica que, com os alimentos certos, pode-se emagrecer e regular a produção de serotonina - substância que causa bom humor. A atriz Regiane Alves conhece esse bem-estar. "Busco um estilo de vida que reflita felicidade e beleza", revela a atriz, cujo segredo é comer de tudo sem exagerar.

Uau, tem de comer todo dia...

· 6 porções de carboidrato: arroz (4 col. de sopa), massa (4 col. de sopa),
pão (1 francês ou 2 fatias de integral), biscoito salgado (4)
· 3 porções de verduras e legumes: 2 col. (sopa) de cenoura ralada, 1 tomate, 15 folhas de alface, 2 folhas de acelga
· 3 porções de frutas: 1 banana-nanica, 1 fatia abacaxi, 1 maçã
· 1 porção de proteína: 1 fatia de carne assada, 1 filé de frango, 1 ovo
· 3 porções de laticínio: 1 xíc. de leite, 1 copo de iogurte, 1 fatia de queijo-de-minas
· 1 porção de feijão: 4 col. de sopa
· 1 porção de óleo: 1 col. (sopa) de óleo
· 1 porção de açúcar: 1 col. (sopa) de açúcar


Comidas x sensações

· Alface: Contém lactucina, que produz um efeito calmante.
· Chocolate: Aumenta a produção de serotonina, causando bem-estar e tranqüilidade — 30 g/dia são suficientes!
· Folhas verde-escuras: Ricas em minerais e vitaminas, são antidepressivas.
· Leite: Tranqüilizante, tem triptofano, relaxante muscular e precursor da serotonina.
· Melão, manga e frutas secas: Animam, pois têm alto teor de potássio, capaz de regular a atividade neuromuscular.
· Peixes: Reduzem o cansaço no fim do dia devido à presença de minerais, estimulantes das atividades cerebrais.
· Pimenta: A ardência na língua é resultado da produção de capsaicina. Ajuda o o cérebro a produzir endorfina, causando euforia.

Mastigar emagrece!

· Coma alimentos de todos os grupos.
· Cada refeição deve durar, no mínimo, 20 minutos. Mastigue 35 vezes cada garfada. Saboreie a comida!
· Coma a salada e só depois o prato quente: a mudança de temperatura estimula saciedade.
· Não beba durante as refeições: líquidos fazem engolir mais rápido e comer mais.
· O jantar deve sempre ser a sua refeição mais leve, pois à noite seu metabolismo fica lento e você engorda mais facilmente.
· Troca esperta: alimentos à base de farinha integral em vez de branca — a primeira ajuda a eliminar toxinas; a segunda atrapalha o bom funcionamento do intestino.
· Não passe toda a sopa no processador. Conserve alguns pedaços de legumes, pois, ao mastigá-los, você se sentirá satisfeita.


Fonte:mdemulher

Idosos com peso a mais têm vida mais longa

IOL
Estudo australiano revela que idosos com peso a mais, desde que moderado, podem viver mais anos. Já a vida sedentária é má em todos os casos
Os idosos com peso a mais, desde que moderado, podem viver mais do que os que têm peso normal, de acordo com um estudo australiano, citado pela BBC.

A notícia parece boa, mas há que ter cuidado. É que aqueles que têm peso muito acima do normal ou são obesos podem mesmo ter a vida mais curta. O segredo parece estar na moderação.

O estudo, publicado no the «Journal of the American Geriatric Society», revela que as dietas podem não ser benéficas para os mais velhos.

A investigação foi realizada pela Universidade da Austrália Ocidental e analisou 9.200 indivíduos com idade acima dos 70 anos. Este estudo analisa a associação entre o índice de massa corporal (IMC).

Os investigadores consideraram o número de morte durante 10 anos entre voluntários com idades compreendidas entre os 70 e os 75 anos na altura do início do estudo e concluiu que aqueles que têm um IMC que os classifica como pessoas com peso a mais não só têm menos risco de morrer como também têm menos risco de morrer de doenças específicas, como as cardiovasculares, cancerígenas ou respiratórias crónicas.

Já a taxa de mortalidade global entre o grupo dos obesos foi semelhante à dos que têm peso normal. No entanto, os obesos apresentaram um maior risco de morrer durante os 10 anos analisados.

«Têm sido levantadas preocupações sobre o excesso de peso, que aparentemente encorajam os idosos com peso a mais a perdê-lo» afirma o coordenador da investigação, o Professor Leon Flicker. «O nosso estudo sugere que as pessoas que vivem até 70 anos com uma saúde razoável têm um conjunto de riscos e benefícios associados com a quantidade de gordura corporal diferente dos que têm os mais jovens», acrescenta.

A conclusão deste estudo, que ter peso a mais pode ser menos prejudicial para os idosos, vai de encontro a conclusões de estudos realizados anteriormente.


Vida sedentária encurta prazo de vida

Já a vida sedentária é má para jovens e idosos. Estar parado encurta o tempo de vida em todos os grupos de peso, dobra o risco de mortalidade para as mulheres no período estudado e aumenta o risco em 25% no caso dos homens.

Fazer exercício físico apresenta-se assim como a melhor solução para viver mais. Além de ajudar a ter massa muscular, traz vários benefícios para a saúde das pessoas idosas.

Como melhorar a memória?

blogers
É muito difícil às vezes de entender o nosso cérebro tendo aqueles dias que não entendemos nem nós mesmo não sabemos por que agimos daquela maneira, enfim é muito complexo. O cérebro é como se fosse uma mega de uma biblioteca que possui a todo o instante milhares de informações e ao mesmo tempo já transmite essas informações ao corpo, por exemplo, para ser usado (quando é para ser usado).

Diferentes tipos de memórias são armazenadas em diferentes áreas do cérebro comum sistema tão grande o cérebro precisa de um sistema de “ajuda” resgate de memória, em vários momentos do dia o nosso cérebro necessita puxar informações rapidamente, ninguém gosta de uma biblioteca que perde livros ou que os livros estejam em prateleiras erradas.

E onde guardamos a chave do carro, por exemplo? Você marcou o dentista do filho? Você foi algum compromisso que tinha? Esqueceu de tudo né, e nessas horas o que fazer, como melhorar a memória?

Para ter essa memória rápida e que nunca falha é necessário mudar alguns hábitos que prejudica a sua saude e principalmente a memória, a primeira dica é beber com moderação, beber demais limita a memória o consumo em excesso de álcool pode afetar imediatamente o cérebro. Qualquer coisa que cause muito estresse na vida inclusive a ansiedade e até mesmo a raiva vai aos poucos corroendo as partes do cérebro responsáveis pela memória, que geralmente acaba virando em depressão.

Para isso procure tratamento para a depressão veja o eu está mais afetando você e se for necessário procure até mesmo uma psicóloga e comece o tratamento o quanto antes.
Não fique parado, estude, trabalhe, tenha momentos com sua família e amigos, faça o que programas que goste e principalmente cuide de você e da sua saude, faça exercícios físicos e não deixe ser tomado pelo sedentarismo e pela obesidade sendo que é um fator de risco para muitas doenças e situações que destroem o cérebro, como o derrame e mal de Alzheimer.

Preste mais atenção nas coisas que falam para você ou que pede para você fazer, em torno de oito segundo é p tempo que você precisa para focar atenção em alguma coisa, na qual irá transferi-la de uma memória de curto prazo para uma memória de longo prazo. Quando guardar algo diga a você mesmo onde guardou repetindo algumas vezes onde está guardado as chaves do carro, por exemplo, o mais importante é prestar bem atenção em tudo que vê, ouve, o que as pessoas falam a você.

Dicas de como aliviar as dores no joelho

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Muitas pessoas reclamam de ter dores no joelho praticamente todos os dias e poucos realmente dão importância aos joelhos, não cuida corretamente e alguns nem procura ajuda. Os joelhos são uma das articulações mais complexas e propensas a lesões do nosso corpo, a articulação e o joelho é muito exposta e bastante vulnerável principalmente o joelho.

Qualquer lesão em especial o joelho devem ser avaliadas e tratadas por um médico principalmente quando você não suporta peso sobre o joelho, seu joelho parece deformado e anormal, o joelho trava ou estrala quando você dobra, você tem dores fortes mesmo quando está em descanso.

Para aliviar essas dores o principal fator que contribui é manter o peso ideal quando está acima do peso, consulte com um médico e veja qual é seu peso ideal. Repare em seu pé, sendo uma causa comum de problemas no joelho é a pronação excessiva, que é a rotação dos pés para dentro. Um certo grau é até normal mas o excesso pode causar problemas nos joelhos pelo fato de que tira o alinhamento.

Use sapatos correto se possível as mulheres usarem sapatos baixos, quando você usa sapatos altos acaba jogando o corpo para frente e sobrecarregam os joelhos, e se for caminhar ou correr compre tênis especifico para cada exercício. Verifique o alinhamento dos joelhos se tiver pernas arqueadas ou os joelhos para dentro você está propenso a ter problemas no joelho.

Evite fazer atividade que possam lesionar os joelhos flexões violentas e agachamento podem parecer grandes aliados de boa forma, porém acaba exigindo demais dos joelhos. Não fique sentindo dores se forçá-lo pode causar mais problemas, o mais correto é procurar um especialista para tratar.

Alimentos que aliviam a sinusite

Blogers

Em todo o país milhares de pessoas sofrem com essa doença e que deve ser tratada para não agravar, a sinusite é uma das doenças mais comuns no Brasil inclusive em outros países. É uma infecção da mucosa dos seios da face que causa a inflamação, tendo dois tipos de sinusite a aguda e a crônica.

A aguda dura em torno de três semanas ou menos enquanto a crônica dura de três a oito semanas que pode ainda se estender por um período mais longo, várias pessoas são afetadas pela sinusite e os dois tipos de sinusite são muito desconfortáveis e os sintomas variam de dor intensa a mal-estar generalizado.

Frequentemente a sinusite aguda e a crônica se desenvolvem após a disseminação da infecção respiratória que é o resfriado ou a gripe, o bloqueio das passagens da cavidade nasal causado por alergias, gripes e resfriados comuns podem levar ao desenvolvimento de infecção bacterianas.

Saiba que alguns alimentos podem ajudar na prevenção da sinusite, como a gripe ou resfriado causa a sinusite é muito importante manter o sistema imunológico saudável, deve comer alimentos que contenham vitamina C que fortalecem a imunidade, o zinco também é um importante defensor contra infecções e vírus e possui propriedades antiinflamatórias.

É aconselhável comer abacaxi, chá quente acalma a reduzir a congestão nasal o vapor ajuda a desobstruir temporariamente as cavidades nasais, e o chá contem teofilina relaxando os músculos da parede das vias respiratórias. Gengibre é muito bom também dá alivio temporário, e o mais importante é beber muitas água e líquido para manter o muco fino, porem esses líquidos não podem ser gelados.

Vitamina C combate o envelhecimento

O ácido ascórbico, substância contida nessa vitamina, é um excelente antioxidante.

O ácido ascórbico, substância contida na vitamina C, é um excelente antioxidante. Graças a moderna tecnologia, suas moléculas são encapsuladas, o que permite um melhor aproveitamento de seus efeitos sobre a saúde. O poder da vitamina C combate os radicais livres e previne o envelhecimento das células além de ter um efeito clareador sobre a pele.

Atualmente, a vitamina C vem em formas manipuladas em hidratante para o rosto com filtro solar que ajuda a prevenir eventuais manchas na pele. Ela também pode ser ingerida em forma de cápsula, gelatinas ou shakes.

Para um combate mais eficaz às rugas, existem injeções de vitamina C que não foram feitas para combater a gripe e, sim, as rugas. A substância atinge a derme, que é a camada intermediária da pele, e, assim, atenua as marcas de expressão.

Antes de escolher como incluir a vitamina C em sua rotina, não esqueça que ela está presente em alimentos ricos nessa fonte e que devem ser consumidos diariamente. São eles a acerola, laranja, limão e açaí são alguns deles.

Equipe Bem Star

O que é menopausa

Blogers

Com certeza já deve ter ouvido falar sobre a menopausa que afeta todas as mulheres após uma certa idade, a menopausa é um período natural da mulher que geralmente ocorre a partir dos 40 anos onde inicia menor quantidade de estrogênio e progesterona, hormônios femininos na qual provoca o fim da menstruação.
Depois que a mulher deixa de menstruar por um ano é necessário ir ao médico onde o profissional desta área irá dar o diagnostico confirmando o inicio dessa nova fase na vida da mulher, o aparecimento dos sintomas varia de um organismo para o outro.
Estes sintomas são: ondas de calor com frequência, suores noturnos, dores de cabeça, irritação fácil, fadiga, dor durante as relações sexuais, insônia, ressecamento vaginal, ansiedade, depressão, alterações de memória e outros apesar de a menopausa ser naturalmente vivida deve-se buscar qualidade de vida neste período.
Essa qualidade de vida pode ser adquira através da mudança de hábitos e de alimentação, sendo que a queda na produção dos hormônios deixa o organismo frágil favorecendo doenças, busque ocupar mais a cabeça fazer coisas que goste, sair, conversar, fazer aula de algo, faça exercícios regulares sem exagero como aeróbica, e tenha uma alimentação balanceada com certeza sentirá bem melhor.

Cafeína - Preocupações

www.nytimes.com

Por C. Ray CLAIBORNE

Publicado em: janeiro 24, 2011

Victoria Roberts

Em casos muito raros, overdose de cafeína foram fatais. A dose fatal estimada oral, que varia por causa de fatores como peso, é de 5 gramas a 10 gramas.

Seria muito difícil, provavelmente impossível, ingerir bastante cafeína para se matar bebendo café normal. De acordo com estimativas do governo, um copo de oito onças de café preparado, contém de 60 a 120 miligramas de cafeína. Assumindo um teor de cafeína no lado de alta e uma dose fatal do lado de baixo, você teria de beber pelo menos 42 copos de cada sessão.

Mas a cafeína é encontrada em maiores quantidades nas bebidas energéticas, medicamentos e preparações à base de plantas.

As concentrações de cafeína no plasma de sangue que são superiores a 15 miligramas por litro de sangue pode causar reações tóxicas, overdoses e cafeína são uma causa relativamente comum de emergências de intoxicação, com 4.183 casos, divulgados pela Associação Americana de Centros de Controle de Intoxicações 2007.Only um óbito ocorreu entre os casos.

Quando a cafeína não te mata, as causas relatadas são ritmos anormais do coração, convulsões e respiração de vômito.

C. Ray CLAIBORNE

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Terapia Gerson - Bibliografia

Fonte:terapiagerson.wordpress.com/

BIBLIOGRAFIA

Max Gerson, “A Cancer Therapy – Results of Fifty Cases”, Gerson Institute, 1958

Charlotte Gerson; Morton Walker, “The Gerson Therapy”, Thorsons, 2001

Howard Strauss, “Dr. Max Gerson – Healing the Hopeless”, Quarry Health Books, 2002

Charlotte Gerson; Beata Bishop, “Healing The Gerson Way”, Totality Books, 2007

Terapia Gerson - Cuidados

Fonte: terapiagerson.wordpress.com/

CUIDADOS A TER AO INICIAR A TERAPIA GERSON

Restrições à pratica da Terapia Gerson
- Não inicie uma Terapia Gerson sem a supervisão de um terapeuta Gerson caso exista qualquer das seguintes condições:
– quimioterapia (a decorrer ou já terminada)
– diabetes
– metástases no cérebro
– deficiência renal
– corpos estranhos como pacemakers, próteses, parafusos, etc

- A Terapia Gerson não pode ser praticada por pessoas que tenham recebido qualquer transplante.

- Os pacientes têm de ser capazes de comer, beber e eliminar normalmente.

Escolher uma Terapia
Nenhum tratamento funciona infalivelmente, para toda a gente, em qualquer momento. Quem quer que lhe diga o contrário não lhe está a contar os factos.

Quando uma pessoa recebe o diagnóstico de uma doença que assume como mortal, a escolha da melhor estratégia para combater essa doença pode criar muita confusão e desorientação.
Todos afirmam ter “o melhor tratamento”, “a cura mais rápida” ou “a única terapia que funciona”.
Em muitos casos, o seu médico só tem conhecimento de tratamentos convencionais e, no que respeita a tratamentos não-convencionais, ou desconhece ou tem mesmo uma atitude hostil.

Independentemente do número de opiniões diferentes que recebe sobre como tratar a sua doença, — é você que vai tomar a decisão final sobre o que fazer… e precisa de estar confortável com a sua decisão.

ESCOLHA O TRATAMENTO QUE FAÇA O MAIOR SENTIDO PARA SI!

Advertências em Relacão à Escolha da Terapia Gerson>
Se considera aderir à Terapia Gerson, pensamos que faz uma excelente escolha.

Queremos então adverti-lo em relação a vários pontos.

A Terapia Gerson é dura e exigente.
Exige disciplina e paciência. E exige muito trabalho. Em casos de doenças debilitantes exige também certamente a ajuda de alguém.
Compenetre-se bem de que é necessário um total cometimento da sua parte.
Deve cometer-se a 100 por cento à Terapia.
Se não tenciona fazê-lo, aconselhamos que procure outro tratamento.
Os princípios da Terapia Gerson são muito claros e bem definidos, com razões bem concretas para existirem.
A maneira como o Dr. Gerson construiu esses principios foi através da prática clínica e do método científico.
A sua terapia é fruto dos resultados obtidos.
Ela contém os elementos que deram os melhores resultados.

É claro que, se respeitar apenas alguns dos princípios, mas não todos, é melhor para a sua saúde do que não respeitar nenhuns, mas nesse caso não está a praticar a Terapia Gerson.
No entanto, é possivel que, apesar disso, se cure da sua doença, o que é fantástico. Há muitos casos de curas com as mais variadas terapias, alimentares e não-alimentares. Não consideramos que a Terapia Gerson seja o único tratamento eficaz para doenças, nem o tratamento ideal.
Acreditamos sim que é o tratamento mais completo para a doença.

Também não afirmamos que cure tudo, nem todos, nem sempre.
Mas, com os milhares de pacientes que já se curaram das suas doenças “incuráveis” praticando a Terapia Gerson, podemos dizer que ela é um grande sinal de esperança.
Esses testemunhos são a maior mostra da eficácia deste tratamento e foram eles que fizeram que o Dr. Gerson dedicasse a sua vida completamente à cura do cancro, refinando continuamente a sua terapia, obtendo cada vez mais e melhores resultados.

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Terapia Gerson - Onde fazer

Fonte: terapiagerson.wordpress.com/

FAZER EM CASA OU NUM CENTRO? COM AJUDA OU SEM?

Embora a filosofia de limpeza e de re-activação do corpo seja simples, é muito importante sublinhar que a Terapia Gerson é um método de tratamento complexo, que requer muita atenção aos detalhes, e que pode provocar sintomas de cura agrestes.
Veja a secção Cuidados ao Iniciar a Terapia Gerson para saber em que casos não deve iniciar a Terapia sem a supervisão de um terapeuta Gerson e em que casos não deve sequer praticá-la.

Não estamos a dizer que a Terapia não deverá ser feita pelo próprio paciente, autonomamente. Pelo contrário, a Terapia Gerson é uma terapia “faça-você-mesmo”.
No entanto, estamos a advertir e a salientar que os pacientes devem ter uma muito boa compreensão das condições de aplicação e dos procedimentos da Terapia para que possam praticá-la segura, tranquila e eficazmente em suas casas.

A escolha é sua.
Tem 3 grandes opções:
- fazer a Terapia por si próprio, em casa
- fazê-la em casa, mas com a ajuda de um ou mais amigos ou de um Caregiver Gerson
- fazê-la num centro

Muitos pacientes curaram-se completamente praticando a Terapia em suas casas, sem nunca irem a qualquer Centro ou clínica, apenas estudando e aplicando a literatura disponível. Outros passaram algumas semanas num centro e depois continuaram em casa.

Mas, ATENÇÃO!, caso esteja bastante debilitado e/ou padeça de doença grave em estado avançado, mais do que recomendar, cometêmo-lo vivamente a que:
1. Pelo menos durante as 2 ou 3 primeiras semanas, repouse muito.
Deverá mesmo fazer um retiro. Esse retiro até pode ser em sua casa, mas seja honesto consigo próprio, avalie bem se em casa terá condições para isso (não deverá dedicar-se a nada mais senão à Terapia e a si).
O seu corpo precisa desse repouso para desintoxicar e regenerar. Essas deveriam ser praticamente as suas duas únicas funções durante os primeiros dias ou semanas.
Além disso, os sintomas de desintoxicação e cura podem ser bastante agressivos, ou pelo menos bastante incómodos, e, nesse caso, o seu corpo poderá mesmo forçá-lo a repousar.
2. Opte por ter ajuda, quer seja de um amigo, de um Caregiver Gerson ou ainda internando-se num Centro apropriado.
Os sintomas de cura podem ser agrestes e, além disso, a Terapia é muito exigente em termos de tempo dedicado quer às compras quer à preparação dos alimentos e enemas.

Se, ao invés, o seu estado é de pouca debilidade e/ou a sua doença, mesmo que grave, não se encontre em estado muito avançado, e, além disso, não se encontre em nenhuma das condições referidas na secção Cuidados ao Iniciar a Terapia Gerson, faça a sua própria avaliação e tome a sua decisão sobre a forma de apoio, ou não, que vai adoptar.

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Terapia Gerson - A Terapia em si

Fonte: terapiagerson.wordpress.com/


A dieta


A dieta Gerson é naturalmente rica em vitaminas, minerais, enzimas e líquidos. É extremamente baixa em sódio e gorduras.

Tipicamente, um paciente Gerson tem a seguinte dieta diária:
- 13 copos de sumo, — de cenoura, cenoura/maçã e de vegetais de folhas verdes –, preparados, de hora a hora, a partir de produtos biológicos e frescos
- 3 refeições totalmente vegetarianas, igualmente a partir de produtos biológicos e frescos, preparadas com vegetais, cereais integrais e frutas…
Uma refeição típica inclui: uma salada variada, vegetais cozinhados, batata assada, sopa e sumo
Tudo sem sal.
- fruta fresca e biológica sempre disponível, como complemento à dieta

A Terapia Gerson procura regenerar o corpo para a saúde, estimulando o metabolismo inundando o corpo diariamente com nutrientes de cerca de 8 quilos de vegetais e frutas cultivados biologicamente. A maior parte é utilizada para fazer sumos frescos, um copo de hora a hora, 13 vezes por dia. Comida sólida, crua e cozinhada, é consumida nas quantidades que se desejar.

Suplementos


Somente e apenas são usados suplementos quando não é conhecida uma forma natural plausível para fornecer a quantidade necessária de um certo nutriente.

É assim com os seguintes suplementos:
- Sais de potássio – O potássio é um elemento chave na terapia. Seria impossível comer toda a quantidade de alimentos que seria necessária para fornecer a quantidade de potássio que se pretende.
- Enzimas pancreáticos – Os sumos são a forma mais eficaz de fornecer ao corpo o máximo de enzimas contidos nos alimentos. No entanto, o Dr. Gerson entendeu dever fornecer mais enzimas ainda.
- Extracto de fígado – Ajuda a regenerar o fígado e a fortalecê-lo. Devido aos riscos de utilizar produtos derivados de fígados de animais, tem de ser utilizado na forma de suplemento.
- Vitamina B-12 – Compensa a deficiente quantidade de vitamina B12 da maior parte dos alimentos vegetarianos da Dieta Gerson (NB: Há alimentos vegetarianos com quantidade mais do que suficiente de B12, mas não são utilizados na Terapia Gerson)
- Solução de Lugol (solução de iodo e de iodeto de potássio) (metade da concentração) – O iodo estimula a tiroíde, logo o metabolismo. A maior parte dos alimentos tem pouco iodo. As algas contêm muito iodo, mas não são utilizadas na Terapia Gerson. Nem todos os pacientes deverão tomá-lo.
- Extracto de tiróide – Para estimular mais ainda o metabolismo. Nem todos os pacientes deverão tomá-lo.
- Enemas(1) de café e de camomila – para ajudar o fígado a desintoxicar (café) e suavizar o cólon (camomila)

ATENÇÃO:
TODOS OS SUPLEMENTOS REQUEREM GRANDE CUIDADO.
HÁ VÁRIAS CONTRAINDICAÇÕES (ver em Cuidados com Suplementos).
As quantidades são definidas em função do estado do paciente, do seu tipo de doença, do seu grau de toxicidade e de como reage à Terapia.

(1) Enema: Clister, enteroclisma

Desintoxicação


Parte crucial da Terapia Gerson é a desintoxicação dos tecidos e do sangue. Ela é realizada por vários meios, mas em primeiro lugar e sobretudo através do uso de enemas(1) de café.

A base científica para o uso de enemas de café está bem documentada.
Os enemas fazem diminuir as dores e aceleram a cura. Todos os pacientes o confirmam.
Biologicamente, os sistemas enzimáticos do fígado são estimulados e o fluxo de bilis aumenta, levando consigo maior quantidade de toxinas. Está comprovado que estes enemas aumentam a capacidade do corpo de eliminar resíduos tóxicos do ambiente, dos tratamentos à base de quimioterapia e de outras fontes.
Os tumores e outros tecidos doentes são também mais rapidamente eliminados à medida que vão sendo degradados.
Outro método de desintoxicação é à base de óleo de rícino, usado como um estimulante adicional do fluxo de bílis e como mais uma forma de aumentar a capacidade do fígado de filtrar o sangue.
Para além disso, enzimas digestivos servem para aumentar a absorção de nutrientes e facilitar a degradação e eliminação de tecido danificado.

(1) Enema: Clister, enteroclisma

Duração


A duração é muito variável. Depende do estado do paciente, do seu tipo de doença, do seu grau de toxicidade e de como reage à Terapia.
Na maior parte dos casos, os primeiros resultados concretos e visíveis de melhorias da doença acontecem logo no primeiro mês, mesmo em casos de doenças graves.

No entanto, a cura total ainda não aconteceu nessa altura e, se o paciente abandona a Terapia muito cedo, pensando já estar curado, regride na maior parte das vezes.
Assim, para produzirem uma cura total, os pacientes devem manter-se fielmente na Terapia bastante para além dos sinais exteriores de recuperação. Só assim todo o organismo e todo o seu metabolismo podem regenerar completamente. No caso de doenças graves em estadios avançados, esse prazo pode ir até cerca de 2 anos.
Em estados menos graves, verificam-se curas totais ao fim de prazos que vão de poucas semanas até vários meses.

A duração poderá prever-se antecipadamente, mas o ideal é iniciar a Terapia com flexibilidade e aguardar que os resultados apareçam, aceitando o seu próprio ritmo pessoal.

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Terapia Gerson - Princípios alimentares

Fonte:terapiagerson.wordpress.com/


TOTALIDADE
A Terapia Gerson abarca o corpo na sua totalidade. Não visa nenhum orgão ou sistema em particular. Todos os sistemas interagem entre si e são importantes, mesmo se alguns órgãos, como o fígado, têm actividade metabólica mais vasta, e nomeadamente a função de desintoxicação por excelência, pelo que é aquele que primeiro se pretende regenerar. Nutrição e desintoxicação dirigem-se a todo o corpo. O que importa é restabelecer o metabolismo de todo o corpo.

METABOLISMO
Todos os mal-estar físicos são expressão de um metabolismo anormal ou perturbado, quer por excesso quer por deficiência. O metabolismo deverá ser re-equilibrado na sua totalidade. A terapia não visa qualquer metabolismo específico. Uma vez o metabolismo globalmente restabelecido, todos os males terão desaparecido.

NATURAL
Sempre que viável, os nutrientes devem ser fornecidos em alimentos naturais.

SUPLEMENTOS
São usados somente e apenas quando não é conhecida uma forma natural plausível para fornecer a quantidade necessária de certo nutriente.

ABUNDÂNCIA DE NUTRIENTES
Abundância de vitaminas, minerais, enzimas e oxigénio, todos eles nutrientes imprescindíveis ao metabolismo. (repito: todos estes nutrientes devem ser fornecidos através dos alimentos, excepto se não é conhecida uma forma natural plausível para fornecer a quantidade necessária de certo nutriente)

VEGETARIANO
Do mundo animal, apenas Cottage Cheese (um queijo suave que não tem tradução para portugiês)

BIOLOGICO
Alimentos não sujeitos a qualquer tipo de pesticida, insecticida ou outra droga, bem como não adubados com substâncias contendo qualquer químico industrial adicionado. A adubação é exclusivamente feita com matéria orgânica natural, ela própria também biológica

FRESCO
Vegetais recém-colhidos, com o máximo de energia vital e de nutrientes ainda inalterados

CRUS
Alimentos ingeridos crus são a forma de obter o máximo de energia vital e de nutrientes ainda inalterados. Os alimentos, quando cozinhados, sofrem alterações ao nível da maior parte dos seus constituintes, nomeadamente das suas vitaminas, proteínas (enzimas e outras) e quantidade de oxigénio.

COZINHADOS
Alimentos cozinhados têm como função proporcionar um bom funcionamento intestinal (papa de aveia matinal) e nutrir-nos e aquecer-nos fisica e emocionalmente. É também a forma mais plausível para comer alguns alimentos importantes, como por exemplo a batata, tão rica em potássio.

ZERO TÓXICOS, ZERO QUIMICOS ADICIONADOS
Este cuidado não é apenas com os alimentos. Mas convenhamos que não vamos parar de respirar para nos curarmos, pelo que será de todo em todo impossível suprimir por completo todos os tóxicos atmosféricos. No entanto, poderemos escolher a melhor atmosfera possível, a melhor àgua possível, os melhores produtos de limpeza possíveis.

ZERO SAL ADICIONADO
O sal é composto quase exclusivamente por cloreto de sódio ( Na Cl ). O sal é altamente nefasto porque, em quase todos os casos de doenças degenerativas, há excesso de sódio (Na) e deficiência de potássio (K) nas células. O que se pretende é que o potássio volte a penetrar nas células e o sódio delas seja expulso.
Nota: O sódio (Na) e o cloro (Cl) necessários ao nosso bom funcionamento encontram-se em quantidades mais do que suficientes nos próprios alimentos. É absolutamente desnecessário adicionar sal.
Zero sal, zero produtos salgados.

POTÁSSIO
Batata, tomate e banana são muito ricos em potássio.

SUMOS
Forma natural de fornecer o máximo de vitaminas, minerais, enzimas e oxigénio com o mínimo de esforço digestivo para o organismo (seria impossível ingerir toda a quantidade de alimentos que é convertida em sumos durante o dia, assim como seria uma sobrecarga em termos de digestão). A Terapia compreende 13 sumos (1 a cada hora) mas não limita a esse número. Quem quiser pode beber mais.

ZERO ÁGUA
A água é essencial, mas, bebida pura, dilui os sucos gástricos (o que não é grave para uma pessoa saudável, mas não se pretende que aconteça numa pessoa doente em processo de desintoxicação e regeneração). Ora 13 sumos de vegetais e frutas fornecem água mais do que suficiente ao organismo e não diluem os sucos gástricos, ao contrário. Toda a sede deve, portanto, ser saciada com sumos (13 ou mais). Para além dos sumos, nomeadamente durante a noite ou quando o paciente tem náuseas, é aconselhável beber tisanas de hortelã pimenta, que diminuem as náuseas e também não diluem os sucos gástricos.

PROTEINAS
De origem vegetal e Cottage Cheese (um queijo suave que não tem tradução para portugiês)
com moderação

LIPIDOS
No inicio, utilizar somente e apenas Óleo de Sementes de Linhaça (Flaxseed Oil), obviamente de primeira pressão a frio.
Depois de ultrapassada a fase crítica inicial da desintoxicação (3 ou 4s semanas), além do Óleo de Linhaça, a Terapia Gerson inclui ainda Cottage Cheese (um queijo suave que não tem tradução para portugiês).

ALCALINIDADE
Em quase todos os casos de doenças degenerativas há excesso de acidez no corpo: no sangue, nos órgãos, nas células. Isso altera grandemente o metabolismo. O metabolismo saudável do corpo requer um meio mais alcalino. Os alimentos usados na Terapia Gerson tendem a criar a alcalinidade necessária ao bom metabolismo.

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O que é a Terapia Gerson

Fonte:terapiagerson.wordpress.com/

O objectivo da Terapia Gerson é criar as condições dentro do nosso organismo para que a sua magnífica habilidade de se curar a si próprio actue em pleno.

Ao abordar o corpo na sua totalidade, a Terapia actua segundo 3 vectores complementares e sinérgicos:
- fornece todos os nutrientes necessários ao organismo
- suprime todos os elementos tóxicos dos alimentos e da casa
- estimula o corpo a eliminar as toxinas acumuladas

Através dessas 3 componentes, todo o nosso organismo se desintoxica e regenera: células, tecidos e órgãos libertam-se de toxinas, o metabolismo regressa ao estado natural e saudável, todos os sistemas se re-equilibram.

As doenças degenerativas reduzem progressivamente a capacidade do corpo de eliminar resíduos metabólicos adequadamente, provocando habitualmente insuficiência hepática e renal. Para reverter isso, a Terapia Gerson usa métodos de desintoxicação intensivos que estimulam a eliminação desses resíduos, regeneram o fígado, fortalecem o sistema imunitário e restauram os elementos essenciais para um forte e saudável metabolismo: as enzimas, os minerais e as hormonas.

Com abundantes nutrientes de alta-qualidade, oxigénio mais disponível, supressão de elementos agressores e desintoxicação celular e orgânica, todo o metabolismo melhora e as células – e todo o corpo – podem regenerar-se, tornar-se saudáveis e prevenir futuras doenças.

A maior parte das terapias, — convencionais ou não –, tratam apenas os sintomas e ignoram o que, em última análise, está a causar a doença. A razão pela qual a Terapia Gerson é eficaz em tantas doenças diferentes é que restaura a incrível capacidade do corpo de se auto-curar.
Em vez de tratar só os sintomas de uma doença específica, a Terapia Gerson trata as causas da doença em si.

Acreditamos que a Terapia Gerson é o tratamento mais completo para a doença.
No entanto, não afirmamos que cure tudo, nem todos, nem sempre.

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Terapia Gerson - Introdução

Fonte:http://terapiagerson.wordpress.com/

Introdução

A Terapia Gerson é um poderoso tratamento natural que permite que os mecanismos de cura do nosso próprio corpo actuem.

Quando foi apresentada ao mundo por Max Gerson, M.D., esta terapia alimentar estava tão à frente do seu tempo que não havia praticamente nenhum estudo disponível na literatura científica que explicasse como ela podia conduzir a espantosas curas, quer em doenças crónicas quer infecciosas. Apesar disso, e pelo facto de, através dela, tantas pessoas se terem curado dos seus casos avançados de tuberculose, doenças de coração, cancro e muitas outras doenças, a Terapia Gerson estabeleceu-se como um enorme contributo para o campo da medicina, através da publicação de artigos na “literatura médica revista por pares” (peer-reviewed medical literature). Max Gerson publicou pela primeira vez sobre o tema do cancro em 1945, quase 40 anos antes da adopção do actual programa sobre dieta, nutrição e cancro pelo Instituto Nacional do Cancro dos EUA.

Desde que começou a aplicar o seu tratamento, nos anos 20, Gerson tratou muitas centenas de pacientes e continuou a desenvolver e refinar a sua terapia até ao dia da sua morte, em 1959, com 78 anos.

O seu paciente mais famoso foi o Dr. Albert Schweitzer, filósofo, teólogo e médico missionário, que aos 75 anos sofria de diabetes avançado. Gerson tratou-o com a sua terapia e Schweitzer curou-se por completo, voltou ao seu hospital africano, ganhou o prémio Nobel da Paz aos 77 anos e trabalhou até aos 90.

Schweitzer escreveu: “Vejo no Dr. Gerson um dos mais eminentes génios da história da medicina”.

A 14 de Maio de 2005, em Ottawa, Canada, o Dr. Gerson e 7 outros gigantes da medicina foram reconhecidos como pioneiros nos seus campos ao serem incluídos no “Hall of Fame” da Medicina Ortomolecular (Orthomolecular Medicine Hall of Fame). Desse “Hall of Fame” já faziam parte os 10 primeiros laureados da Sociedade Internacional para a Medicina Ortomolecular (International Society for Orthomolecular Medicine), começando, obviamente, por Linus Pauling, PhD, duas vezes Prémio Nobel e criador do termo “ortomolecular”, no seu artigo “Psiquiatria Ortomolecular” publicado na revista “Science” em 1968.

Mais de 200 artigos de respeitável literatura médica e milhares de pessoas curadas das suas doenças “incuráveis” documentam a eficácia da Terapia Gerson. A Terapia Gerson é um dos poucos tratamentos que tem mais de 60 anos de história de sucesso.

Nota: Estas páginas não são páginas oficiais do Gerson Institute (ver secção links www.gerson.org). São da exclusiva responsabilidade do autor, possuidor do diploma de Gerson Caregiver concedido pelo Gerson Institute-California e estudioso da Terapia Gerson.

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O que é o diabetes gestacional?

por Nutricionista Mírian Valério - CRN2 7012P

O diabetes gestacional (DG) surge durante a gravidez, principalmente após a 24° semana de gestação, ocorrendo intolerância ao açúcar durante o período gestacional e os níveis de glicemia podem se normalizar após o nascimento do bebê, diferente do diabetes tipo I e II que persistem por toda a vida. Geralmente as mulheres desenvolvem o diabetes gestacional devido a uma resistência à ação da insulina, impossibilitando a entrada de glicose dentro da célula para ser usada como fonte de energia. Fator que pode ser desencadeado por alguns fatores de risco durante o período gestacional, como:

Idade superior a 25 anos
Obesidade ou ganho excessivo de peso durante a gravidez atual
Deposição central (região do abdômen) excessiva de gordura corporal
História familiar de diabetes em parentes de 1° grau
Crescimento fetal excessivo
Polidrâmnio (Aumento do líquido aminiótico)
Hipertenção ou pré eclâmpsia (DHEG) na gravidez atual
Antecedentes obstétricos de morte fetal ou neonatal, de macrossomia (peso superior do feto) ou de diabetes gestacional

Para reduzir o risco de desencadear o DG, as mulheres devem manter o peso dentro dos parâmetros normais e realizar exercícios físicos regulares. Muitas gestantes não apresentam sintomas no diabetes gestacional, mas é importante ficar atenta se surgir:

Poliúria (aumento do volume urinário)
Polidipsia (sede elevada)
Polifagia (fome em excesso)
Perda ou aumento exagerado do peso corporal
Desanimo, cansaço ou fraqueza

As complicações metabólicas do diabetes gestacional, está associado com o risco elevado tanto para o feto, quanto para a mãe, devido ao aumento da prevalência de anomalias congênitas e abortamentos espontâneos e ao risco de macrossomia, hipocalcemia, níveis reduzidos de ferro e desconforto respiratório para o feto. Há evidências de que os filhos de gestantes com diabetes gestacional são mais vulneráveis a desenvolver obesidade e uma menor tolerância a glicose na faze adulta. Estudos também tem demonstrado que filhos de mães com Diabetes Gestacional descompensado, tem chances de ocorrer um déficit intelectual, desencadeados pela cetonúria – causada no diabetes, no jejum prolongado e também nas dietas com restrição de carboidrato, por desencadear uma maior oxidação de gordura no organismo para obter energia, aumentando assim, a circulação de corpos cetôncios causando a cetonúria.

Essas alterações no metabolismo dos indivíduos com diabetes, podem ser controladas através da atividade física, dieta e com insulina nos casos mais severos, quando os níveis glicêmicos permanecem elevados. O acompanhamento nutricional por um nutricionista se torna o mecanismo mais importante, recomenda-se dietas entre 30 e 35 calorias por kg de peso ideal para a idade gestacional. Essa conduta poderá melhorar o controle glicêmico, além de reduzir o ganho de peso. As refeições devem ser fracionadas ao longo do dia, sendo três refeições principais (desjejum, almoço e jantar) e três a quatro lanches de pequeno volume, evitando também frituras e preferindo alimentos ricos em fibras, como os cereais integrais, frutas e vegetais, afim de evitar picos elevados de glicose no na sangue.

A mudança do hábito alimentar da mãe diabética é fundamental para evitar complicações para o feto e para a gestante.

Vale ressaltar, que essas mães deverão fazer um acompanhamento nutricional com um nutricionista após o parto, afim de reduzir as chances de desenvolver a doença no futuro.

Fonte: ANutricionista.Com - Mírian Valério - CRN2 7012P - Nutricionista em Rio Grande.

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Mapemaneto de cérebro jovem pode desvendar causas do Alzheimer

www.corposaun.com

 As proteínas chamadas placas amiloides que se acumulam no cérebro dos portadores de demência podem estar relacionadas ao aparecimento de sintomas como perda de memória e deficiência mental.

Baseado neste dado, os cientistas agora afirmam ter estabelecido uma ligação entre a produção das placas e um processo separado, pelo qual o cérebro converte o açúcar ingerido em energia, conhecida como glicólise aeróbica.

Segundo os cientistas, o mapeamento do cérebro de um grupo de adultos jovens, com idade média de 25 anos, mostrou que a glicólise aeróbica foi especialmente elevada nas mesmas áreas do cérebro onde as placas amiloides se acumulam em pacientes mais idosos, incluindo portadores do Mal de Alzheimer.

O Alzheimer, doença neurológica degenerativa, afeta a memória, provoca esquecimento de fatos recentes, apatia, comportamento agressivo e delírios. Pode também prejudicar a fala.

De acordo com os pesquisadores, os resultados do estudo sugerem uma possível ligação entre o processo de produção de energia em adultos jovens e o desenvolvimento posterior da doença de Alzheimer.

Os estudiosos relataram que havia uma possível ligação entre a glicólise aeróbica regional na idade adulta jovem e o desenvolvimento posterior da patologia de Alzheimer.
Para o professor Mark Mintun, um dos principais autores do relatório, algumas idéias e métodos para o tratamento podem sair da conclusão da pesquisa que terá sequência.

Os pesquisadores compararam o padrão de glicólise aeróbica em 33 adultos jovens com a distribuição de placas amiloides em 11 doentes de Alzheimer, com idade média de 80 anos, e 14 pessoas cognitivamente normais que apresentavam uma alta concentração da placa, com idade média de 75 anos.

Estudos anteriores identificaram placas amiloides como uma característica da doença de Alzheimer, mas os cientistas não provaram que a extensão e a localização de depósitos de placas estão vinculadas a alguma atividade anterior no cérebro.

Os dados do estudo foram publicados em artigo na revista americana Proceedings of National Academy of Sciences.

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DIETA 900 CALORIAS

Programa Seca Gordura
900 calorias

Siga o menu de 10 dias e torre 5 kg ou mais. Menu magro, mas poderoso.

De cara, a dieta parece de spa, porém tem todos os nutrientes necessários para que você só perca gordura.

CARDÁPIO RESTRITO(900 calorias)

Segunda-feira
Café da manhã
1 xíc. (chá) de café com leite e adoçante
2 fatias de queijo mussarela light
2 fatias de presunto magro
Almoço
Salada verde à vontade
1 omelete feita com 2 claras e 1 gema
1 bife magro grelhado
Lanche da tarde
1 pote de iogurte light de morango
Jantar
Salada de alface com pepino e salsão à vontade
2 filés de frango grelhados
Ceia
1 gelatina diet

Terça-feira
Café da manhã
1 xíc. de chá com adoçante
2 biscoitos salgados integrais
Almoço
Salada verde à vontade
1 bife farto grelhado
1 taça grande de salada de frutas com adoçante
Lanche da tarde
1 goiaba
Jantar
blanquet de peru à vontade

Quarta-feira
Café da manhã
1 xíc. (chá) café com leite desnatado e adoçante
1 biscoito cream cracker
Almoço
Salada de vagem à vontade
1 coxa de frango e 1 ovo cozido
Lanche da tarde
2 torradas integrais com 1 col. (sobrem.) de geléia diet
Jantar
1 tábua pequena de frios picados a escolher

Quinta-feira
Café da manhã
1 xíc. (chá) de café com adoçante
1 torrada integral com 1 fatia média de queijo-de-minas
Almoço
Salada verde à vontade
1 bife magro
queijo-de-minas à vontade
Lanche da tarde
5 morangos
Jantar
1 prato fundo grande de salada de frutas com 1 pote de iogurte light

Sexta-feira
Café da manhã
1 xíc. de chá com adoçante
1 fatia de pão de fôrma com 1 col. (sobrem.) de requeijão light
Almoço
Salada verde à vontade
3 filés grandes de frango grelhados
Lanche da tarde
2 damascos
Jantar
2 salsichas de frango e 1 ovo cozido com cenoura

Sábado
Café da manhã
1 xíc. de chá com adoçante
2 biscoitos salgados integrais
Almoço
Salada de folhas verdes à vontade
3 filés grandes de peixe com tomates
Lanche da tarde
1 maçã
Jantar
1 hambúrguer grelhado com
1 fatia de mussarela light e
1 fatia de presunto magro

Domingo
Café da manhã
1 xíc. de chá com adoçante
1 fatia de pão integral com 1 col. (sobrem.) de requeijão light
Almoço
Salada de folhas verdes à vontade
2 bifes grelhados
1 prato fundo de salada de frutas
Lanche da tarde
1 cacho pequeno de uva
Jantar
2 col. (sopa) de estrogonofe de carne ou frango com creme de leite light
1 col. (sopa) de arroz

Este cardápio, foi elaborado pela nutróloga Daniela Hueb (Bauru-SP), como vocês podem notar, o maior volume dos pratos está concentrado no almoço e no jantar: repleto de saladas. Não importa o tipo de folha, varie o mais possível para não enjoar. "As carnes magras estão liberadas, sem exageros. Leite desnatado, iogurte light e queijo magro entram no menu. Capriche nos temperos e diminua o sal, para prevenir a retenção de líquidos que causa a celulite.

"Este é um regime de emergência, com cerca de 900 calorias por dia e por essa razão deve ser seguido por pessoas sem problemas de saúde, tampouco ultrapassar os dez dias de uso", alerta.
O ideal, segundo a médica que também é dermatologista, é deixar de lado por esse período os exercícios físicos. "Caso tenha algum mal-estar, consuma uma fatia de queijo branco ou uma torrada integral", complementa.

fonte: Revista Dieta Já

Alimentação vegetariana, é preciso adequação!

Publicado: Sexta-feira, 15 de janeiro de 2010

Itu.com.br

Todos os tipos de carne e não somente a carne vermelha e o frango são fontes importantes de ferro de alta biodisponibilidade, nutriente importante para todas as pessoas, mas essencial para o crescimento das crianças e também para as mulheres em idade fértil, principalmente durante a gravidez. Os produtos de origem animal são fontes exclusivas de vitamina B12. Essa vitamina participa da formação das células vermelhas do sangue e no metabolismo de ácidos graxos. Sua deficiência leva, por exemplo, à anemia e a danos neurológicos.

O leite, independentemente de seu conteúdo de gordura, é a principal fonte alimentar de cálcio, que juntamente com a vitamina D (sintetizada pelo organismo a partir da luz do sol), é necessário para o fortalecimento dos ossos durante a fase de crescimento. A atividade física regular ajuda na fixação do cálcio nos ossos. Por tudo isso, carnes vermelhas, aves, peixes, leite e derivados são nutritivos. O principal cuidado em relação ao consumo desses alimentos está aliado ao conteúdo de colesterol, gordura total e gordura saturada que os compõem.

Por outro lado, algumas culturas e grupos de pessoas não consomem carne, laticínios ou qualquer outro tipo de alimento de origem animal, seja por motivos religiosos, filosóficos ou por preferência e são populações saudáveis.

A soja, por exemplo,  tem participação importante nas dietas vegetarianas, apresenta menor quantidade de aminoácidos sulfurados do que as carnes vermelhas. Esse tipo de aminoácido está relacionado ao aumento de excreção de cálcio e, conseqüentemente, ao aumento do risco de desenvolvimento de osteoporose.

Quando a alimentação fornece quantidade adequada de ácido ascórbico (vitamina C), a absorção do ferro oriundo dos alimentos vegetais é melhorada.

Portanto, uma alimentação vegetariana nutricionalmente adequada pode ser capaz de atender às necessidades nutricionais. Ao optar por uma alimentação vegetariana, é importante consultar um nutricionista de maneira a garantir a adequada substituição e combinação dos alimentos e não aumentar o risco à saúde por inadequação alimentar. Quanto mais restrita a alimentação, onde se exclui, além das carnes, o leite e derivados e/ou ovos, mais importante é essa orientação, especialmente se adotada por crianças, adolescentes, mulheres em idade fértil, gestantes e idosos.

A alimentação vegetariana de qualquer tipo pode ser saudável, dependerá dos alimentos escolhidos, portanto conhecer os alimentos e suas características nutricionais e saber compor uma alimentação, com mistura e variedade adequadas, é o que tornará alimentação vegetariana saudável e prazerosa.

AIDS

Fonte: Guia de bolso Doenças Infecciosas e Parasitárias

Aspectos Clínicos e Epidemiológicos

Descrição - É uma doença caracterizada por uma disfunção grave do sistema imunológico do indivíduo infectado pelo vírus da imunodeficiência humana (HIV).

Sua evolução pode ser dividida em 3 fases: infecção aguda, que pode surgir algumas semanas após a infecção inicial, com manifestações como febre, calafrios, sudorese, mialgias, cefaléias, dor de garganta, sintomas gastrintestinais, linfadenopatias generalizadas e erupções cutâneas. A maior parte dos indivíduos apresentam sintomas auto-limitados. Entretanto, a maioria não é diagnosticada devido à semelhança com outras doenças virais. Em seguida, o paciente entra em uma fase de infecção assintomática, de duração variável de alguns anos. A doença sintomática, da qual a aids é a sua manifestação mais grave, ocorre na medida em que o paciente vai apresentando alterações da imunidade, com o surgimento de febre prolongada, diarréia crônica, perda de peso importante (superior a 10% do peso anterior do indivíduo), sudorese noturna, astenia e adenomegalia. As infecções oportunísticas passam a surgir ou recidivar, tais como tuberculose, pneumonia por Pneumocistis carinii, toxoplasmose cerebral, candidíase e meningite por criptococos, dentre outras. Tumores raros em indivíduos imunocompetentes, como o Sarcoma de Kaposi, podem surgir, caracterizando a aids. A ocorrência de formas graves ou atípicas de doenças tropicais, como paracoccidioidomicose, leishmaniose e doença de Chagas, tem sido observada no Brasil.

Sinonímia - SIDA, aids, doença causada pelo HIV, Síndrome da Imunodeficiência Adquirida.

Agente etiológico - É um vírus RNA. Retrovírus denominado Vírus da Imunodeficiência Humana (HIV), com 2 tipos conhecidos: o HIV-1 e o HIV-2.

Reservatório - O homem.

Modo de transmissão - Sexual, sangue (via parenteral) e da mãe para o filho, no curso da gravidez, durante ou após o parto e pelo leite materno. São fatores de risco associados aos mecanismos de transmissão do HIV: variações freqüentes de parceiros sexuais sem uso de preservativos; utilização de sangue ou seus derivados sem controle de qualidade; uso de seringas e agulhas não esterilizadas (como acontece entre usuários de drogas injetáveis); gravidez em mulher infectada pelo HIV; e recepção de órgãos ou sêmen de doadores infectados. É importante ressaltar que o HIV não é transmitido pelo convívio social ou familiar, abraço ou beijo, alimentos, água, picadas de mosquitos ou de outros insetos.

Período de incubação - É o periodo compreendido entre a infecção pelo HIV e a fase aguda ou aparecimento de anticorpos circulantes, podendo variar de poucas semanas até 3 meses. Não há consenso sobre o conceito desse período em aids.

Período de latência - É o período compreendido entre a infecção pelo HIV e os sintomas e sinais que caracterizam a doença causada pelo HIV (aids). As medianas desse período estão entre 3 a 10 anos, dependendo da via de infecção.

Período de transmissibilidade - O indivíduo infectado pelo HIV pode transmití-lo durante todas  as fases da infecção, sendo esse risco proporcional à magnitude da viremia.

Complicações - Infecções por agentes oportunistas como citomegalovírus, cândida, criptococos, P. carinii, T. gondii, T. cruzi, P. braziliensis e Leishmanias. Essas infecções podem ocorrer por reativação de foco endógeno e/ou infecção exógena.

Pode haver complicações pelo aparecimento de neoplasias.

Diagnóstico - A detecção laboratorial do HIV é realizada por meio de técnicas que pesquisam anticorpos, antígenos, material genético, através de biologia molecular ou que isolem o vírus (cultura). Na prática, os testes que pesquisam anticorpos (sorológicos) são os mais utilizados. O aparecimento de anticorpos detectáveis por testes sorológicos ocorre num período de 6 a 12 semanas da infecção inicial. Denomina-se janela imunológica” esse intervalo entre a infecção e a detecção de anticorpos por técnicas laboratoriais. Nesse período, as provas sorológicas podem ser falso-negativas. Devido à importância do diagnóstico laboratorial, particularmente pelas conseqüências de se ”rotular” um indivíduo como HIV positivo e para se ter uma maior segurança no controle de qualidade do sangue e derivados, a Coordenação Nacional de DST e AIDS, do Ministério da Saúde, regulamentou os procedimentos (Portaria Ministerial nº 488, de 17 de junho de 1998) que devem ser rigorosamente seguidos, de acordo com a natureza de cada situação.

Diagnóstico diferencial - Imunodeficiências por outras etiologias.

Tratamento - Nos últimos anos, foram obtidos grandes avanços no conhecimento da patogênese da infecção pelo HIV; várias drogas anti-retrovirais foram desenvolvidas e se mostram eficazes para o controle da replicação viral, diminuindo a progressão da doença e levando a uma redução da incidência das complicações oportunísticas, uma maior sobrevida, bem como uma significativa melhora na qualidade de vida dos indivíduos. Em 1994, foi comprovado que o uso da zidovudina (AZT) pela gestante infectada durante a gestação, bem como pelo recém-nascido, durante as primeiras semanas de vida, pode levar a uma redução de até 2/3 no risco de transmissão do HIV da mãe para o filho. A partir de 1995, o tratamento com monoterapia foi abandonado, passando a ser recomendação, do Ministério da Saúde, a utilização de terapia combinada com 2 ou mais drogas anti-retrovirais para o controle da infecção crônica pelo HIV. São numerosas as possibilidades de esquemas terapêuticos indicados pela Coordenação Nacional de DST e AIDS, que variam, em adultos e crianças, com curso ou não de germes oportunistas, com tamanho da carga viral e dosagem de CD4+. Por esse motivo, recomenda-se a leitura do “Guia de Tratamento Clínico da Infecção pelo HIV em

Adultos e Adolescentes e do Guia de Tratamento Clínico da Infecção pelo HIV em Crianças, ambos distribuídos pelo Ministério da Saúde e Secretarias Estaduaisde Saúde para instituições que manejam esses pacientes. Não menos importante é enfatizar que o Brasil é um dos poucos países que financia integralmente a assistência ao paciente com aids, com uma estimativa de gastos, só em medicamentos, em torno de 600 milhões de reais para 1999.

Vigilância Epidemiológica

Objetivos - Prevenir a transmissão e disseminação do HIV e reduzir a morbimortalidade associada à essa infecção.

Notificação - Somente os casos confirmados deverão ser notificados ao Ministério da Saúde.

Definição de caso - Entende-se por caso de aids o indivíduo que se enquadra nas definições adotadas pelo Ministério da Saúde: infecção avançada pelo HIV com repercussão no sistema imunitário, com ou sem ocorrência de sinais e sintomas causados pelo próprio HIV ou conseqüentes a doenças oportunísticas (infecções e neoplasias). Os critérios para caracterização de casos de aids estão descritos nas publicações: Revisão da Definição Nacional de Casos de AIDS em Indivíduos com 13 anos ou mais, para fins de Vigilância Epidemiológica (1998) e AIDS e Infecção pelo HIV na Infância (1992). Essas definições estão resumidas na página seguinte.

Medidas de controle - Prevenção da transmissão sexual: baseia-se na informação e educação visando a prática do sexo seguro, através da redução do número de parceiros e do uso de preservativos. Prevenção da transmissão sangüínea:

a) transfusão de sangue: todo o sangue para ser transfundido deve ser obrigatoriamente testado para detecção de anticorpos anti-HIV. A exclusão de doadores em situação de risco aumenta a segurança da transfusão, principalmente por causa da janela imunológica;

b) hemoderivados: os produtos derivados de sangue, que podem transmitir o HIV, devem passar por processo de tratamento que inative o vírus;

c) injeções e instrumentos pérfuro-cortantes: quando não forem descartáveis devem ser meticulosamente limpos para depois serem desinfetados e esterilizados. Os materiais descartáveis, após utilizados, devem ser acondicionados em caixas apropriadas, com paredes duras, para que acidentes sejam evitados. O HIV é muito sensível aos métodos padronizados de esterilização e desinfeção (de alta eficácia). O HIV é inativado através de produtos químicos específicos e do calor, mas não é inativado por irradiação ou raios gama;

d) doação de sêmen e órgãos: rigorosa triagem dos doadores;

f) transmissão perinatal: uso de zudovidina no curso da gestação de mulheres infectadas pelo HIV, de acordo com esquema padronizado pelo Ministério da Saúde, associado à realização do parto cesáreo, oferece menor risco de transmissão perinatal do vírus. No entanto, a prevenção da infecção na mulher é ainda a melhor abordagem para se evitar a transmissão da mãe para o filho.

Resumo dos critérios de definição de caso de aids em indivíduos com 13 anos de idade ou mais para fins de vigilância epidemiológica

1 - CDC Modificado

Evidência laboratorial da infecção pelo HIV

Diagnóstico de determinadas doenças indicativas de aids ou evidência laboratorial de imunodeficiência

2 - Rio de Janeiro/Caracas

Evidência laboratorial de infecção pelo HIV

Somatório de, pelo menos, 10 pontos, de acordo com uma escala de sinais, sintomas ou doenças

3 - Critério Expecional CDC

Ausência de evidência laboratorial da infecção pelo HIV

Diagnóstico definitivo de determinadas doenças indicativas de imunodeficiência

4 - Critério Expecional Óbito

Menção de aids em algum campo da Declaração de Óbito

Investigação epidemiológica inconclusiva

5 - Critério Expecional ARC + Óbito

Paciente em acompanhamento, apresentando ARC

Óbito de causa não-externa

Notas explicativas - ARC: aids related complex, ou complexo relacionado à

aids. Causas externas de óbito: homicídio, suicídio e acidente; evidência laboratorial da infecção pelo HIV, para fins de vigilância epidemiológica; em pessoas com 13 anos ou mais, que não preencham nenhum dos critérios de definição; caso de AIDS para essa faixa etária. Dois testes de triagem reagentes (com antígenos ou princípios metodológicos diferentes) + teste confirmatório reagente, ou um teste confirmatório reagente; em pessoas com 13 anos ou mais, que preencham algum dos critérios de definição de caso de aids por essa faixa etária. Dois testes de triagem reagentes (com antígenos ou princípios metodológicos diferentes); ou um teste confirmatório reagente.

Observação - São testes de triagem: ELISA (várias gerações, com diversos antígenos), EIA, MEIA, quimioluminiscência, teste rápido e teste simples. São testes confirmatórios: imunofluorescência, Western Blot, teste de amplificação de ácidos nucléicos, como, por exemplo, o PCR.