É o que revela um estudo publicado na revista do Instituto Nacional de Câncer, no Reino unido. Quase 400 mil pessoas foram analisadas, em dez países da Europa, ao longo de nove anos. aqueles que consumiram cinco porções diárias de vegetais apresentaram redução nos casos de doenças do coração e derrames em comparação com aqueles que ingeriram apenas uma porção por dia.
Revista Ciência e saúde ano 2 nº 2 pag. 5
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