Por que tem gente que come muito e não engorda?

Genes, hormônios e músculos são cúmplices desse ato de covardia

Fonte: super.abril.com.br

por Claudia Carmello

Atenção: este texto está recheado de informações que podem causar indigestão a quem luta contra a balança. Resumindo: ou você nasce "magro de ruim" ou, sinto muito, vai ter que malhar e fechar a boca para ficar com o peso ideal.

São diferenças no metabolismo que fazem com que algumas pessoas queimem mais calorias do que a média para manter o corpo funcionando, ou depositem menos gordura no tecido adiposo. "Assim como os carros enchem o tanque com gasolina ou álcool e usam esses combustíveis para rodar, nós nos abastecemos com gordura e a armazenamos, tirando dela a nossa energia", explica o endocrinologista Marcio Mancini, presidente da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade. "Daí, existem os carrões com motores potentes e grandes consumidores de combustível (esses são os ‘magros de ruim’) e os carros com motor de 1 000 cilindradas (esses são as pessoas com dificuldade para perder quilos)", completa.

O que fazer para ser um Land Rover e não um Uno Mille? Bem, a chance é grande de que você já nasça como um ou como outro. Estudos com gêmeos têm mostrado que a genética contribui com nosso peso corporal em 40 a 70%. Genes da obesidade têm sido identificados, o que mostra que alguns corpos já viriam programados para gastar mais fazendo as mesmas coisas. Seguindo na analogia, se seu corpo é um 4x4, você terá direito a comer mais - ou ser abastecido mais frequentemente.

E tem mais: os magros de ruim talvez sejam uma (invejada) minoria porque a seleção natural favoreceu o seu oposto, a eficiência energética. Com os grandes períodos de fome que a humanidade enfrentou, sobreviveram principalmente as pessoas poupadoras de reservas e as ávidas por comida. É isso: da próxima vez que encontrar algum magrinho mandando ver no brigadeiro, pare e pense: "Coitado, não guarda uma energia!"
Máquina de emagrecer
Conheça os fatores que favorecem os chamados "magros de ruim".

SORTE NOS GENES
Alguns genes têm sido associados a acúmulo de gordura. O mais famoso é o FTO. Um estudo alemão recente, publicado na revista Nature, mostrou que ratos que não têm o FTO nunca ficam obesos. Mesmo comendo muito e se mexendo pouco, queimam muitas calorias. Como? Quem descobrir deve ficar muito rico.

METABOLISMO ACELERADO
Para viver, é preciso ingerir diariamente um número X de calorias. Essa é a taxa metabólica basal - a base necessária para respirar, raciocinar, manter os órgãos funcionando. Algumas pessoas nascem com essa taxa basal muito alta, o que permite botar muitas calorias pra dentro, pois elas já têm uso definido.

FOME SIM, GORDURA NÃO
Um estudo da Universidade da Califórnia mostrou que a serotonina, neurotransmissor que controla a fome e a deposição de gordura, faz as duas coisas por canais distintos. Acredita-se que alguns dos comilões que não engordam têm a sinalização da fome funcionando bem, e a da deposição de gordura com alguma falha.

DISCIPLINA
Muito "magro de ruim" por aí pode ser uma farsa. Há magrinhos que comem bastante nas refeições, mas nunca fora de hora. Já alguns com excesso de peso têm almoços e jantais frugais, mas sucumbem a ataques de fome repentinos e beliscam guloseimas entre as refeições.

MÚSCULOS
Genética não é tudo. A quantidade de músculos do corpo também faz com que alguns tenham um gasto calórico maior do que outros - e, portanto, possam comer mais sem engordar. Para ter uma ideia, 1 quilo de músculo torra 80 calorias por dia simplesmente para existir, enquanto 1 quilo de gordura gasta só 5 calorias.

JUVENTUDE
Você conhece alguém em seus 50 ou 60 anos que coma muito e nunca engorde? Ou seus exemplos são sempre de jovenzinhos? Nossa massa magra diminui paulatinamente com o avançar da idade, e a quantidade de atividade física diária também costuma diminuir. Mais magros e sedentários, deveríamos comer muito menos pra manter o peso - difícil, né?

Mortalidade por quedas envolvendo idosos no Estado de São Paulo aumentou quatro vezes de 2000 a 2008

Balanço realizado pela Secretaria Estadual da Saúde aponta que mortalidade por quedas envolvendo idosos no Estado de São Paulo aumentou quatro vezes de 2000 a 2008 (foto: Wikimedia)

Quedas em ascensão

30/7/2010

Agência FAPESP – A mortalidade de idosos por quedas aumentou quatro vezes em menos de uma década, segundo pesquisa feita pela Secretaria Estadual da Saúde de São Paulo.
De 2000 a 2008, houve um salto de 7,6 óbitos para cada 100 mil pessoas com mais de 60 anos para 28,4. Em números absolutos houve 1.240 mortes de idosos vítimas fatais de quedas em 2008, quase cinco vezes mais do que em 2000.
Os números são crescentes ano a ano. O dados mostram um crescimento já a partir de 2001, com 17,62 mortes para cada 100 mil idosos, contra 7,63 no ano anterior. Em 2002, houve um pequeno recuo, com 16,69 mortes/100 mil. Mas, a partir daí, os dados são ascendentes, apesar de sofrerem pequenas variações.
O envelhecimento da população é apontado como uma das causas prováveis do resultado. Além disso, houve aprimoramento dos sistemas de notificação e controle sobre idosos vítimas de quedas.
As principais causas, segundo o balanço, são a condição física e motora do idoso, que pode ser prejudicada por influência de medicação, tonturas, problemas oftalmológicos, fraqueza muscular ou de audição, entre outros problemas.
Em relação às causas externas, as mais comuns são os obstáculos, que podem estar em casa (móveis, tapetes e falta de iluminação), ou fora dela, como raízes de árvores, degraus ou calçadas esburacadas.

O consumo moderado da cerveja pode ajudar a combater a osteoporose, conclui estudo californiano.

Cerveja
Recentemente descobriu-se que a cerveja diminui as doenças cardíacas, aumenta a longevidade e tem poder anti-cancerígeno. Isso, claro, numa dieta rica em carne branca, frutas e verduras. Um estudo da Universidade da Califórnia, nos EUA, constatou outro poder da bebida. O consumo moderado de alguns tipos de cerveja pode ajudar a fortalecer os ossos e, assim, evitar a osteoporose. A doença provoca a deterioração da densidade dos ossos ao longo do tempo e favorece a ocorrência de fraturas.

A cerveja tem em sua fórmula o silício, um componente que contribui para melhorar a densidade óssea. O silício é importante para o crescimento e desenvolvimento dos ossos. Porém, os nutricionistas alertam que esses benefícios da cerveja podem ser cancelados pelo consumo excessivo do álcool, já que a ingestão de mais de duas unidades por dia aumenta o risco de fraturas nos ossos.

O silício é encontrado no grão da cevada utilizada para a fabricação do malte da cerveja e também, em menor quantidade, no lúpulo, outro ingrediente da bebida. As cervejas com as maiores quantidades de silício são as ales (cervejas de fermentação a temperaturas mais altas) claras e as lagers (com baixa fermentação ou fermentação a frio). Nas cervejas escuras, o processo de torração dos grãos de cevada reduziria a quantidade de silício e as feitas com trigo teriam uma quantidade pequena de silício. 

Fonte:Equipe Bem Star

Consumo de frutas e vegetais atua mais contra doenças do coração do que câncer.

Câncer
Comer frutas e vegetais é mais eficiente no combate a doenças do coração do que na prevenção do câncer. A conclusão é de um trabalho publicado na revista do Instituto Nacional do Câncer, no Reino Unido. Segundo o estudo, comer alimentos naturais reduz em até 30% as chances de um ataque do coração. A mesma dieta é capaz de diminuir em cerca de 4% a chance de incidência de um câncer.

O estudo foi feito com quase 400 mil homens e mulheres em dez países europeus, ao longo de nove anos. Os cientistas descobriram que o consumo diário de frutas e vegetais, embora extremamente saudável, não tem um impacto significativo na prevenção do câncer.Em 1990 a Organização Mundial de Saúde recomendava a ingestão de até cinco porções diárias de frutas e vegetais como forma de combater a doença. Acreditava-se na época que essa dieta seria capaz de reduzir em até 50% o potencial de desenvolver o câncer.

Os pesquisadores atribuem a diminuição do consumo de álcool, a prática de exercícios e o hábito de não fumar os responsáveis por essa mudança nos índices. Entretanto, apesar dos novos resultados, eles alertam que o consumo das frutas e vegetais não deve ser descartado ou diminuído. Embora de ação limitada contra o câncer, o hábito saudável no cardápio atua de forma incisiva contra as doenças do coração.

Durante o estudo, os voluntários que ingeriram cinco porções diárias de 200 g dessa dieta apresentaram uma redução de 30% nos casos de doenças do coração e derrames, em comparação com aqueles que ingeriram apenas uma porção diária. Também não está descartado o efeito preventivo de alguns tipos de alimentos contra o câncer. Uma dieta rica em frutas e vegetais, dizem os cientistas, permanece sendo altamente recomendável.

Fonte:Equipe Bem Star

AL: dengue mata 9 após chuva; casos aumentam 1.000% em 1 ano

Fonte: Terra

Um balanço divulgado nesta terça-feira mostrou que, após as chuvas que afetaram o Nordeste em junho, o agravamento da epidemia de dengue matou nove pessoas e elevou a 18 mil o número de casos em Alagoas, durante o ano de 2010. O número representa um aumento de 1.000% se comparado com o número de casos de 2009. As informações são da rádio Jovem Pan.

As autoridades de saúde do Estado ainda investigam outros 12 óbitos e quase 10 mil casos. A maior parte das ocorrências foi confirmada na capital alagoana, Maceió. O segundo município em quantidade de casos de dengue é Rio Largo. As chuvas deixaram 26 mortos em Alagoas e 20 em Pernambuco, além de 53.584 pessoas desabrigadas nos dois Estados.


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Redação Terra

Mau Hálito - Halitose: Tratamentos Naturais

Fonte:PortalNatural

Confira neste artigo informações sobre esta doenças/problema de saúde bem como alguns tratamentos naturais que poderão lhe ajudar.
SINTOMAS O hálito tem um odor desagradável.

Toque as costas de sua mão com sua lingual e cheire. Este é um teste simples que você pode fazer para verificar como anda o seu hálito.

Não cuidar de seus dentes corretamente escovando-os pode ser uma causa primária. Mas cáries dentárias, indigestão, má alimentação, constipação, inadequada digestão de proteínas, infecção no nariz ou garganta, mal funcionamento hepático, stress ou acúmulo de metais pesados também podem ser causas.

TRATAMENTOS NATURAIS

• Escove os dentes após cada refeição. Use fio dental.

• Escove a língua cuidadosamente. Ela contém, muitas vezes, partículas de alimentos e bactérias, e precisa ser limpa.

• Beba mais água. Desidratação freqüentemente provoca mau hálito, especialmente pela manhã. Como não existe o fluxo de saliva durante o sono, ocorre então a limpeza da boca durante a noite.

• Coma salsa. Outros alimentos que contêm clorofila também são bons para o hálito.

• Tome carvão pela boca. Deixe-os dissolver lentamente na boca.

• Faça uma dieta por cinco dias durante os quais 50% do que você come é cru. Isso ajudará a limpar o seu corpo.

• Maçãs, cenouras, aipo entre outros, são excelentes para a limpeza da boca no final de uma refeição. Eles eliminam bactérias causadoras de odor da boca.

• Exercícios ao ar livre irão trazer mais oxigênio para os pulmões e ajudar na limpar do corpo, reduzindo o mau hálito.

• Na vida de muitos, doenças gengivais é uma das principais causas de mau hálito. Coloque goldenseal nas gengivas infectadas ou feridas na boca. Faça isso por 3 dias para ajudar a curar as gengivas.

• Muito menos provável, respiração bucal pode causar mau hálito. No entanto, para muitos, as vantagens da respiração bucal (para obter mais oxigênio do que outra forma poderia ser feito) superam as possíveis desvantagens.

• Infecção nos seios nasais produz uma descarga com um mau cheiro. Se você tiver problemas nos seios, esta pode ser a causa do seu mau hálito.

• Não coma alimentos picantes.

• Comer carne pode produzir mau hálito, tanto por causa das partículas deixadas na boca quanto por causa de indigestão.

• Queijos e peixes também causam mau hálito.

• Sim, existe o alho que dá um cheiro forte, mas ele é um tão poderoso assassino de germes que pode ser necessário tomá-lo mesmo assim.

• Beber café, cerveja, vinho ou uísque são excelentes formas de ter mau hálito. A água é o melhor líquido para o seu corpo.

• Utilize mirra, alecrim ou hortelã ao escovar os dentes e lavar a boca.

• Evite alimentos que ficam presos entre os dentes com demasiada facilidade.

• Evite alimentos que são também susceptíveis de provocar cáries dentárias, tais como carne, balas, doces e chicletes.

• Casos foram notificados de alergias alimentares que causaram mau hálito. Pesquise os alimentos que podem causar alergia e evite-os.

• Evite a constipação.

• Em casos de mau hálito causado por problemas estomacais, chá de tomilho pode ser útil.

• Ferva sua escova de dentes cada mês, ou compre uma nova. As bactérias crescem sobre a escova. Lave com água oxigenada ocasionalmente durante o mês.

• Procure não utilizar produtos industrializados para bochechos. Geralmente eles irritam a boca mais do que resolvem quaisquer problemas. O básico que eles possuem é álcool, corante e flavorizante.

Mau hálito pode ser um sinal de um problema de saúde subjacente.

Permita que Deus atue em sua vida. Ele tem poder para curá-lo e o colocar em perfeita saúde e vigor. A Bíblia fala: “Peça e recebereis.”

Como evitar o efeito sanfona depois das dietas

27.07.2010

Fonte:cantinhodascasadas.com

 
Quem não sofre com a dieta, morre de fome e após um tempinho aqueles quilinhos danados voltam atormentar nossa vida?
O assunto do dia aborda esse tema e sugere algumas dicas para evitar o famoso efeito sanfona ou efeito ioiô.
Diversos estudos comprovam que as pessoas que emagrecem e não voltam a engordar fazem duas coisas: checam o peso na balança pelo menos uma vez por semana e fazem, no mínimo, uma hora de exercício quase todos os dias.
Mas isso não resulta igual para todos os indivíduos. E como não existe fórmula mágica para manter o peso, o ideal é ser constante.
Além disso, existem algumas coisas que podemos fazer para não voltar a engordar após as dietas:
• Sempre tome o café da manhã: O hábito de não comer nada na primeira refeição do dia é péssimo, é um mito muito ruim. Além de deixar o metabolismo mais lento, o apetite fica voraz no fim do dia. Quem não sente fome pela manhã pode optar por um lanche pequeno, como um iogurte e uma fruta ou uma torrada com queijo.
• Mantenha um diário alimentar: Anotar tudo o que entra no prato pode parecer uma tarefa insuportável, mas é a que mais dá resultados, já que você consegue ter uma idéia melhor de tudo o que (não) comeu. O hábito também ajuda quem costuma se esquecer de comer frutas e verduras.
• Não exagere nos alimentos light ou diet. Prefira os naturais: Segundo os especialistas, muitas pessoas exageram nas porções quando o rótulo diz que há a redução de açúcar ou gordura. Estes produtos também costumam ter mais aditivos químicos, que podem prejudicar o equilíbrio hormonal a longo prazo.
• Fique amigo da balança: Não saber seu peso é uma forma de negação, alertam os especialistas. Estudos comprovam que pessoas que perderam mais de 15 quilos e conseguiram manter o resultado se pesavam diariamente. Se a balança assusta ou causa ansiedade, confira seu peso apenas uma vez por semana, de preferência no mesmo dia e horário.
• Faça exercícios: Não tem jeito. Para manter o peso perdido é preciso malhar. O ideal é se exercitar por cerca de uma hora, cinco vezes na semana, para não ver o ponteiro da balança subir novamente. Mas se não conseguir, comece por três vezes que já está ótimo.
Não espere até a segunda feira, essa é uma desculpa para adiar as responsabilidades. Você pode e deve começar qualquer dia da semana.
Preciso voltar a me exercitar, este post me deixou motivada, vamos??
 Boa sorte!!!

Produtos Diet e Light crescem cada vez mais no mercado; confira dicas

26/07/2010 - 17:24

Fonte: www.olhardireto.com.br

Da Redação - Thalita Araújo

Nos últimos 10 anos o comércio de alimentos diet e light cresceu 800% no Brasil, de acordo com dados do Instituto Brasileiro de Educação para o Consumo de Alimentos e Congêneres (IBCA). Ainda assim, existem muitos consumidores que não detêm informações adequadas sobre esses tipos de alimentos.

É equivocada a idéia de que os produtos diet são apenas aqueles sem açúcar, e os light os que têm menos calorias. E há muitas dúvidas sobre os benefícios de cada um. Para aqueles que necessitam de uma dieta específica, é sempre importante consultar um profissional médico ou nutricionista.

Para aqueles que, por questões de saúde ou para manter a forma, gostam de incluir os alimentos diet e light no cardápio, seguem algumas informações úteis da Sociedade Brasileira de Diabetes:

A diferença entre light e diet

A Portaria 29/98 do Ministério da Saúde estabelece o regulamento técnico para fixação de identidade e qualidade de alimentos para fins especiais. O termo diet pode ser usado nos alimentos para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio, e em geral são próprios para públicos específicos, como diabéticos, celíacos ou hipertensos) e nos alimentos para dietas com ingestão controlada de calorias (para manutenção, perda ou aumento de peso ou controle de açúcares).

Os alimentos para dietas controladas não podem ter a adição de nutriente, mas podem contê-lo naturalmente. Por exemplo, em uma geléia de frutas diet, para quem faz uma dieta com ingestão controlada de açúcar, é permitida a existência do açúcar natural do alimento, a frutose.

Os alimentos restritos em carboidratos (como pão ou chocolate diet) ou gorduras (iogurte desnatado, por exemplo) podem conter, no máximo, a adição de 0,5g do nutriente por 100g do produto. Já os alimentos restritos em proteínas devem ser totalmente isentos. Sendo assim, pode-se definir alimento diet como o produto isento ou praticamente isento de um nutriente específico.

Já a definição de alimento light deve ser empregada nos produtos que apresentem redução mínima de 25% em determinado nutriente ou em calorias, se comparado com o alimento convencional.

Para que ocorra a redução de calorias é necessário que haja a diminuição no teor de algum nutriente energético (carboidrato, gordura ou proteína). Assim, a redução de um nutriente não energético (por exemplo, de sódio no sal light) não interfere na quantidade de calorias do alimento.

Bebidas

De acordo com a Instrução Normativa 29/99 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, bebida dietética (diet) é a que possui teor de açúcar menor que 0,5g/100ml, mas esse limite pode ser maior nos refrigerantes dietéticos quando proveniente da adição de suco de fruta. Já bebida de baixa caloria (light) é aquela cujo conteúdo de açúcares é substituído por edulcorante natural ou artificial e cujo teor calórico não ultrapassa 20kcal/100ml.

Dicas

Para evitar confusão, é importante ler os rótulos dos produtos light e diet e compará-los com o alimento convencional, para verificar se eles atendem às necessidades e objetivos de quem vai consumi-los.

Nem todos os alimentos diet apresentam diminuição significativa na quantidade de calorias. Isso vai depender do nutriente que foi retirado e do que o substituiu. Por exemplo, o chocolate diet pode ser consumido por quem tem intolerância ou restrição ao açúcar, como os diabéticos, mas para emagrecer não é indicado, pois pode ter quantidade de gordura igual ou maior do que o convencional.

Infinidade

Atualmente é comum se encontrar uma grande diversidade de produtos nas linhas diet e light, e os supermercado têm até mesmo gôndolas específicas para tais produtos. Nos supermercados da Rede Comper, por exemplo, em Cuiabá, podem ser encontrados produtos como geleias, doces, achocolatados, bolos, bolachas, iogurtes, massas, pães, margarinas, molhos, sucos e vários outros.

Nutricionista fala dos benefícios da gelatina para saúde e beleza

27, julho, 2010

Fonte: www.abril.com.br

Foto: Ormuzd Alves

Saborosa, refrescante e fácil de preparar, a gelatina foi tratada, durante muitos anos, como um alimento destinado às crianças. Mas após diversos estudos, especialistas afirmam que ela traz benefícios para a saúde de pessoas de todas as idades, atuando, por exemplo, como uma importante fonte de colágeno, uma proteína que contribui para o fortalecimento das unhas, articulações, cabelos e, também, para a hidratação da pele e dos intestinos.

Consumida regularmente, a gelatina auxilia na redução dos níveis de colesterol no sangue, triglicérides e controla a glicemia. O alimento tem propriedades que fortalecem os ossos e previnem o organismo de doenças como artrose e osteoporose. Além disso, a gelatina consegue “frear” o processo que dá origem à flacidez da pele, intensificada com o avanço da idade.

De acordo com pesquisas de diversos institutos, por volta dos 25 anos nosso corpo começa a diminuir a produção de colágeno e por este motivo a substância deve ser encontrada em outras fontes. “Combinada com outros alimentos, a gelatina pode ajudar muito no combate ao envelhecimento. Com os níveis de colágeno em dia, a pele adquire mais firmeza, consegue se manter hidratada e corre menos risco de ficar marcada por rugas, além de manter unhas e cabelos mais fortes”, afirma Flávia Sguario, nutricionista funcional da Paraná Clínicas Planos de Saúde.

Para aumentar os benefícios, Flávia sugere que o alimento não seja consumido como única fonte de proteína, mas sim, complementando a ingestão de proteínas que têm outras origens, encontradas, por exemplo, nas carnes, nos ovos e no feijão. “A gelatina pode ser consumida, principalmente, como sobremesa ou nos lanches, fazendo parte de uma dieta balanceada, mesclada com outras fontes de proteínas, de carboidratos e de gorduras”, completa.

(Por Monique dos Anjos)

Dieta saudável na gravidez: conheça os alimentos que devem ser consumidos e os que devem ser evitados durante a gravidez

O ganho excessivo de peso na gravidez pode aumentar os riscos da mãe desenvolver diabetes gestacional, ter aumentos da pressão sanguínea (o que pode levar à pré-eclampsia), precisar fazer uma cesariana e sofrer infecção pós-parto. Para o bebê, o excesso de ganho de peso da mãe aumenta o risco de defeitos do tubo neural, trauma no nascimento e morte fetal.

Mulheres com peso normal devem ganhar entre 11 e 16 kg durante os 9 meses de gravidez; mulheres acima do peso, de 7 a 11 kg; mulheres abaixo do peso, entre 12 e 18 kg. Uma grávida de gêmeos pode ganhar um pouco mais de peso, sempre com orientação médica.

Como deve ser uma dieta saudável para as grávidas?

A dieta saudável de uma grávida segue os mesmos princípios básicos da dieta de um adulto normal. Ela necessita de apenas mais 300 calorias por dia para nutrir adequadamente o bebê que está carregando, desde que venham de alimentos nutritivos. Então o cardápio deve ter:

• Grãos integrais - arroz integral, pão integral, macarrão integral, granola ou aveia integral: 6 a 11 porções por dia.

• Derivados do leite - leite desnatado, iogurte ou queijo: 3 a 4 porções por dia.

• Proteínas - carne vermelha, frango, peixe, feijão, soja, nozes ou ovos: 3 porções por dia.

• Vegetais - brócolis, cenoura, vagem, tomate, couve-flor ou beterraba: 3 a 5 porções por dia.

• Frutas - laranja, banana, pera, mamão, melão, melancia, uva, manga ou maçã: 2 a 4 porções por dia.

Exemplos do que é uma porção: uma fatia de pão, meia xícara de arroz ou macarrão, uma xícara de cereais, uma xícara de leite ou iogurte, dois cubos de 3 cm de queijo, 55 g de carne cozida, frango ou peixe, meia xícara de feijão seco, duas colheres de sopa de manteiga de amendoim, meia xícara de vegetais cozidos ou picados, uma xícara de salada verde, três quartos de xícara de suco de vegetal; uma maçã, banana ou laranja, meia xícara de frutas picadas, três quartos de xícara de suco de fruta.

Alimentos que devem ser evitados durante a gravidez

• Peixe cru e moluscos, possíveis fontes do parasita Toxoplasma, que pode causar cegueira e dano cerebral fetal.

• Peixes predatórios grandes, como peixe-espada, tubarão, cavala e atum-branco (fresco ou enlatado), que podem conter níveis arriscados de mercúrio. O Departamento de Alimentos e Drogas diz para limitar o atum (branco) para 200 g por semana, mas é aceitável comer até 400 g de atum light, camarão, salmão, badejo e bagre.

• Carne, frango e frutos do mar crus ou malpassados: o ideal é usar um termômetro de carne e cozinhar o porco e a carne moída a 160 graus; bife, vitela e carneiro a 145; frango inteiro a 180 graus e peito de frango a 170 graus.

• Leite não pasteurizado e queijos pastosos: feta, brie, camembert, roquefort, queijo branco e queijo fresco, a não ser que o rótulo diga "feito com leite pasteurizado". Eles podem estar contaminados com a bactéria Listeria, que pode provocar aborto, parto prematuro, bebê natimorto ou doença fatal ao recém-nascido.

• Salsichas e frios, a não ser que sejam cozidos antes da ingestão, pois podem ter sido contaminados por Listeria depois do processamento.

• Patês, pastinhas de carne e frutos do mar defumados (a não ser cozidos antes da ingestão). Versões enlatadas são seguras.

• Ovos mexidos moles e alimentos como molhos feitos de ovos crus ou pouco cozidos. Cozinhe os ovos até que a clara e a gema estejam firmes, para evitar contaminação por Salmonella.

• Brotos crus, inclusive alfafa, trevo, rabanete e feijão-mungo.

• Chás de ervas e suplementos, pois sua segurança na gravidez não foi estudada. Alguns como o remidamin (planta nativa dos EUA) ou grandes quantidades de camomila podem aumentar o risco de aborto ou de parto prematuro.

• O álcool pode causar dano fetal, inclusive retardo mental e comportamento anormal. Apesar de um drinque ocasional não impor risco, nenhuma quantidade segura foi estabelecida.

• Evitar a ingestão de mais de duas xícaras de café por dia.

O uso de vitaminas antes e durante a gravidez

Mulheres que estejam planejando engravidar e as que já estão grávidas devem fazer uso diário de polivitamínicos que contenham:

• Entre 0,4 e 0,6 miligrama de ácido fólico, para ajudar a prevenir defeitos de tubo neural no bebê.

• 18 a 27 miligramas de ferro, para prevenir a anemia, que está associada a nascimentos prematuros de bebês e baixo peso ao nascer.

• Os suplementos vitamínicos usados no pré-natal não contêm cálcio suficiente - 1.000 miligramas por dia são necessários para proteger os ossos da mulher grávida e dar ossos e dentes fortes ao bebê. Por isso as grávidas devem ingerir quantidade suficiente de alimentos ricos em cálcio, como leite, queijo e folhas verdes, ou tomar um suplemento diário de cálcio.

Quantidade de água e atividade física durante a gravidez

Beber bastante água - cerca de 2 litros por dia - e exercitar-se regularmente também é muito importante para uma gravidez saudável e para o bem-estar da mãe e do bebê.

Mulheres grávidas podem caminhar, dançar, nadar e fazer ioga, desde que não haja nenhuma contraindicação médica para a prática de exercícios físicos.

Atividades de alto risco, como mergulho e esqui, devem ser evitadas. O ideal é que toda atividade física seja orientada por um profissional de saúde responsável e com prática em acompanhar mulheres gestantes.

Evelyn Vinocur - CRM 52 30351-4- é psicoterapeuta cognitivo-comportamental. Atua há mais de 30 anos na área de saúde mental de adulto e é especializada em saúde mental da infância e adolescência. www.evelynvinocur.com.br
Fonte: www.idmed.com

O perigo dos anabolizantes

Ter o corpo definido é um dos principais desejos de grande parte da população, especialmente entre os jovens. Com objetivo de conquistar os tão sonhados músculos, sem ter que se dedicar anos a fio aos exercícios e às dietas balanceadas, muitas pessoas se vêem tentadas pelos milagres dos anabolizantes.

Apresentados por amigos ou até mesmo por instrutores que se fazem passar por especialistas no assunto, estes jovens sentem rapidamente os efeitos no espelho, e logo propagam a outros colegas as maravilhas dos resultados.

Porém, cedo ou tarde os problemas começam a aparecer. E são prejuízos que vão desde a dependência psicológica até um ataque cardíaco fulminante.

Na opinião do cardiologista Paulo Celso Moreira, presidente da Regional de Marília da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo (SOCESP) e docente da Faculdade de Medicina de Marília, dentro de uma hierarquia saudável, não há milagres.

"O ideal é a pessoa fazer musculação e ter uma dieta adequada. Para rendimento de crescimento muscular, proteínas e carboidratos associados à alimentação oferecem maior projeção ao treino, mas sempre sob orientação competente e sem exageros", diz ele.

Segundo o Dr. Nabil Ghorayeb, especialista em Cardiologia e Medicina do Esporte e responsável pela Seção de Cardiologia do Esportes do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia e do Hospital do Coração (HCor), o aparelho cardiovascular é uma das vítimas do uso indiscriminado destas substâncias.

Além de hipertensão arterial, ocorre um aumento das gorduras LDL (colesterol ruim) e diminuição importante do HDL (colesterol bom) que chega cair até níveis de 14 mg% (o normal é acima de 40 mg%). Os muitos infartos do miocárdio em usuários de anabolizantes têm ocorrido devido a isso.

O crescimento exagerado e anormal do coração é outro efeito terrível, em curto período de tempo. "No nosso serviço registramos seis levantadores de peso usuários de anabolizantes que tiveram complicações circulatórias antes dos 30 anos", diz Dr. Nabil.

Perigo nas academias

Nas academias, acredita-se que seu uso seja ainda mais frequente. Um dos motivos é o acesso fácil. "A garotada não tem ideia do risco que está correndo comprando anabolizantes de forma ilícita, muitos deles de uso veterinário", ressalta Dr. Nabil.

Alguns outros efeitos do uso de anabolizantes são a atrofia dos testículos, dos ovários e alto risco de câncer de fígado. "Mesmo depois de sofrer um infarto, um dos fisiculturistas atendidos dizia que continuaria usando porque aquilo era a vida dele", conta Dr. Nabil.

Com esse tipo de exemplo, o melhor é que os pais de adolescentes estejam sempre atentos. "Todo crescimento acelerado da musculatura deve ser investigado. O problema não é virtual, pode causar graves doenças crônicas e até impotência", alerta.

O especialista também sugere aos médicos que abordem mais o tema com seus pacientes desta faixa etária mais suscetível. "Deve haver explicação e elucidação. Temos que explorar mais a questão no consultório, pois estamos em condição de informar a população de forma correta".

Anabolizantes e os atletas profissionais

Uma das principais características dos usuários de anabolizantes é não admitir o uso da substância. Isto se torna um problema, principalmente em relação a atletas profissionais.

"Mesmo informados sobre os riscos, os brasileiros são famosos por achar que nada causará problema", diz Dr. Nabil Ghorayeb. "Prova disso é o aumento vertiginoso de casos confirmados de dopping. Em 2009 batemos o recorde em detecção de dopping no Brasil, com mais de 30 atletas pegos em testes que confirmavam o uso de anabolizantes".

Nestes testes também são flagrados os que fazem uso de diuréticos, que embora não condenem o atleta, estão relacionados aos anabolizantes, pois mascaram (escondem) seu uso.

Juliana Machado/Monica Kulcsar
Acontece Comunicação e Notícias

Consumo de vitamina K diminui risco de diabetes

Pessoas que consomem grandes quantidades de vitamina K através da alimentação tendem a apresentar um risco 20% mais baixo de desenvolver diabetes Tipo 2, diz um estudo publicado na revista Diabetes Care.

A vitamina K existe em duas formas naturais: a vitamina K1 (filoquinona), presente nos vegetais de folhas verdes e óleos vegetais, e a vitamina K2 (menaquinona), que se obtém principalmente através da ingestão de carne, queijo e ovos.

Neste estudo, liderado por Joline W.J. Beulens, da Universidade de Utrecht, na Holanda, foi verificado que o consumo das vitaminas K1 e K2, estava associado a um baixo risco de desenvolver diabetes.

Para a investigação foram questionadas 38.094 pessoas de ambos os sexos, com idades entre os 20 e os 70 anos. Com base nos dados de um questionário pormenorizado sobre a alimentação, os investigadores calcularam o consumo médio de vitamina K.

Ao longo dos 10 anos de estudo, 918 participantes foram diagnosticados com diabetes Tipo 2. Mas o risco de desenvolver a doença diminuía 10 microgramas a cada grama de vitamina K2 consumida. Os participantes que mais consumiam vitamina K2 (um quarto do total de participantes) eram 20% menos propenso a desenvolver a doença do que os que ingeriam menos quantidade da vitamina. A vitamina K1 também provocou uma redução de 19% do risco da doença, mas só quando o consumo foi relativamente alto.

Depois de terem considerado outros factores para o desenvolvimento do diabetes (idade, peso e exercício físico) e os hábitos alimentares (calorias e nutrientes - gordura, fibra e vitaminas C e E consumidas), manteve-se a associação entre um alto consumo de vitamina K e uma diminuição do risco de diabetes.

Apesar de se desconhecer o mecanismo pelo qual a vitamina proporciona esta proteção, a equipe suspeita que a vitamina K atue ao reduzir a inflamação sistêmica, o que melhora a ação da insulina, hormônio que regula os níveis de açúcar no sangue.

Fonte: www.rcmpharma.com

Cientistas desenvolvem teste mais preciso para o diabetes

Ao descobrir um grande aumento de uma enzima detectável facilmente nas células vermelhas do sangue de pessoas com diabetes e pré-diabetes, cientistas da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, dizem que essa pesquisa poderá levar ao desenvolvimento de um teste simples de rotina para detectar o aparecimento da doença ainda em fase muito inicial, antes que os sintomas ou as complicações possam ocorrer, e a tempo de impedir a progressão do problema.

Estudo publicado em abril deste ano na edição online da revista "Diabetes" revela que a enzima O-GlcNAc é duas a três vezes maior em pessoas com diabetes e pré-diabetes do que no grupo saudável.

"É uma grande diferença, especialmente numa enzima que é tão bem regulada como esta",diz Gerald Hart, professor num laboratório na Escola de Medicina da Johns Hopkins.

Para descobrir isso, Kyoungsook Park, um estudante de bioquímica do laboratório de Hart, focou seu trabalho nos níveis de O-GlcNAcase, uma enzima que retira O-GlcNAc dos glóbulos vermelhos. O-GlcNAc modifica muitas das proteínas das células para controlar suas funções, em resposta aos nutrientes e ao estresse. Quando o grau de O-GlcNAc ligado às proteínas se torna muito alto, como ocorre no diabetes, há prejuízo às células.

Em primeiro lugar, Park purificou os glóbulos vermelhos humanos, retirando um de seus principais constituintes, a hemoglobina. As amostras foram coletadas por duas fontes, o Instituto Nacional de Diabetes, Doenças Digestivas e Renais (NIDDK) e o Johns Hopkins Diabetes Center, em colaboração com Christopher D. Saudek, e caracterizadas como normal (36 amostras), pré-diabetes (13 amostras) e diabetes Tipo 2 (53 amostras), de acordo com testes tradicionais. Então foi analisada a quantidade da enzima dentro das células vermelhas associada à molécula de açúcar, O-GlcNAc.

"Quando eu chequei os níveis da enzima e vi como eles eram radicalmente diferentes entre as células pré-diabéticas e o grupo de controle, pensei que havia feito algo errado", contou Park. "Eu repeti o teste cinco vezes até que eu pudesse acreditar nisso".

Segundo Hart, este é um exemplo de como a pesquisa básica afeta diretamente uma doença grave. E acrescenta que serão necessários novos estudos para saber se medir a O-GlcNAcase ajuda a diagnosticar com precisão o pré-diabetes.

Fonte: Agência O Globo

Dieta do bom humor inclui alimentos ricos em carboidratos

Alimentos com carboidratos são essenciais no dia a dia 

e devem ser consumidos em maior proporção que as 

proteínas, gorduras e até que as vitaminas e os minerais

Foto: Juan Barbosa

Endorfina alivia a dor e ao mesmo tempo dá estímulos ao cérebro

Fonte:www.clicrbs.com.br

Sabrina Silveira, Especial

Alimentos ricos em carboidrato, açúcar e gordura são os vilões da dieta para perder peso. Porém, eliminá-los de todas as refeições pode causar um efeito desagradável: o mau humor. Quem faz o alerta é a nutricionista Fernanda Selhane Bortolon.

Fernanda explica que esse tipo de produto promove a liberação de endorfinas (substância tipo morfina), que aliviam a dor, mas, ao mesmo tempo dão estímulos ao cérebro para melhorar nosso humor.

— As pessoas que deixam de consumir carboidratos tornam-se mais mal-humoradas. Um exemplo são aquelas pessoas que com a intenção de perder peso rapidamente, "fecham a boca" para os pães, arroz, cereais, batatas.

Além das conseqüências como o mau humor e o estresse, adesão a qualquer regime pode ficar prejudicada se o consumo dos carboidratos for cortado radicalmente.

— Acontecerá o que ocorre com milhares de pessoas do mundo inteiro: o efeito sanfona e insatisfação constante com a imagem corporal — lembra a nutricionista.

Alimentos com carboidratos são essenciais no dia a dia e devem ser consumidos em maior proporção que as proteínas, gorduras e até que as vitaminas e os minerais. Segundo ela, a ingestão de carboidratos complexos favorece a entrada de triptofano no cérebro aumentando a produção de serotonina, neurotransmissor capaz de regular o apetite, produzir sensação de bem-estar e até induzir o sono. Assim, dietas com baixo teor de carboidratos podem induzir a depressão.

Prefira os carboidratos integrais

Apesar disso, é preciso ficar atento ao tipo de carboidrato que escolhemos.

— Não adianta passar a comer, massas, bolos, biscoitos à vontade porque se não utilizamos toda a energia provinda destes nutrientes vamos ganhar peso e poderemos nos tornar mais predispostos a outras doenças como Diabetes e Hipertrigliceridemia . esclarece

Fernanda orienta que se dê preferência aos carboidratos complexos presentes nos pães integrais, cereais integrais como àqueles à base de farelo de trigo, aveia, centeio, arroz integral. Esse tipo de alimento é aproveitado lentamente pelo organismo, fazendo com que o efeito de bem-estar demore mais para acontecer, mas que seja mais prolongado do que quando ingerimos os carboidratos simples.

- Desta forma, ao educarmos nosso hábito, consumindo diariamente carboidratos complexos, vamos condicionar nosso organismo a receber porções moderadas de açúcar e isto promoverá a sensação de bem estar por tempo prolongado em todo o dia.

Não fique sem comer

Outra importante orientação para evitar o mau humor é não deixar de fazer as principais refeições do dia: café-da-manhã, almoço e jantar ou lanche da noite e de um pequeno lanche no meio da manhã e outro à tarde. Logo pela manhã precisamos repor os estoques de energia que utilizamos para mantermos nosso corpo funcionando durante toda a noite.

— A hipoglicemia matutina (queda de açúcar no sangue) alerta uma ameaça ao funcionamento normal do cérebro, o que gera reações como ansiedade. Por isto nada de jejum prolongado — aconselha Fernanda.

Ingerir leite em excesso pode provocar aumento da barriguinha

Foto: Thinkstock

Se você é fã de leite, não resiste a um queijinho e ama pão com manteiga, fique de olho nesse hábito. Segundo Vladimir Schraibman, gastroenterologista, do Hospital Israelita Albert Einstein, o consumo excessivo de leite e derivados pode colocar sua saúde e boa forma em risco. “O exagero, especialmente quando se trata do integral, pode levar ao aumento dos níveis de colesterol, acúmulo de gordura no fígado e acúmulo de gordura no abdômen”, afirma.

Além disso, Vladimir afirma que com o passar dos anos a enzima responsável por quebrar a lactose passa a ser produzida em menor quantidade pelo nosso organismo. “Por isso, a grande maioria das pessoas mais velhas se sente indisposta com o consumo excessivo de laticínios”, diz. “Mal digerido o leite é interpretado como um agente agressor, o que provoca a liberação de substâncias que induzem o desenvolvimento de rinites, sinusites e dermatites”, esclarece. E não bastasse tudo isso, o excesso de cálcio também está relacionado à formação de pedra nos rins.
Fonte: Abril.com.br

(Por Monique dos Anjos)

Homem que fez transplante facial, aparece em público

Oscar, um homem que se submeteu a um transplante facial completo em abril, e o Dr. Joan Barret aparecem em público pela primeira vez em uma entrevista coletiva no Hospital Vall d'Hebron, em Barcelona, Espanha, nesta segunda-feira (26). Uma equipe de 30 médicos liderada pelo espanhol Joan Barret realizou o transplante de rosto inteiro, dando ao jovem que sofreu um acidente novo nariz, pele, mandíbula, ossos da face, dentes e outras características

Para engordar com saúde, abuso de gorduras é dispensável

25/07/2010 08h00

Especialistas dizem que dieta saudável e exercícios são melhores métodos.
Magreza excessiva pode ser tanto genética como patológica.

Iberê Thenório e Mário Barra Do G1, em São Paulo

A tentativa de engordar rápido e disfarçar pernas e braços finos leva muitas pessoas a se precipitar quanto à estratégia correta para ganhar peso. Preocupadas em números mais interessantes na balança, muitas utilizam remédios e iniciam dietas com muitas calorias, nem sempre com atenção voltada à saúde.
"Frituras e doces podem exigir mais trabalho digestivo para o organismo, mais gasto de energia e, no fim, chances menores para formação gordura e músculos ausentes", explica Virgínia Nascimento, nutricionista clínica e vice-presidente da Asssociação Brasileira de Nutrição (ASBRAN).

 

Izabella com 46 quilos e depois de ganhar peso,
com 51 (Fotos: Izabella Conceição/arquivo pessoal)

É o caso de Izabela Conceição da Silva, de 27 anos. "Eu ficaria satisfeita com 56 ou 58 quilos. Vou ganhar o meu peso e depois vou ver colesterol, essas coisas", diz a técnica em radiologia na cidade de Silva Jardim (RJ).
O cuidado com gorduras e o controle no aumento do colesterol HDL e dos triglicérides são preocupações dos especialistas ao tratar pacientes com baixo peso. "A dieta adequada deve conter vitaminas e minerais, calorias que podem ser aumentadas e não simplesmente açúcar e gordura", explica Virgínia.
Izabela tem 1,72 metro e já chegou a pesar 42 quilos. Atualmente, está com 54. "Após tomar apevitin, ganhei algum peso, voltei a fazer exercícios e como muito hambúrguer, pois o remédio abre muito o apetite", explica Izabela, que também toma repositores energéticos, shakes e coquetel de maltodextrina.
Atividade física x calorias
Já no caso da bióloga Cibelle Mazzucato, de 26 anos, a dieta hipercalórica não funcionou e a prática de exercícios com alimentação saudável foi imprescindível. "Quando eu estava bem magra, meus triglicérides eram altos", explica a habitante de Maracaju (MS).
Cibelli mede 1,63 m e pesava 43 quilos há dois anos. Após o início da prática de exercícios e de uma nova dieta, a bióloga pulou para 52 quilos, mas ainda deseja ganhar mais três. "A primeira nutricionista que visitei, aos 19 anos, me passou uma muita caloria e eu não dei conta", explica a bióloga.
"Engordei quatro quilos e comecei a acumular gordura no abdome por não fazer atividade física, o que também não me deixou satisfeita", diz Cibelle. "Após me formar, fui a um endocrinologista e passei a comer direito e fazer atividade física."

 

Cibelle, com 43 quilos há dois anos e atualmente,
com 52 (Foto: Cibelle Mazzucato / arquivo pessoal)

Desconforto
Deixada em segundo plano na comparação com o debate sobre obesidade, a magreza excessiva também é uma condição capaz de gerar desconforto e pressa para engordar.
"Assim como uma pessoa tem dificuldade para perder peso, o magro também faz dietas malucas, a sensação é a mesma", afirma Izabela. "O que mais perturba é a roupa, as pessoas têm a ideia de que toda roupa cai bem com com o magro, mas pernas e braços sempre incomodam."
"Ninguém dá bola ao problema dos magrinhos, mas nunca fui contente em ser a magrelinha da família", diz Cibelli. "Na adolescência a situação foi piorando e na faculdade passei por uma situação constrangedora, não queria mais ir à aula."
Diagnóstico
Para saber se uma pessoa é magra por natureza ou se possui algum distúrbio alimentar ou doença, os médicos solicitam exames de sangue para detectar indícios de anemia, deficiência de vitaminas no corpo, medir níveis de proteína e a qualidade de cabelos, pele, unha e mucosas.
Câncer, doenças intestinais e deficiências como intolerância ao glúten ou à lactose são exemplos de causas para a magreza excessiva.
O Índice de Massa Corporal (IMC), padrão internacional usado para calcular a relação entre altura e massa ideal nas pessoas, também serve como base para identificar casos de obesidade ou magreza em pessoas acima de 18 anos (veja tabela abaixo).

Valor do IMC	Diagnóstico
Abaixo de 18,5	Excesso de magreza
Entre 18,5 e 24,9	Peso normal
Entre 25 e 29,9	Excesso de peso
Entre 30 e 34,9	Obesidade (grau I)
Entre 35 e 40	Obesidade (grau II)
Acima de 40	Obesidade (grau III)

Segundo a endocrinologista Cláudia Cozer, uma das diretoras da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso), o mais comum são pessoas magras em função da genética desejarem engordar.
A médica recebe em seu consultório tanto pacientes saudáveis, que se alimentam bem e não precisam de remédios para abrir o apetite, e pessoas magras que comem muito pouco.
"Há muitas pessoas abaixo do peso por causa da genética que em geral comem bem, mas pouco", diz Cláudia. "Existem vitaminas que ajudam a abrir o apetite nesses casos, porém não existe medicamento milagroso."
Mantendo o peso
Cláudia também destaca a importância de associar atividade física com boa alimentação. "Quando a pessoa começa a ganhar peso, se não fizer exercício começa a ter barriga, especialmente depois dos 30 anos", explica a endocrinologista. "Se o objetivo for fortalecer braço ou perna a pessoa deve fazer musculação ou aulas de jazz, dança, pilates."
"Vou à academia cinco vezes por semana, durante no máximo uma hora", afirma Cibelle. "Quem faz atividade física para manter peso, não pode parar, as pessoas sempre esperam milagres, têm pressa, querem remédio."
É preciso cuidado com a rotina de exercícios, especialmente no caso dos aeróbicos, seja para intensificar como para reduzir. "A primeira vez que comecei a fazer exercícios físicos em cai de 50 para 42 quilos", diz Izabela.
"Minha maior dificuldade é manter o peso", afirma Cibelle. "Parei as atividades físicas durante 20 dias porque viajei a outra cidade e perdi 3 quilos."

Fabricante garante que pílula do emagrecimento funciona

Sexta, 23 de julho de 2010, 14h12

Fonte: Terra

Especialistas ainda se preocupam com os efeitos da pílula do emagrecimento

Conviver com os quilinhos a mais no corpo não é uma tarefa fácil para quem se preocupa com a saúde e o bem-estar. Por isso é comum encontrarmos pessoas que sabem da necessidade de emagrecer e recorrem às mais variadas dietas, mas, seja por motivos hormonais, psicológicos ou genéticos, nem sempre conseguem alcançar esse objetivo. Para quem está nessa situação, um novo medicamento, desenvolvido pela empresa americana Vivus Inc´s, pode ser uma esperança.


O remédio consiste em uma pílula contra a obesidade, que, segundo o fabricante, seria utilizada diariamente e por qualquer pessoa. Mas, como todo medicamento não faz milagre, o ideal é aliar a medicação com exercícios físicos e algumas restrições alimentares.

Para quem já se animou com a idéia é necessário esperar ainda alguns dias, já que as preocupações com a segurança do medicamento ainda não estão sanadas. Ainda existem cinco pontos preocupantes relacionados à segurança, incluindo suas consequências em mulheres grávidas e efeitos colaterais como a depressão.

A afirmação foi dada pela Food and Drug Administration (FDA), órgão norte-americano que regulamenta alimentos e medicamentos no país, em um comunicado em seu site. Se aprovada, a droga será a primeira dos últimos dez anos a ser aprovada para a perda de peso nos Estados Unidos.

Novo estudo diz que carne é vilã das dietas

Fonte: Revista Veja
Uma pesquisa realizada na Europa afirma que a carne pode ser a grande vilã na busca do peso ideal

Comer menos carne pode ser a chave para ajudar a manter um peso saudável, dizem especialistas. Um estudo europeu com quase 400.000 adultos descobriu que a alimentação da carne está ligada com o ganho de peso, mesmo em pessoas que ingerem pequenas quantidades de calorias. A associação mais forte foi encontrada na carne processada, como salsichas e presunto. A pesquisa é do Imperial College de Londres, na Inglaterra.

O estudo sugere que dietas baseadas em proteínas podem não contribuir para se atingir o peso ideal a longo prazo. Os resultados, publicados no periódico American Journal of Clinical Nutrition, foram obtidos com base em análise de dados de adultos participando de um projeto maior, que procura entender a ligação entre dietas e o câncer.

Participantes de 10 países europeus foram pesados e medidos no início da pesquisa e depois solicitados a informar o peso cinco anos depois. Além disso, eles completaram um questionário detalhado sobre sua alimentação. No geral, os pesquisadores descobriram que o consumo de carne está associado ao ganho de peso nos homens e nas mulheres.

Análises mais detalhadas mostraram que a ligação é ainda mais significativa depois de considerar a quantidade total de calorias ingeridas, atividades físicas e outros fatores que poderiam ter influenciado os resultados. A equipe calculou que, em pessoas que comiam a mesma quantidade de calorias, uma quantidade adicional de 250 gramas de carne por dia — equivalente a um pequeno bife — levava a um ganho adicional de peso de 2 quilos num período de 5 anos.

Isso vai contra a teoria de que dietas com grandes quantidades de proteínas e pequenas quantidades de carboidratos promovem a perda de peso. Embora não esteja claro porque a carne levaria ao ganho de peso em pessoas comendo o mesmo número de calorias, uma teoria aponta que alimentos que proporcionam muita energia, como a carne, alteram o modo como corpo regula o controle do apetite.

Mas pode haver outra explicação, ligada ao estilo de vida e dieta, para aspectos que não foram considerados pelo estudo. A coordenadora da pesquisa, Anne-Claire Vergnaud, disse que recomendaria que as pessoas "controlem o consumo de carne para manter um peso saudável e uma saúde em bom estado durante a vida”. Ela acrescentou que “diminuir apenas a quantidade de carne não é uma estratégia adequada para perda de peso”.

Sian Porter, nutricionista e portavoz da Associação Bitrânica de Dietética, disse que havia ressalvas no estudo, incluindo o fato de que o peso final era informado pelas próprias pessoas em vez de medido adequadamente. Mas concluiu que os resultados são interessantes. “Consumimos mais carne do que precisamos”.

“Digo aos meus pacientes para pensar com variedade: comer ovo ao invés de bacon no café da manhã, queijo no almoço ao invés de presunto e peixe no jantar”. Ela recomenda que as pessoas comam muitas lentilhas, cereais integrais, frutas, vegetais e peixes, além da carne. “A quantidade é outra coisa importante. Uma porção de carne deveria ser mais ou menos do mesmo tamanho de um baralho”.

Aprenda a fazer as receitas da Hungry Girl, fenômeno das dietas nos EUA

24/07/2010 às 17h56m

O Globo

RIO - Emagreça sem sofrer. Este é o lema da nutricionista Lisa Lillien, mais conhecida como Hungry Girl, que criou um site de emagrecimento que é fenômeno na internet. Em vez de sugerir um plano alimentar cheio de frutas, verduras e nada de guloseimas, Lisa acredita que é mais fácil "emagrecer" as receitas calóricas para você poder continuar comendo tudo que ama. Confira abaixo duas receitas do site da Hungry Girl:

Milkshake de maçã com baunilha (rende uma porção de 199 calorias):

1 porção de pudim diet de caramelo ou doce de leite

1/2 xícara de suco de maçã sem açúcar

1/4 xícara de maçã picada

1/4 xícara de sorvete de baunilha light

1/4 colher de sobremesa de canela

1 xícara de gelo

2 colheres de sobremesa de chantili diet

Como fazer: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Enfeitar com o chantili e a canela.

Massa com molho de queijo e couve-flor (Rende 4 porções de 202 calorias cada):

Ingredientes:

6 xícaras de couve-flor

1 punhado de queijo tipo mussarela light

2 xícaras de massa integral

3 porções de queijo tipo poleguinho light

Sal e pimenta a gosto

Como fazer: Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto o macarrão cozinha, prepare a couve-flor no micro-ondas ou no vapor. Misture o queijo, a massa e a couve-flor. Cubra o prato com o queijo tipo polenguinho e leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos.

Molécula antioxidante pode aperfeiçoar tratamento da leucemia

Fonte:France Presse

Publicação: 22/07/2010 11:17

Uma molécula com propriedades antioxidantes naturais, a quercetina, pode ser empregada como complemento de medicamentos utilizados nos tratamentos contra a leucemia, intensificando seus efeitos, anunciou nesta quinta-feira (22/7) o Conselho Nacional de Pesquisa italiano (CNR).

"A molécula é capaz de bloquear o processo de transformação de uma célula normal em um tumor, ou de inverter se ele já estiver em curso", explicou Gian Luigi Russo, pesquisador responsável pelo estudo, citado no comunicado do CNR sobre estas pesquisas do Instituto de Ciências da Alimentação de Avellino (sul da Itália).

A quercetina é uma molécula antioxidante natural, normalmente presente em alimentos como as alcaparras, a maçã, o vinho tinto, o chá verde, a cebola e o aipo.

"É um grupo de moléculas de origem vegetal com uma atividade químio-preventiva. Pela primeira vez, demonstramos que a quercetina é eficaz contra as células tumorosas de pacientes que sofrem de leucemia linfóide crônica", disse Russo.

"A molécula é bem tolerada, mesmo em doses elevadas", explicou o pesquisador, que, no entanto, fez um alerta: "Doses massivas de antioxidantes, incluindo a quercetina, absorvidas livremente sob a forma de suplementos dietéticos por pessoas saudáveis e sem controle médico, podem se tornar perigosas para a saúde".

A leucemia linfóide crônica, que atinge em média de 1 a 6 pessoas em 100.000, é a forma mais frequente de leucemia entre adultos.

Ovo deixa de ser o vilão das Dietas

O ovo não é mais um inimigo da saúde! Estudo da Universidade de Louisiana (EUA) comprovou: o alimento, quando ingerido no café da manhã, ajuda - e muito! - na perda de peso.
O estudo foi feito pelo Departamento de Obesidade da Universidade de Louisiana (EUA) com 152 pacientes, homens e mulheres. Uma parte consumiu ovo no café da manhã; a outra, pão. Em dois meses, o grupo que comeu ovo perdeu 65% a mais de peso e teve 34% a mais de redução de cintura em comparação com o outro.

Isso porque o alimento contém aminoácidos essenciais, provocando uma digestão mais lenta - o que nos sacia e segura a fome por mais tempo, fazendo nosso corpo queimar as gordurinhas, principalmente as da barriga.

Combate a Flacidez:

Toda mulher quer ter um corpo durinho, certo? Pois o ovo contém propriedades que ajudam a emagrecer e, ao mesmo tempo, evitam um grande inimigo da beleza: a flacidez! O alimento - principalmente a clara - possui um aminoácido chamado leucina. Essa substância é muito usada por esportistas justamente por reduzir a perda de massa magra. Ou seja: faz com que a pessoa perca apenas gordura!

Além disso, o ovo é riquíssimo em proteínas, que colaboram para o ganho de massa muscular - ação turbinada por atividade física regular.

Deixa a Pele Bonita:

A gema também pode ter um efeito incrível na sua pele! Isso porque tem vários nutrientes antioxidantes, como as vitaminas A, B, D, E, K, além dos minerais zinco, ferro e selênio. Essas substâncias combatem o envelhecimento (atrasando, assim, o aparecimento de rugas) e ainda melhoram a memória.

Melhora o Humor:

O aminoácido triptofano contido no ovo é essencial para a produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela felicidade. Além disso, uma pesquisa publicada no Journal of Nutrition constatou que a delícia tem o poder de aliviar os níveis de ansiedade.

E está comprovado: comer ovo não tem influência na taxa de colesterol.
Fonte: Abril.com

Remédio para corrimento feminino

Fonte:/www.blogers.com.br

Todas as mulheres têm seus “problemas” todo mês e por isso acabam se sentindo mal em algumas épocas, principalmente no momento da menstruação que é onde podem acontecer as dores de cabeças, cólicas, indisposição entre outros que fazem elas perderem a vontade de fazer atividades e até mesmo brigarem por qualquer motivo com os parentes e amigos. Isso é algo extremamente normal e que tem que acontecer. Depois que a menstruação acontece vem o período fértil que é onde acontece o maior risco de uma gravidez então para quem quer ter filhos esse é o melhor momento de conseguir a façanha só é necessário que espere até que o período comece que é a partir do 11º dia para a maioria das mulheres e dura até o 17º, nesse caso é indicado que mantenha relação sexual a cada dois dias somente assim vai conseguir um bom resultado. Antes da menstruação e depois dela tem algo que não deixa as mulheres muito felizes e algumas tem vontade de tomar remédios para eliminar isso, estamos falando do famoso corrimento ele está ativo para ajudar a mulher que acaba não gostando dele.

Esse corrimento ao qual tanto se fala é o muco cervical ele é uma secreção produzida pelo corpo feminino na época da ovulação e depois dela também, a finalidade desse muco é lubrificar o canal vaginal afim de que os espermatozóides tenham seu trajeto facilitado até o canal vaginal, ele é semelhante à clara do ovo e sem cheiro, esse corrimento é o normal e que não causa nenhum tipo de dor, se começar a sentir algumas coceiras ou algo parecido é interessante que procure um médico para saber exatamente do que se trata porque pode ser complicação para seu organismo e causar problemas sérios.

Sem saber que esse corrimento pode ser normal algumas pessoas vêm procurando remédios para solucioná-lo, o melhor método de conseguir isso é indo a um médico somente ele vai te dar o melhor diagnostico do que se deve fazer, nunca tome remédios por conta própria afinal quem faz isso corre o risco até mesmo de não poder mais ter filhos então a melhor maneira ainda é falar com um ginecologista.

Menos invasiva, nova cirurgia na coluna é apresentada em SP

21/07/2010 20h31

Corte no paciente é de apenas 6 mm e câmera guia o médico.
Paciente toma anestesia local e pode voltar para casa em um dia.

Do G1 SP, com informações do Jornal Nacional

Uma nova técnica para a cirurgia de coluna promete menos risco para o paciente e uma recuperação mais rápida. O tratamento apresentado nesta quarta-feira (21) em São Paulo requer uma incisão minúscula e pode baratear a operação. A anestesia é local.
A dor perturba há pelo menos cinco anos, mas nos últimos quatro meses ela se tornou insuportável e o aposentado Afonso Soares Gomes, de 71 anos, tomou um susto. “Deu um derrame em mim e não ando mais, mas o médico disse: 'Não é derrame; é um problema com a hérnia da coluna'.”
O médico indicou uma cirurgia minimamente invasiva, que assusta bem menos. A diferença da nova técnica começa pelo tamanho do corte, feito com apenas 6 mm. Já no método tradicional, seriam de 2 cm a 5 cm. O acesso à coluna do paciente é feito por um pequeno tubo por onde
passa a câmera que vai guiar o médico e os instrumentos cirúrgicos.
Videogame
Uma pinça é usada para retirar o tecido que está pressionando o nervo e causando dor. Na sala de cirurgia, o paciente é o centro das atenções, mas os olhos do médico não estão voltados para ele. “Você acaba olhando para a tela e vendo seus movimentos lá como se tivesse jogando um videogame; coisas da nova geração mesmo”, disse o neurocirurgião Marcelo Perocco.
Além de ser menos agressiva, essa cirurgia possibilita que o paciente volte para a casa no dia seguinte, andando e sem dor. Pelo método convencional, o doente ficaria de três a quatro dias internado.
Reunidos em um simpósio em São Paulo, médicos acompanharam ao vivo a cirurgia para aprender e aprimorar a técnica. Por enquanto ela só é feita em alguns centros de pesquisa e hospitais particulares. “Agora, nossa briga é para levar isso para rede pública o quanto antes para beneficiar o maior número possível de pacientes, de cidadãos”, afirmou o ortopedista Wilson Dratcu.

USP vai produzir células-tronco a partir de dentes de leite

21/07/2010 - 11:25

Fonte: www.abril.com.br
Os pesquisadores detectaram a existência de células-tronco na polpa dos dentes de leite que poderiam ser usadas para desenvolvimento de novos dentes e até de outros tecidos

A Universidade de São Paulo (USP) está construindo um laboratório para cultivo de células-tronco obtidas a partir de dentes de leite. O projeto é uma iniciativa da Faculdade de Odontologia e da universidade inglesa King's College, que já tem outras cinco parcerias com a universidade paulista para pesquisas.

Segundo a coordenadora do projeto, a professora Andrea Mantesso, que leciona nas duas instituições, foi detectada a existência de células-tronco na polpa dos 20 dentes de leite que cada ser humano tem. Essas células poderiam ser usadas para desenvolvimento de novos dentes e até de outros tecidos, como ossos, músculos e nervos. O processo ainda permite a obtenção de células-tronco a um custo menor e sem a necessidade de cirurgia nos doadores.

“A principal vantagem de se trabalhar com células-tronco de dentes é o acesso fácil aos tecidos”, disse Mantesso, em entrevista à Agência Brasil. “No caso dos dentes de leite, pelo fato de eles caírem por si só, temos 20 oportunidades de coleta de material.”

Hoje, por exemplo, as células-tronco são coletadas em embriões e cordões umbilicais de recém-nascidos e depois armazenadas em laboratórios, ou então retiradas da medula óssea de pacientes que pretendem usá-las em tratamentos de saúde.

A professora afirmou também que pesquisas para uso das células na produção de novos dentes ainda estão em estágio inicial. Já para a produção de novos tecidos, estão mais avançadas. Mesmo assim, é impossível dizer quando a técnica será aplicada em pacientes. “Seria um chute no escuro”, disse ela.

O novo centro de pesquisas da Faculdade de Odontologia da USP deve ser inaugurado no ano que vem.

Mulheres acima de 50 anos são mais propensas ao estresse

Pesquisadores analisaram mais de seis mil pessoas e traçaram um comparativo entre mulheres e homens

Fonte:EFE | 20/07/2010 20:23

As mulheres se tornam mais vulneráveis ao transtorno do estresse pós-traumático (TEPT) entre os 51 e os 55 anos de idade, ao contrário dos homens que correm um risco maior com este problema entre os 41 e 45 anos, segundo um artigo publicado hoje pela revista "Annals of Geral Psychiatry".

Ask Elklit e Daniel Ditlevsen, da Universidade do Sul da Dinamarca e da Universidade Odense, do mesmo país, analisaram os dados de 6.548 participantes de estudos anteriores dinamarqueses ou nórdicos sobre a doença.

Elklit e seu colaborador tentaram determinar os riscos do TEPT em relação aos diferentes períodos da vida.

"Homens e mulheres mostram diferenças na distribuição por idade da prevalência do TEPT", indica o artigo. "A duração média da vida humana foi aumentando no Ocidente durante mais de 200 anos e agora supera em muito os 54 anos".

"Portanto é razoável que se inclua uma gama de idades mais amplas quando se calcula a distribuição do TEPT entre os homens e as mulheres", acrescentou.

Na União Europeia os homens têm agora uma expectativa de vida de aproximadamente 76 anos e as mulheres de quase 82 anos.

"As pessoas vivem vários anos a mais que as gerações anteriores e, como resultado, os indivíduos têm mais anos nos quais podem ser afetados pelas consequências negativas que seguem às experiências traumáticas", explicou Elklit.

Os homens e as mulheres também mostram diferenças nos aspectos biológicos do desenvolvimento cerebral, e "por isto as diferenças no desenvolvimento da conduta ao longo da vida pode influenciar na maneira em que respondem às exposições aos traumas".

Segundo estes pesquisadores, foi determinado que o gênero é um fator biológico na vulnerabilidade ao estresse psicosocial.

O TEPT é um transtorno psicológico que é consequência da exposição a um acontecimento traumático que envolve dano físico ou emocional.

Esta reação emocional grave a um trauma psicológico extremo pode ser apresentada, inclusive, muito tempo depois do acontecimento traumático.

O artigo faz referência a outros estudos, segundo os quais embora as mulheres estejam menos expostas a eventos potencialmente traumáticos, desenvolvem o TEPT mais que os homens.

Outras pesquisas descobriram que a prevalência do TEPT nas mulheres é duas vezes maior que nos homens. EFE jab/pb

As 11 dietas mais eficazes.

Fonte:mundodaluha.blogspot.com

O site beleza.terra  nos ofereceu um artigo contendo as onze dietas mais eficazes e naturais a saúde. E pra não perder elas eu resolvi trazer pro meu blog. A maioria dos brasileiros são acima do peso, obesos... E o que geralmente queremos é ficar em forma em nosso peso ideal... Então se liga nessas dietas. A que eu mais gostei foi do Vigilante do Peso. Achei realmente um tipo de dieta bem interessante.  Com base nessas dietas podemos facilmente criar nossa dieta própria pro dia-a-dia e acrescentar exercícios e caminhadas no meio para o melhor resultado.
Então se liga nessa lista:

1. Tipo sanguíneo
Criada pelo médico naturopata americano Peter James D¿Adamo, é baseada no tipo sangüíneo. Para o autor, cada organismo está preparado para assimilar um determinado alimento. "A dieta do tipo sangüíneo é muito boa, pois faz um bom balanceamento de todos os grupos alimentares", garante o Dr. Alexander.

Alimentos permitidos:
Tipo O: os que têm sangue tipo O são carnívoras por natureza, por isso têm mais facilidade de digerir carne vermelha.
Tipo A: o sistema digestivo das pessoas desse grupo é mais sensível e, por isso, assimilam melhor os vegetais, peixes, cereais, leguminosas e frutas.
Tipo B: verdadeiros amantes de laticínios, são supertolerantes ao leite e seus derivados.
Tipo AB: os donos desse tipo sangüíneo aceitam comida misturada, mas com porções equilibradas.

Alimentos proibidos: Tipo O: produtos de trigo, como pães e gérmen de trigo, além dos derivados do leite são bem nocivos às pessoas com esse tipo.
Tipo A: devem-se manter afastados da carne vermelha.
Tipo B: aves e milho são alimentos extremamente nocivos para os integrantes desse tipo.
Tipo AB: carne bovina, de porco e frango, além de leite integral e alguns derivados como queijo brie e parmesão, não são bem-aceitos pelo organismo portador de sangue AB.

Vantagem: os programas incluem todos os grupos alimentares para todos os tipos de sangue.
Desvantagem: o que depõe contra é que o programa alimentar baseado no tipo sangüíneo ainda não tem comprovação científica.

2. Dieta Vegetariana
É muito mais uma filosofia de vida. A origem é milenar e consta que os primeiros povos a aderirem foram os budistas e indianos, por questões religiosas. Mas hoje existem diversos tipos de vegetarianos - desde os que se alimentam somente de vegetais até os que consomem ovos ou laticínios e derivados de animais.

Alimentos permitidos:
Todos os alimentos de origem vegetal são aceitos e, dependendo do grau de vegetarianismo, são permitidos queijos, leite e derivados, ovos e carnes brancas.

Alimentos proibidos:
Carne vermelha é proibidíssima!

Vantagem: um regime sem carnes diminui o consumo das gorduras saturadas e os riscos de doenças cardiovasculares.
Desvantagem: o vegetariano sofre por causa da deficiência de cálcio e ferro. Em alguns casos precisa ingerir suplementos alimentares para não ficar anêmico. "Os vegetarianos também envelhecem mais rápido já que têm deficiência nutricional", conta o Dr. Alexander.

3. Dieta do Dr. Atkins
Conhecida mundialmente como a dieta da proteína, foi criada na década de 80 pelo médico americano Robert Atkins. Esse regime restringe severamente a ingestão do carboidrato em todas as refeições. A grande perda de peso em curto espaço de tempo é o principal motivo de tanta adesão ao regime. "Ela é um pouco radical ao cortar o carboidrato e também não se preocupa com a qualidade e a quantidade do alimento ingerido".

Alimentos permitidos:
Carnes, aves, peixes, verduras, frutas - até mesmo o abacate -, são muito bem-vindos. A dieta também libera o consumo de ovos e carnes de porco, como o bacon, à vontade.

Alimentos proibidos:
Todos os derivados de carboidrato são expressamente proibidos. Arroz, pão, massas, farinhas, açúcar, bolo, além das leguminosas como ervilha, milho, lentilha, grão-de-bico e os queijos, leite e derivados também devem ser cortados do cardápio.

Vantagem: rápida perda de peso.
Desvantagem: é muito severo na ingestão de carboidrato, cortando radicalmente esta fonte de energia do organismo.

4. Dieta da sopa
Muita gente já pelo menos tentou fazer esse regime, à base de uma sopa de verduras que pode ser consumida à vontade durante todo o dia. A origem da receita é completamente desconhecida. Mas o resultado é verídico. "A dieta da sopa pode fazer você perder de três a sete quilos em uma semana. Mas é preciso ter cuidado. Manter esse regime por mais de sete dias pode ser uma agressão ao organismo", esclarece o nutrólogo.

Alimentos permitidos:
Além da sopa, permite a ingestão de frutas, como maçã, melancia, melão, mamão, banana; além de legumes e verduras crus ou cozidos; água e chás à vontade. Nos últimos dias libera filé de frango e bife grelhado. Mas tudo tem que ser consumido rigorosamente como manda o cardápio.

Alimentos proibidos:
Durante esses sete dias da dieta fica proibido ingerir qualquer tipo de fritura.

Vantagem: rápida perda de peso.
Desvantagem: é muito severo na ingestão de carboidrato, cortando radicalmente esta fonte de energia do organismo.

5. Dieta do mediterrâneo
Baseada no consumo de azeite de oliva, essa dieta - criada pelo médico Ancel Keys em 1945 - tem na culinária do Mediterrâneo sua grande fonte de inspiração. A alimentação propostaoferece pequena quantidade de gordura saturada. A explicação para o emagrecimento é que o azeite faz um equilíbrio com a gordura animal.

Alimentos permitidos:
Pode-se consumir gorduras monoinsaturadas, ômega 3 (salmão, atum, anchova, sardinha), ômega 6 (óleos de canola, milho, girassol e soja, azeite de oliva, sementes de gergelim, girassol, castanhas e nozes), além de frutas cítricas, verduras e até o vinho.

Alimentos proibidos:
Gordura saturada, carne vermelha, doces e açúcares em geral não são proibidos. Mas o consumo é bastante moderado.

Vantagem: protege o coração contra enfartes, diminui o risco de câncer, retarda os danos ao cérebro causados pelo envelhecimento e aumenta a longevidade.
Desvantagem: o grande consumo de vinho pode ser um problema. "É preciso tomar cuidado para não virar dependente".

6. Dieta ortomolecular
O programa nutricional ortomolecular, formulado pelo químico americano Linus Pauling, é um dos preferidos dos artistas ultimamente. Isso porque o objetivo é restaurar o equilíbrio bioquímico do organismo controlando a ingestão dos alimentos. "A dieta é interessante porque nutre o corpo com todas as classes de nutrientes. No entanto, é preciso tomar cuidado com a quantidade de suplementos vitamínicos e minerais que prescritos", alerta o Dr. Alexander.

Alimentos permitidos:
Quase todos os alimentos são permitidos, principalmente os antioxidantes. O programa alimentar substitui os alimentos industrializados pelos frescos, carboidratos integrais e dá preferência à proteína com baixo teor de gordura, como peixes, ave, avestruz e clara de ovo.

Alimentos proibidos:
A alimentos industrializados, carne vermelha e gema de ovo. O carboidrato simples é expressamente proibido na última refeição do dia.

Vantagem: a alimentação é bastante balanceada e abastece o organismo com todos os nutrientes necessários. Além disso, melhora pele, cabelo, unhas, ajuda a prevenir problemas cardíacos e melhora o funcionamento do intestino.
Desvantagem: ainda é rejeitada pela classe médica, já que prescreve a utilização de suplementos de vitaminas e minerais diariamente.

7. Dieta de South Beach
Desenvolvida pelo médico cardiologista americano Arthur Agatston, ela foi criada inicialmente para reduzir o colesterol ruim e o triglicérides do sangue. Mas como os pacientes perdiam peso, logo o programa alimentar passou a ser utilizado para o emagrecimento. Sua base é parecida com a do Dr. Atkins. A diferença é que restringe a quantidade e se preocupa com a qualidade dos alimentos. "Apesar de também ser um pouco severa, se preocupa com a qualidade dos produtos ingeridos", destaca o Dr. Alexander.

Alimentos permitidos:
Todos os grupos alimentares são liberados em quantidades moderadas. E, nesse caso, o carboidrato refinado é substituído pelo integral, suprindo o organismo da necessidade dessa classe alimentar.

Alimentos proibidos:
Massas, arroz, pães, cereais, doces, além de alimentos gordurosos e frituras não são bem-vindos no cardápio.

Vantagem: é menos severa, contempla todas as categorias alimentares e indica o consumo de produtos saudáveis.
Desvantagem: por causa da grande quantidade de proteína ingerida, pessoas com problemas renais e ácido úrico não podem aderir à dieta.

8. Dieta programada Lean Body
Indicada somente para quem pratica exercícios físicos diariamente. Este programa, desenvolvido por Cliff Sheats, é o sonho de muita gente. Afinal, o lema é comer mais para emagrecer mais. A dieta se baseia na idéia de que um regime de baixa caloria não é indicado para queimar gordura. Ela apenas retarda o metabolismo e com isso você perde energia e não queima caloria, mas músculo.

Alimentos permitidos:
Faz um balanço entre o carboidrato, a proteína e a gordura. Tudo é permitido. Em quantidades adequadas, claro.

Alimentos proibidos:
Nenhum tipo de alimento é proibido. E as quantidades aumentam a cada semana. Até parece um sonho, não é mesmo!? Mas nem pense em aderir sem praticar atividade física.

Vantagem: como recomenda o aumento de calorias a cada semana, o risco de perda de massa muscular é mínimo e ainda aumenta o metabolismo basal.
Desvantagem: para aderir essa dieta é preciso praticar atividade física com muito afinco. "Caso contrário, ao invés de emagrecer, irá ganhar peso", explica o nutrólogo.

9. Dieta da combinação de alimentos
Não importa a quantidade, nem a qualidade. O que importa é a combinação dos alimentos. Desenvolvida por Herbert M. Shelton, libera o consumo de todos os alimentos. Para o Dr. Herbert, o que importa não é a quantidade, mas sim a combinação, pois quando isso não acontece, toxinas são geradas pelos processos fermentativos, causando irregularidades metabólicas e consequentemente, obesidade.

Alimentos permitidos:
Todos os alimentos são permitidos. O segredo é combinar.

Alimentos proibidos:
A restrição é a mistura dos alimentos. O programa não permite a ingestão de alimentos ácidos com carboidratos. Sendo assim, você não poderá tomar um suco de laranja e comer pão, por exemplo.

Vantagem: não é só para emagrecimento. O programa faz uma importante desintoxicação, melhorando o funcionamento do aparelho digestivo.
Desvantagem: a filosofia dessa dieta não combina nem um pouco com os nossos hábitos alimentares. "É muito difícil segui-la justamente porque vai contra a nossa cultura", ressalta o Dr. Alexander.

10. Dieta da pirâmide dos alimentos
A primeira versão dessa dieta, criada em 1992, pelo United States Department of Agriculture deu tão certo que foi atualizada em 2005. Ela tem uma orientação simples e bem equilibrada. "A dieta da pirâmide é uma das mais aconselhadas como reeducação alimentar", conta o autor do livro.

Alimentos permitidos:
Todos são permitidos. O negócio é respeitar o estreitamento da pirâmide. Cada faixa representa um grupo alimentar, sendo que a atividade física é a sua base e os doces estão lá no topo.

Alimentos proibidos:
Nessa dieta não há restrição de nenhum grupo alimentar.

Vantagem: todos os grupos alimentares são consumidos diariamente, o que garante o bom funcionamento do organismo.
Desvantagem: quando bem-feita, não tem desvantagens.

11. Vigilantes do peso
A Organização Vigilantes do Peso (Weight Watcher) foi fundada na década de 60 por Jean Nidetch. O objetivo principal é o incentivo. Em 2005, foi instituído ao programa o sistema de pontos. Cada alimento tem um número determinado de pontos e os participantes têm uma cota diária a seguir.

Alimentos permitidos:
Todos os alimentos são permitidos. A dieta também permite a combinação de carnes, massas, doces e pães.

Alimentos proibidos:
Não proíbe nenhum tipo de alimento, desde que sejam respeitadas as quantidades estabelecidas pelo método.

Vantagem: a liberação do consumo de qualquer grupo alimentar.
Desvantagem: a organização não se preocupa com exames clínicos nem prescreve acompanhamento médico.