| Fonte:Equipe Bem Star |
Também chamada de filoquinona, é a última vitamina lipossolúvel e também é um micronutriente. É rara a deficiência desta vitamina, pois bactérias conseguem sintetizá-las no intestino. Facilmente encontrada no reino animal e vegetal, folhas verdes são ótimas fontes. Soja, trigo, batata, chá verde, aspargos.
A vitamina K é absorvida rapidamente pelo organismo; sua principal função é: promover a modificação de proteínas para a síntese de fibrina, o que faz com que o sangue coagule (e não ocorra sangramento até a morte caso haja um corte) além de hemorragias internas. Também ajusta o metabolismo ósseo.
A deficiência de vitamina K é realmente rara, porém, em alguns casos é possível a ocorrência, pois a pessoa pode estar com uma alimentação muito desequilibrada ou o intestino muito danificado (o que impedirá a absorção da vitamina). Diarréias que duram mais de uma semana também podem causar deficiência da vitamina.
Os problemas que essa deficiência pode causar são: sangramento descontrolado, calcificação de cartilagens, uma grave má formação dos ossos em desenvolvimento e depósito de cálcio nas paredes das artérias.
Se você acredita estar com deficiência de vitamina K, consulte um nutricionista para ver se a suplementação é uma alternativa viável.
Por Fernanda Lage
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