Alimentos ricos em proteínas

Os alimentos ricos em proteínas devem fazer parte de uma alimentação equilibrada e saudável seja ela uma dieta de emagrecimento ou não.

A proteína dos alimentos é responsável pelo crescimento e desenvolvimento dos músculos e ajuda ainda a que essa massa muscular se mantenha saudável.

A proteína de origem animal é considerada como uma proteína de alto valor biológico, é absorvida mais facilmente pelo organismo para a construção da massa muscular.

Embora os alimentos ricos em proteína sejam também alimentos com significativa quantidade de gordura (e calorias), mesmo assim, eles devem fazer parte de uma dieta de emagrecimento (devido à massa muscular). Como os alimentos ricos em proteínas são boas fontes de gordura saturada e calorias, eles devem ser consumidos com moderação. Aliás, gostaria de relembrar que uma regra básica de uma alimentação equilibrada e saudável é comer de tudo (variar alimentos) com moderação.

Os alimentos de origem animal são as melhores fontes de proteínas, mas existem alguns vegetais ou legumes que também são ricos em proteína. Vamos então conhecer os alimentos ricos em proteína.

Alimentos ricos em proteínas:

- Carnes vermelhas e Carnes brancas

- Peixes

- Leite e derivados (queijos, iogurtes)

- Ovos

- Ervilhas

- Lentilhas

- Feijão

Para si que deseja perder peso ou simplesmente deseja ter uma dieta alimentar equilibrada e saudável com baixo teor de gorduras, segue uma lista com alimentos ricos em em proteínas com baixo índice de gorduras.

Alimentos ricos em proteínas (baixo índice de gordura):

- Bife grelhado (retirar gordura visível)

- Peito de frango grelhado (sem pele)

- Frango cozido (sem pele) [confira: Carne para ganhar massa muscular]

- Peru (sem pele)

- Atum (em água) [confira: Benefícios do atum para a saúde]

- Peixes cozidos, grelhados ou assados

- Leite de soja

- Leite desnatado (magro)

- Iogurtes de soja

- Iogurtes desnatados (magros)

- Queijo cottage

- Clara dos ovos [confira: Calorias do ovo de galinha]

- Arroz cozido

- Batatas assadas

- Macarrão cozido | Massa cozida ("al dente")

- Feijão cozido [confira: Benefícios do feijão para a saúde]

- Brócolos ou Brócolis cozidos [confira: Benefícios dos brócolis para a saúde]

- Lentilhas cozidas ou Sopa de lentilhas

Créditos do artigo "Alimentos ricos em proteínas":

Imagem: revista "Le monde du muscle et du fitness".

Lista de alimentos ricos em proteínas: baseado num artigo da revista inglesa "Fitness".

Lista de alimentos ricos em proteínas com baixo índice de gordura: baseado num artigo da revista francesa "Le monde du muscle et du fitness".

fonte:http://www.linkme.blog.br/2013/11/alimentos-ricos-em-proteinas/
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