Frutas e hortaliças são fundamentais na dieta de qualquer pessoa que queira levar uma vida mais longa e também mais saudável
“Comer frutas,verduras e legumes é bom para a saúde”. A frase sempre falada pelas mães e avós de todo o mundo,já deixou de ser apenas um ditado e passou a ser uma comprovação científica.
Estudos recentes no Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos realizados em ratos de laboratório, reafirmaram a importância de frutas e hortaliças no nosso cardápio.
Os animais que comeram vegetais e frutas apresentaram,por exemplo, um risco menor de desenvolver tumores no esôfago.
Já aqueles que comeram mais carne vermelha se tornaram muito mais vulneráveis ao aparecimento deste tipo de câncer.
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